คุกกี้มะพร้าวอ่อน - เพียงละลายในปากของคุณ

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: มิกเซอร์, ชามลึก, ช้อน, ยึดฟิล์มหรือฝา แผ่นอบกระดาษ parchment เตาอบ

ส่วนผสม

แป้งสาลี	110-130 กรัม
เกล็ดมะพร้าว	100 กรัม
เนย	80 กรัม
น้ำตาล	80 กรัม
ไข่	2 ชิ้น
ผงฟู	1 ช้อนชา
วานิลลา	1 หยิก
เกลือ	1 หยิก

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เรานำส่วนผสมทั้งหมดที่เราจะใช้สำหรับการทดสอบจากตู้เย็นสองสามชั่วโมงก่อนเริ่มทำอาหารเพื่อให้พวกเขาอยู่ที่อุณหภูมิห้อง
   
2. ในชามลึกส่ง 80 กรัมนุ่มเนยและน้ำตาล 80 กรัม ตีด้วยเครื่องตีจนเรียบ เราได้รับมวลเขียวชอุ่มครีมซึ่งน้ำตาลละลายเล็กน้อย หากคุณไม่มีมิกเซอร์คุณสามารถใช้มือตีหรืออื่น ๆ ก็ได้
   
3. เพิ่มเกลือเล็กน้อยและไข่หนึ่งตีมวลด้วยเครื่องผสมอีกครั้งจนเรียบ จากนั้นเพิ่มไข่ที่สองและเอาชนะมวลด้วยเครื่องผสม ตอนนี้เพิ่มสะเก็ดมะพร้าว 100 กรัมและผสมเบา ๆ กับไม้พายจากด้านล่างขึ้นด้านบนเพื่อให้ผลิตภัณฑ์เชื่อมต่อกัน คุณสามารถผสมกับไม้พายหรือช้อน
   
4. ร่อนแป้ง 110 กรัมใส่ผงฟูและ vanillin ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นเราก็เติมแป้งตามสัดส่วนลงในส่วนผสมคลุกแป้งที่มีความข้นเหนียว เราคลุมถ้วยที่มีฝาปิดหรือยึดฟิล์มแล้วส่งไปที่ตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นแป้งจะหนาขึ้นและง่ายขึ้นสำหรับคุณในการสร้างคุกกี้
   
5. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงเราก็นำแป้งออกจากตู้เย็น เปิดเตาอบ 170 องศาเพื่ออุ่นเครื่อง เราคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment บนนั้นเราจะวางโครงแป้งออก จะสะดวกสำหรับคุณที่จะทำงานกับถุงมือยาง ล้างมือให้สะอาดด้วยน้ำหรือน้ำมันพืชเพื่อไม่ให้แป้งติดกับมือ เรารวบรวมแป้งหนึ่งช้อนชาวางบนฝ่ามือของเราแล้วกลิ้งลูกบอล ส่งลูกบอลไปบนแผ่นอบ เราดำเนินการจัดการดังกล่าวด้วยการทดสอบทั้งหมด หากแป้งอ่อนนุ่มและเป็นเรื่องยากสำหรับคุณที่จะม้วนลูกบอลออกมาให้เติมด้วยช้อนชาและใช้ก้อนที่สองวางลงบนแผ่นอบ รักษาระยะห่างระหว่างชิ้นงานประมาณ 2-3 เซนติเมตรเพราะในระหว่างกระบวนการอบคุกกี้จะแพร่กระจายและเพิ่มปริมาณ
   
6. เราส่งกระทะไปยังเตาอบอบประมาณ 15 นาที จากนั้นเราก็นำมันออกมาปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อยและเราสามารถเสิร์ฟมันสำหรับชา คุกกี้มีกรอบด้านนอกและอ่อนโยนมากจากภายใน หากต้องการก็สามารถเคลือบหรือรวมกับคุกกี้สองรายการที่มีแยมหรือนมข้น
   

สูตรวิดีโอ

ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงคุกกี้มะพร้าวด้วยตัวคุณเองที่บ้านโดยปราศจากความรู้เพิ่มเติมหรือชุดส่วนผสมที่ซับซ้อน หากคุณไม่เข้าใจทุกอย่างตามคำแนะนำทีละขั้นตอนกับภาพถ่ายคุณสามารถดูวิดีโอสั้น ๆ ในนั้นหญิงสาวบันทึกกระบวนการทั้งหมดของการสร้างคุกกี้จากการนวดแป้งเพื่ออบ คุณจะสังเกตกระบวนการฟังคำแนะนำจากนั้นคุณจะต้องจัดการกับสูตรนี้อย่างแน่นอน

ตามที่คุณสังเกตเห็นคุกกี้มะพร้าวถูกอบเร็วมาก หากคุณไม่คำนึงถึงเวลาในการอบและค้นหาการทดสอบในตู้เย็นคุณจะต้องดำเนินการไม่เกิน 10 นาที เราหวังว่าคุณจะใช้สูตรนี้และคุณมีคุกกี้มะพร้าวแสนอร่อยที่พร้อมสำหรับชา

สูตรคุกกี้อื่น ๆ