เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- เตาหรือเตาประกอบอาหาร;
- เตาอบ;
- จาน / ชามสำหรับผลิตภัณฑ์;
- มิกเซอร์;
- จานอบ
ส่วนผสม
- ไข่ - 5 ชิ้น
- น้ำตาล - 2 ถ้วย
- ครีม - ¾ถ้วย
- น้ำมัน - 250 กรัม
- แป้ง - 2 ถ้วย
- โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- โซดา - 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ขั้นตอนการทำอาหาร
หากคุณมีส่วนผสมทั้งหมดขั้นตอนการทำอาหารจะถูกแบ่งออกเป็นขั้นตอนต่อไปนี้:
- ใช้ภาชนะบรรจุที่ลึกและเอาชนะ 5 ไข่ในนั้น ตีไข่ด้วยเครื่องผสมในโฟมหนา
- จากนั้นเติมเนยอ่อน 250 กรัมลงในไข่ ตีทุกอย่างจนเนียน
- เพิ่มครีมเปรี้ยว¾ถ้วยในองค์ประกอบและพาทุกอย่าง
- โดยไม่ต้องปิดเครื่องผสมค่อยๆใส่น้ำตาล 2 ถ้วยลงไปในส่วนผสม
- จากนั้นใส่แป้ง 1 ถ้วยลงไปในส่วนผสมแล้วนวดทุกอย่าง
- หลังจากประสบความสำเร็จในการเพิ่มความสม่ำเสมอให้กับองค์ประกอบของ 1 ช้อนโต๊ะผสมล่วงหน้า ล. น้ำส้มสายชูและ 1 ช้อนชา โซดา ผสมทุกอย่างแล้วโรยแป้งที่เหลือ
- ในภาชนะที่ลึกแยกต่างหากผ่านตะแกรงให้ผ่าน 3 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้
- เพิ่มครึ่งหนึ่งของแป้งที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ลงในโกโก้และผสมให้เข้ากัน
- เอาจานอบและจารบีด้วยน้ำมัน ถัดไปทัพพีหนึ่งสลับโหลดแป้งสีดำและสีขาว ใส่แป้งที่อยู่ตรงกลาง
- เปิดเตาอบที่ 200 องศาและวางเค้กในเตาอบร้อนประมาณ 15-20 นาทีจากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 150 องศาแล้วอบต่ออีก 20-30 นาที
- ในขณะที่เค้กกำลังอบให้เคลือบมัน ในอ่างน้ำในภาชนะเดียวผสม 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ ล. นมและ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
- ในเคลือบเกือบเสร็จแล้วเพิ่มเนย 10 กรัม รอจนกว่าน้ำมันจะละลายหมดในเคลือบแล้วถอดองค์ประกอบออกจากอ่างน้ำ
- ตกแต่งเค้กเย็น ๆ ด้วยน้ำตาลโรยหน้าและเสิร์ฟบนโต๊ะ
สูตรวิดีโอ
พยายามกระจายตัวชี้วัดรสชาติของอาหารของคุณให้คุ้นเคยกับคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญ จากนั้นคุณจะพบวิดีโอเกี่ยวกับขั้นตอนในการสร้างอาหารแสนอร่อยตามสูตรดั้งเดิม
การศึกษาสูตรนี้หรือว่าและไม่ละเลยโอกาสที่จะทดลองแสดงความคิดเห็นและแบ่งปันประสบการณ์ของคุณ ความคิดเห็นของคุณแต่ละข้อสามารถให้การสนับสนุนอย่างมากกับพ่อครัวผู้เปิดเผยรายละเอียดปลีกย่อยในการสร้างเค้กโฮมเมด