กาแฟสูตรน้ำผึ้งทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: Turk, ครกและสาก, ช้อนชา, ถ้วยตวง

ส่วนผสม

กาแฟ	3-4 ช้อนชา ด้วยสไลด์
น้ำ	300 มล
ลูกจันทน์เทศบดละเอียด	sp ช้อนชา
ก้านอบเชย	1-2 ชิ้น
น้ำผึ้ง	1 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

เทลูกจันทน์เทศลงในครกแล้วเติมซินนามอน บดเครื่องเทศด้วยสาก แม้ว่าคุณจะใช้ผงอบเชยก็ยังไม่ต้องขี้เกียจและผ่านเครื่องเทศในครก กระบวนการนี้จะช่วยให้ถั่วและอบเชยผสมกันและเผยให้เห็นรสชาติที่ซ่อนอยู่
เทเครื่องเทศลงใน turku ส่งกาแฟ 3-4 ช้อนชาที่นั่น แน่นอนว่ากาแฟจะดีกว่าถ้าเอาเมล็ดข้าวไปบดที่บ้าน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่มีเครื่องบดกาแฟหรูหราพร้อมคุณสมบัติมากมาย ดังนั้นคุณควรเลือกกาแฟระดับกลางและดีที่สุดของการคั่วแบบเบา ๆ นี่คือกาแฟชนิดหนึ่งที่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ชงในเติร์ก
ใส่ตุรกุใส่ส่วนผสมแห้งลงบนกองไฟแล้วอุ่นเพียงไม่กี่วินาที คุณควรรู้สึกถึงกลิ่นหอมของกาแฟและเครื่องเทศ นำชาวเติร์กออกจากกองไฟแล้วเทน้ำ หากคุณชอบอบเชยคุณสามารถเพิ่มซินนามอนอีกแท่งลงในเครื่องดื่มได้
ใส่ Turk ลงบนกองไฟและผสมให้เข้ากัน นี่เป็นครั้งแรกและครั้งสุดท้ายที่มีการจัดการกับกาแฟ!
ตรวจสอบการเตรียมเครื่องดื่มอย่างระมัดระวัง ทันทีที่โฟมหนาขึ้น - หมวกกาแฟให้ถอดชาวเติร์กออกจากไฟ บางคนแนะนำให้ทำการกระทำนี้ 2-3 ครั้ง อนุญาตให้เย็นเล็กน้อยและยืนยัน
เมื่ออุณหภูมิลดลงถึง 50-60 ° C เพิ่มน้ำผึ้งหนึ่งช้อน (หรือมากกว่านั้นเพื่อลิ้มรส) ไม่สามารถเติมน้ำผึ้งลงในน้ำเดือดเพราะมันจะสูญเสียคุณสมบัติเชิงบวกและกลายเป็นพิษ
กาแฟของคุณพร้อมแล้ว! สนุกกับมัน!

สูตรวิดีโอ

สูตรกาแฟกับน้ำผึ้งนั้นเรียบง่ายและละเอียดมาก แต่ถ้าคุณยังมีคำถามใด ๆ ให้ดูวิดีโอด้านล่าง นี่คือตัวอย่างหนึ่งของวิธีการทำเครื่องดื่มที่คล้ายกัน

เพื่อสรุปให้จำกฎพื้นฐานสำหรับการทำกาแฟที่ถูกต้อง:

ธัญพืช - ดีกว่าโรงสีที่ซื้อ! มันยากที่จะโต้แย้งกับสิ่งนั้น แต่กาแฟบดไม่ได้เป็นประโยคเพียงแค่ใช้หนึ่งที่มีการทำเครื่องหมาย "สำหรับการต้มในเติร์ก" มันมีไว้สำหรับปรุงอาหารนาน (ถึง 5 นาที) และไม่ได้สำหรับการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วในเครื่องชงกาแฟ
เครื่องดื่มที่เตรียมไว้ไม่เกิน 5 นาทีมิฉะนั้นกลิ่นของมันจะเริ่มหายไปและรสชาติจะขม
ส่วนผสมที่เป็นของแข็ง (น้ำตาลเครื่องเทศ) จะถูกเติมในตอนเริ่มต้นของการปรุงอาหาร ของเหลว (น้ำผึ้งสุรา) - ในตอนท้าย
กาแฟแห้งต้องอุ่นในเติร์กก่อนเติมน้ำ หากมีการเพิ่มเครื่องเทศพวกเขาก็จะร้อน
อย่าให้กาแฟต้ม! หมวกกาแฟควรสูงขึ้นและเริ่มหันเข้าด้านในอย่างที่เคยเป็น - นี่เป็นสัญญาณบ่งบอกว่าจะนำพวกเติร์กออกจากไฟ จากนั้นมีสองตัวเลือก: ทำซ้ำการกระทำนี้หลายครั้งหรือหยุดที่นั่น ทั้งที่และที่ถูกต้อง
ยอมรับความจริงที่ว่ากาแฟมีการเตรียมแม้ในถ้วยของคุณ - มันยังคงเปิดเผยกลิ่นและรสชาติของมันอีก 10-15 นาที อย่ารีบไปดื่ม - สนุก!

แบ่งปันความลับของคุณในการทำกาแฟ! มีอะไรอีกนอกจากน้ำผึ้งและอบเชยฉันสามารถเพิ่มเข้าไปได้ไหม? คุณดื่มกาแฟวันละเท่าไร

สูตรเครื่องดื่มอื่น ๆ

กาแฟไอริช
สมูทตี้กล้วยและ kefir
ชากับขิงและมะนาว
เครื่องดื่มผลไม้แบล็คเคอแรนท์แช่แข็ง
ชา Masala

ทานเล่น!