เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- เตา;
- กระทะ;
- กระทะ;
- เขียง;
- มีด;
- เครื่องปั่นมือ
- จานสำหรับเสิร์ฟอาหาร
ส่วนผสม
- น้ำซุป (ไก่หรือผัก) - 500-600 มล
- ฟักทอง - 400 กรัม
- หัวหอม - 1/2 ชิ้น
- นม - ครึ่งถ้วย
- ขิงสด - 1/2 ช้อนชา
- กระเทียม - 1-2 กลีบ
- อบเชยพื้น - เหน็บแนม
- ลูกจันทน์เทศ - เหน็บแนม
- พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
- โหระพา - เพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- เบคอน - 2-3 ชิ้น
- ขูดชีสแข็ง - เพื่อเติมเต็ม
- กระเทียม - เพื่อลิ้มรส
- แครอท (เล็ก) - 1 ชิ้น
- ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ปรุงอาหารไก่หรือน้ำซุปผักล่วงหน้า
- ล้างฟักทองหั่นและปอกเปลือกเมล็ดและเส้นใย หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วปอกเปลือก หั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ยิ่งเราหั่นฟักทองน้อยลงเท่าไหร่มันก็จะเดือดเร็วขึ้นเท่านั้น
- ล้างเปลือกแครอทและถูบนกระต่ายขูดหยาบ
- ปอกหัวหอมและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- เราทำความสะอาดรากขิงและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
- ปอกเปลือกและบดกระเทียม
- เราใส่น้ำซุปกับไฟแล้วนำไปต้ม เทฟักทองชิ้นลงไปในกระทะ ถ้าน้ำซุปไม่เค็มแล้วเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
- เทขิงสับลงในกระทะ
- วางกระทะลงบนกองไฟแยกกัน เทน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วใส่กระเทียม
- เพิ่มหัวหอมลงในกระทะผสม
- เพิ่มแครอทลงในหัวหอมและกระเทียม ทอดทุกอย่างจนเป็นสีเหลืองทองกวน คุณสามารถเพิ่มเกลือ
- ปรุงฟักทองจนนิ่มเมื่อเริ่มแบ่งเป็นเส้นใย ใช้เวลา 7-10 นาที เมื่อฟักทองต้มให้สะเด็ดน้ำมันลงในชามแยกต่างหาก
- เทแครอทหัวหอมและกระเทียมลงไปในฟักทอง พริกไทยเพื่อลิ้มรสเพิ่มโหระพา, ลูกจันทน์เทศและอบเชย
- บดทุกอย่างในมันฝรั่งบดด้วยเครื่องปั่นมือ หากไม่มีเครื่องปั่นคุณสามารถบดทุกอย่างด้วยตะแกรงโลหะ
- เทน้ำซุปในส่วนเล็ก ๆ และนำไปสู่ความสอดคล้องที่จำเป็น เพิ่มนม เป็นทางเลือกแทนนมคุณสามารถใช้ครีม
- เราลองมันบดเพื่อลิ้มรส หากจำเป็นให้เพิ่มเกลือพริกไทยและเครื่องเทศ เราวางกระทะบนไฟเพื่อต้มซุป
- ในเวลานี้ใส่เบคอนบนกระทะอุ่นแล้วทอดจนกรอบ
- เทซุปลงในจาน
- หั่นเบคอนทอดเป็นเส้นบาง ๆ
- สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
- เทลงในจานชีสขูด, เบคอนสับและหัวหอม หากต้องการเพิ่มครีม ทานเล่น!
สูตรวิดีโอ
เราให้คุณดูสูตรวิดีโอที่ยอดเยี่ยมสำหรับทำซุปฟักทองซุปข้นคลาสสิก ผู้เขียนพล็อตอธิบายและแสดงให้เห็นในรายละเอียดทุกขั้นตอนของการเตรียมการ คุณจะเห็นสิ่งที่ซุปแสนอร่อยปรากฎออกมา
ผู้อ่านที่รักคุณชอบซุปมันฝรั่งบดหรือไม่? เรานำเสนอการทำซุปฟักทองซุปข้นที่ยอดเยี่ยมตามสูตรทีละขั้นตอน คุณชอบอะไรเกี่ยวกับสูตรนี้? สิ่งที่คุณต้องการเพิ่มหรือลบออกจากส่วนผสม? ในความคิดของคุณมีเครื่องเทศอะไรบ้างที่รวมกับฟักทอง? เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะมีตัวเลือกการทำอาหารรีวิวและความคิดเห็นของคุณ