สูตรสำหรับบราวนี่คลาสสิกแสนอร่อย

อบบราวนี่แบบชิคาโกแท้ๆสูตรดั้งเดิมพร้อมคำแนะนำอย่างละเอียดจะช่วยให้มั่นใจว่าการทำงานในห้องครัวจะสะดวกสบาย ต้องขอบคุณคำแนะนำทีละขั้นตอนคุณจะเชี่ยวชาญศิลปะการทำเค้กช็อกโกแลตแบบเปียกอย่างรวดเร็ว คุณต้องใช้เนยเล็กน้อยช็อคโกแลตน้ำตาลและแป้งรวมถึงความปรารถนาที่จะเพลิดเพลินไปกับของหวานแสนอร่อย

45 นาที
470 kcal
8 เสิร์ฟ
ความยากปานกลาง
สูตรสำหรับบราวนี่คลาสสิกแสนอร่อย

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว

  • ผสมกับชาม;
  • ความจุที่วัดได้
  • ไม้พาย;
  • เครื่องชั่งครัว
  • ตะแกรง;
  • กระทะขนาดเล็ก
  • รูปแบบแยกØ21-24ซม.
  • เตาอบ;
  • ประกอบอาหาร;
  • กระดาษอบ

ส่วนผสม

  • แป้งสาลี - 130 กรัม
  • น้ำตาล - 320 กรัม
  • เนย - 175 กรัม
  • ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
  • ช็อกโกแลตดำ (รสขม) - 200 กรัม
  • เคลือบกระจกช็อคโกแลต (เสร็จสิ้น) - 1 แพ็ค
  • Golden kandurin (สีผสมอาหาร) - สำหรับการตกแต่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร

  1. ใส่เนย 175 กรัมกับช็อคโกแลต 200 กรัมในกระทะขนาดเล็ก ใส่เนยและช็อคโกแลตในกระทะ
  2. ละลายเนยช็อคโกแลตในอ่างน้ำหรือบนเตาด้วยความร้อนน้อยที่สุด ในกรณีนี้ต้องผสมอย่างต่อเนื่องทั้งในกรณีแรกและในกรณีที่สอง ใส่หม้อไฟ
  3. ทันทีที่เนื้อหาของกระทะละลายอย่างสมบูรณ์ให้ปิดเตาแล้วเติมน้ำตาลทราย 320 กรัมลงในมวลช็อกโกแลตเนย เทน้ำตาลลงในช็อคโกแลต
  4. ผัดมวลช็อกโกแลตทิ้งไว้บนเตาประมาณ 5 นาที ผสมช็อคโกแลตผสม
  5. ขับ 3 ฟองลงในชามผสมแล้วตีด้วยความเร็วสูงสุด ตีไข่ด้วยเครื่องผสม
  6. ทันทีที่ไข่แดงผสมกับโปรตีนอย่างสมบูรณ์โดยไม่หยุดตีให้เทช็อกโกแลตอุ่นลงไป เทช็อกโกแลตลงในส่วนผสมของไข่
  7. ลดความเร็วของเครื่องผสมเป็นความเร็วต่ำสุดและเพิ่มแป้งสาลีร่อน 130 กรัมในส่วนเล็ก ๆ เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมช็อคโกแลต
  8. เมื่อสารในชามนวดจนสนิทแล้วให้เทแป้งสำเร็จรูปลงในแบบที่ถอดออกได้ด้วยกระดาษรองอบ (หรือแผ่นรอง) ที่ด้านล่าง เทแป้งลงในพิมพ์
  9. นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่น 170 องศาเซลเซียสเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ส่งแบบฟอร์มไปยังเตาอบ
  10. เค้กที่เสร็จสมบูรณ์แล้วสามารถพลิกกลับมาเป็นรูปร่างได้ เทพื้นผิวด้วยช็อคโกแลตละลาย แต่จะดีกว่าถ้าใช้ไอซิ่งช็อกโกแลตกระจกเสร็จ เทน้ำแข็งลงบนเค้ก
  11. โรยพื้นผิวบราวนี่ด้วยคารันดูทองขนาดเล็กเลียนแบบท้องฟ้าที่เต็มไปด้วยดวงดาว ตกแต่งบราวนี่
  12. นำชิ้นส่วนที่ถอดออกได้ของแม่พิมพ์ออกและปล่อยให้อบเย็นสนิทจากนั้นนำไปเสิร์ฟที่โต๊ะน้ำชา สูตรบราวนี่คลาสสิก

ให้บริการและตกแต่ง

บราวนี่สามารถตกแต่งได้ไม่เพียง แต่ด้วยช็อคโกแลต แต่ยังมีผลไม้ (แอปริคอท) เคลือบโรยด้วยน้ำตาลผงหรือไม่ตกแต่งด้วยอะไร รสชาติยังคงยอดเยี่ยม! บราวนี่เสิร์ฟเพื่อดื่มชาในการตีความที่แตกต่าง: เค้กทั้งหมดหรือตัดเป็นบางส่วนและตกแต่งในรูปแบบของเค้ก

สูตรวิดีโอ

ใช้เวลาในการดูเวิร์กช็อปการอบบราวนี่อเมริกันคลาสสิก วิดีโอสั้น ๆ นี้มีเคล็ดลับมากมายสำหรับการอบเค้กช็อกโกแลตตามกฎการอบแบบอเมริกันแบบดั้งเดิม

ขอบคุณสำหรับความสนใจในสูตรอาหารสำหรับการอบบราวนี่เคลือบและตกแต่งด้วยสีผสมอาหารแห้ง คุณชอบอบช็อกโกแลตเค้กอะไร คุณมีเคล็ดลับอะไรกับการทำขนมให้สำเร็จ? โปรดอธิบายวิธีการตกแต่งเค้กของคุณว่าคุณชอบทานอะไรและทำไม แบ่งปันประสบการณ์การทำอาหารของคุณกับผู้อ่านพอร์ทัลโดยแสดงความคิดเห็นในสูตรนี้ แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับเขาและโพสต์ไว้ใต้บทความ

Belyashi บน kefir ในกระทะตามสูตร by ทีละขั้นตอนที่มีรูปถ่าย

สูตรซุปฟักทองน้ำซุปข้น🍲วิธีการปรุงซุปฟักทองซุปข้นขั้นตอนที่ง่ายและรวดเร็วโดยสูตรขั้นตอนที่มีรูปถ่าย

เค้กอุซเบกตามสูตร step ขั้นตอนที่มีรูปถ่าย

พาสต้ากับหอยแมลงภู่ในซอสครีมสูตรตามขั้นตอน photo พร้อมรูปถ่าย

ความงาม

แฟชั่น

อาหาร