คลาสสิกคุกกี้แมเดลีน - สูตรอาหารฝรั่งเศส

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• มิกเซอร์;
• ชามลึก
• ปัด;
• ช้อนชา
• ช้อนโต๊ะ
• แม่พิมพ์ซิลิโคนหรืออื่น ๆ สำหรับการอบ;
• เตาอบ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เทน้ำตาล 130 กรัมและน้ำตาลวานิลลาครึ่งถุงลงในชามลึก แทนที่จะใส่วานิลลาคุณสามารถเพิ่มวานิลลินเล็กน้อยได้
   
2. ขับไข่ลงในชามแยกต่างหากจากนั้นเทใส่น้ำตาล ดังนั้นทำซ้ำกับทั้งสามไข่ ทำไมต้องขับมันไปไว้ในชามแยกต่างหาก? หากทันใดนั้นไข่ตัวใดตัวหนึ่งเสียคุณเพียงโยนมันทิ้งไปและอย่าทำให้ส่วนผสมอื่น ๆ หมด
   
3. ตีด้วยเครื่องผสมน้ำตาลกับไข่จนกระทั่งโฟมเขียวชอุ่ม
   
4. ในไมโครเวฟหรือห้องอบไอน้ำละลายเนย 110 กรัม ปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อยและส่งไปยังส่วนผสมของไข่ แทนที่จะใช้เนยคุณสามารถใช้มาการีน ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องผสม
   
5. ตอนนี้เพิ่มแป้ง 40 กรัม, ผงฟูหนึ่งช้อนชา, ร่อนแป้ง 120 กรัม
   
6. ผสมทุกอย่างด้วยการตีหรือช้อน ผลที่ได้คือการปะทะ
   
7. ตอนนี้ย้ายไปอบ ฉันจะใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนแมเดลีนพิเศษ แต่คุณสามารถใช้อื่น ๆ ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ เทแป้งครึ่งช้อนชาลงในแต่ละแม่พิมพ์แล้ววางลงในเตาอบ อบที่ 200 องศา 7 นาที
   
8. จากนั้นเราก็นำคุกกี้ออกจากแม่พิมพ์ปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อย การตกแต่งจะเป็นผงน้ำตาล
   

สูตรวิดีโอ

ตามที่คุณสังเกตเห็นสูตรนี้ค่อนข้างง่ายขอบคุณแป้งและไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลคุกกี้กลายเป็นโปร่งสบาย มันสามารถให้บริการไม่เพียง แต่ทุกวันสำหรับชา แต่ยังสำหรับผู้เข้าพักในวันหยุด หากคุณต้องการที่จะสังเกตกระบวนการทำอาหารเราแนะนำให้ดูวิดีโอสั้น ๆ แต่มีข้อมูลมาก ๆ ซึ่งผู้หญิงคนหนึ่งแสดงการกระทำแต่ละรายการและแสดงความคิดเห็นในกระบวนการทั้งหมด

สูตรคุกกี้อื่น ๆ