กาแฟอร่อยกับช็อคโกแลต - สูตรทีละขั้นตอน

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• เครื่องบดกาแฟ
• หม้อที่มีความจุ 2 และ 1.5 ลิตร
• ช่องทาง;
• ถุงกรองทรงกรวยที่สอดคล้องกับเส้นผ่านศูนย์กลางของช่องทาง;
• ความจุสำหรับกาแฟที่มีปริมาตร 0.5 ลิตรพร้อมคอเล็กกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของกรวย
• ไม้พายทำอาหาร

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

กาแฟกับช็อคโกแลตในเมนูของร้านอาหารบาร์และร้านกาแฟเรียกว่า Mokachino สูตรข้างต้นอธิบายหนึ่งในตัวเลือกสำหรับเครื่องดื่มนี้กาแฟระหว่างรุ่นคลาสสิกของ Mokachino และช็อคโกแลตร้อน มันเหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบขนมหวาน การเตรียมกาแฟแสนอร่อยพร้อมช็อคโกแลตเป็นกระบวนการที่ง่ายมากที่ให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

1. น้ำเดือด (220 มล.)
   
2. ใส่ถุงกรองเข้าไปในช่องทาง วางกรวยในภาชนะใต้กาแฟที่ชง ใช้เครื่องบดกาแฟเพื่อบดเมล็ดกาแฟ (40 กรัม) ทำกาแฟที่มีความละเอียดปานกลาง เทกาแฟบดลงในถุงกรองที่วางในช่องทาง เทน้ำลงบนกาแฟในที่ที่มีความบางไหลเวียนของน้ำในเกลียว
   
3. เวลาเททั้งหมดควรอยู่ที่ประมาณ 30-40 วินาที ดีกว่าเทน้ำเดือดในส่วน - ประมาณหนึ่งในสามของน้ำใน 10 วินาทีจากนั้นคุณควรครอบคลุมช่องทางรอ 3-4 นาทีแล้วเทน้ำเดือดส่วนที่เหลือมากกว่ากาแฟ (นำน้ำไปต้ม)
   
4. จากหม้อและชามโลหะหรือเซรามิกทนความร้อนทำอ่างน้ำ เทน้ำลงในหม้อนำไปตั้งไฟ ลดความร้อนลงต่ำ วางชามไว้ด้านบน เทนม (50-60 มล.) ลงในชาม ใส่ช็อกโกแลตที่แตกละเอียด (100 กรัม) ลงในนมสับหรือสับด้วยมีด (ตามที่คุณต้องการ)
   
5. ละลายช็อคโกแลตในนมกวนส่วนผสมด้วยไม้พายทำอาหาร
   
6. เก็บช็อกโกแลตในอ่างน้ำจนกว่าจะละลายหมดเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ต้มส่วนผสมของนมและช็อคโกแลตไม่ควร เทลงในถ้วยกาแฟ (100 มล.) เพิ่มส่วนผสมช็อคโกแลต 100 มล.
   
7. ผสมเครื่องดื่มกาแฟให้เข้ากัน บริการ
   

คุณรู้หรือไม่ เมื่อต้มกาแฟให้ระวังการบดละเอียด กาแฟบดละเอียดเหมาะสำหรับการต้มใน cezve, cezve สำหรับการปรุงอาหารแบบตะวันออก การบดที่มีขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อยมีไว้สำหรับใช้ในเครื่องชงกาแฟ การบดปานกลางเหมาะสำหรับทั้งเครื่องชงกาแฟและหม้อกาแฟ การบดหยาบใช้สำหรับต้มเครื่องดื่มในหม้อกาแฟเท่านั้นหากต้องการอบเชยกานพลูพริกไทยดำวานิลลาครีมนมและส่วนผสมที่น่าสนใจอื่น ๆ ช็อคโกแลตสามารถนำมาเข้มขมหรือนม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ

สูตรวิดีโอ

เพื่อให้ง่ายในการทำกาแฟและช็อคโกแลตดูวิดีโอที่อธิบายถึงการเตรียม:

สูตรเครื่องดื่มอื่น ๆ