เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: ตู้เย็น, เตา, ห้องครัวขนาด 2 กระทะ, ชามลึก, เขียง, มีด, ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| กะหล่ำปลีดอง | 150 กรัม |
| มันฝรั่ง | 3 ชิ้น |
| แครอท | 1 ชิ้น |
| ผักชนิดหนึ่ง | 1 ชิ้น |
| แตงกวาดอง | 3 ชิ้น |
| น้ำมันพืช | 4 ช้อนโต๊ะ ล. |
| เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
| พริกไทยดำป่น | เพื่อลิ้มรส |
| น้ำ | 1-1.5 ล |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เตรียมผักสำหรับสลัด จำเป็นต้องต้มมันฝรั่ง 3 ลูกในเปลือกหนึ่งแครอทและบีทรูท ปรุงมันฝรั่งกับแครอทในกระทะหนึ่งในขณะที่หัวผักกาดจะต้องปรุงในกระทะที่แยกต่างหากเพื่อที่จะไม่เปื้อนผักอื่น ๆ เวลาทำอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของผัก แต่โดยเฉลี่ยมันฝรั่งกับแครอทจะใช้เวลาประมาณ 30 นาทีสำหรับ beets - 40-50 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง ตรวจสอบความพร้อมของผักด้วยมีดพวกเขาจะต้องนุ่มอย่างสมบูรณ์
- เมื่อพร้อมให้ระบายผักและทำให้เย็นในอุณหภูมิห้อง จากนั้นก็ปอกมันฝรั่งแครอทและหัวบีท หั่นผักเป็นก้อนเล็ก ๆ นอกจากนี้แครอทยังสามารถหั่นให้เล็กลงกว่ามันฝรั่งและหัวบีทอีกเล็กน้อย
- ลูกเต๋า 3 ลูกเช่นกัน หากมีการจัดสรรน้ำผลไม้มากเกินไปจากแตงกวาให้บีบเล็กน้อยเพื่อไม่ให้มีน้ำมากเกินไปในสลัด
- ใส่หัวผักกาดสับลงในชามลึกแล้วเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชผสมให้เข้ากัน น้ำบีทรูทที่มีน้ำมันแยกต่างหากเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ผักอื่น ๆ มีคราบน้อยลง
- ในชามที่มีหัวผักกาดเพิ่มแครอทสับมันฝรั่งและผักดอง เทผักประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชจากนั้นเกลือและพริกไทยกับพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากัน
- เพิ่มกะหล่ำปลีดองประมาณ 150 กรัมลงในส่วนผสมทั้งหมดแล้วคลุกเคล้าให้ทั่วเพื่อให้กระจายในสลัดอย่างทั่วถึง
- ใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อยืนยันจากนั้นให้บริการไปที่โต๊ะ
เพื่อเพิ่มความเผ็ดเล็กน้อยของอาหารและเพิ่มความหอมหัวหอมสดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ามักจะเพิ่ม vinaigrette ถั่วต้มหรือกระป๋องก็ถูกเพิ่มเข้าไปในสูตรดั้งเดิม หากต้องการคุณสามารถกระจายจานด้วยถั่วเขียวบรรจุกระป๋องจำนวนเล็กน้อย สลัดนี้จะกลายเป็นค่อนข้างดั้งเดิมถ้าคุณแทนที่ผักดองด้วยเห็ดดอง ไฮไลท์พิเศษคือ vinaigrette ที่ทำจากปลาเฮอริ่งเค็ม
เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยกิ่งก้านของสมุนไพรสด
สูตรวิดีโอ
วิธีการเตรียมส่วนผสมทั้งหมดและรวมในสลัดแสนอร่อยและอุดมไปด้วยคุณสามารถดูวิดีโอ
vinaigrette ที่มีสีสันและมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นจานที่เหมาะสำหรับฤดูกาลใด ๆ เพราะส่วนผสมที่มีอยู่เสมอ ในเวลาเดียวกันคุณสามารถทดลองกับส่วนผสมใหม่สำหรับสลัดผักแสนอร่อย ดูเหมือนว่าอาหารจานนี้จะไม่โดดเด่นอะไรเป็นพิเศษ แต่สลัดนอกเหนือไปจากรสชาติที่น่าทึ่งแล้วยังเป็นสลัดที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าด้วยผักหลากหลายชนิด อย่าลืมปรุงอาหาร vinaigrette แสนอร่อยตามสูตรง่ายๆสำหรับบ้านของคุณ แบ่งปันความลับและส่วนผสมดั้งเดิมของคุณสำหรับจานนี้ในความคิดเห็น