เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- ภาชนะบรรจุสำหรับส่วนผสม
- ตะแกรง;
- มีด;
- คณะกรรมการ;
- ภาพยนตร์;
- สองหม้อ;
- ใบมีด
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| หัวหอม | 1 ชิ้น |
| กระเทียม | 2 กลีบ |
| มันฝรั่ง | 2 ชิ้น |
| หัวไชเท้า | 1 ชิ้น |
| พริกแดงหวาน | 1 ชิ้น |
| หางอ้วน | 100 กรัม |
| เนื้อวัว | 400 กรัม |
| แครอท | 1 ชิ้น |
| ผักกาดขาว | 300 กรัม |
| Zira | เพื่อลิ้มรส |
| พริกไทยดำป่น | เพื่อลิ้มรส |
| พริกไทยป่น | เพื่อลิ้มรส |
| น้ำ | 500-600 มล |
| เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
| มะเขือเทศ | 2 ชิ้น |
| ผักชี | 1 พวง |
| ไข่ | 1 ชิ้น |
| แป้ง | 2-3 กอง |
| น้ำมันพืช | เพื่อลิ้มรส |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- แช่หัวหอมและกระเทียมในน้ำ
- ขับไข่ใส่ชาม เติมเกลือและน้ำครึ่งแก้ว
- เอาชนะทุกอย่างด้วยส้อม เทแป้งในส่วน
- ผสมและเริ่มนวดแป้งด้วยมือของคุณบนพื้นผิวการทำงาน
- ห่อแป้งในฟิล์มแล้วทิ้งไว้ 30-40 นาทีในที่อบอุ่น
- ปอกเปลือกหัวหอมกระเทียมและมันฝรั่ง เราทำความสะอาดหัวไชเท้าและพริกหยวก
- หั่นพริกไทยเป็นวงครึ่ง
- ตัดหางไขมันเป็นเส้นขนาดใหญ่
- เราใช้กระทะขนาดใหญ่เปิดความร้อนและความร้อนไขมัน
- ตัดเนื้อเป็นชิ้น เราใส่หม้ออีกใบแล้วเทน้ำ
- ปอกแครอทและหั่นเป็นเส้น
- เราได้รับสนับจากกระทะ
- ใส่เนื้อในกระทะทันทีด้วยของเหลวจากไขมัน
- สับหัวหอมและกระเทียม
- ตัดหัวไชเท้าและมันฝรั่งเป็นเส้น
- เพิ่มหัวหอมด้วยกระเทียมกับเนื้อสัตว์ คน
- เพิ่ม zira และมิกซ์ เพิ่มพริกไทยดำและพริกแดง ผสมให้เข้ากัน
- ผักกาดขาว
- เพิ่มแครอทลงในเนื้อผสมและเพิ่มพริกไทยทันที
- จากนั้นเพิ่มมันฝรั่งและผสมทุกอย่าง
- เพิ่มหัวไชเท้า
- เรานำแป้งวางบนพื้นผิวการทำงาน เรากลิ้งแป้งเป็นเค้กแล้วเริ่มรีดด้วยพินกลิ้ง
- เทน้ำลงในกระทะเพื่อให้เนื้อสัตว์และผัก ลดไฟและวางทุกอย่างไว้ใต้ฝา
- เทน้ำมันพืชลงบนแป้ง หล่อลื่นทั้งสองด้าน
- เปลี่ยนแป้งเป็นไส้กรอก เราตัดเป็นครึ่งวงเล็ก ๆ และเราก็จะได้บะหมี่
- เราโยนก๋วยเตี๋ยวลงในน้ำเดือดปรุงอาหารจนครึ่งพร้อม
- ล้างในตะแกรงใต้น้ำเย็นเพื่อหยุดการปรุงอาหาร ปรุงก๋วยเตี๋ยวในหลาย ๆ รอบหากมีมากเกินไป
- ใส่น้ำมันลงในเส้นก๋วยเตี๋ยวที่เสร็จแล้วผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ติดกัน
- ตลอดเวลาที่เราตรวจสอบเนื้อสัตว์และผักเพื่อความพร้อม เพิ่มกะหล่ำปลีผสม
- ตัดมะเขือเทศและเพิ่มผักและเนื้อสัตว์ที่เหลือ
- ตัดผักชี
- ใส่ก๋วยเตี๋ยวบนจาน เราแพร่กระจายซอสกับเนื้อสัตว์และผักด้านบน
- โรยด้วยผักชีด้านบน ทำ!
สูตรวิดีโอ
ดูวิดีโอนี้เพื่อเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารแบบคลาสสิค ผู้เขียนวิดีโอพูดถึงรายละเอียดที่ดีเกี่ยวกับวิธีการทำเช่นนี้ เขาแบ่งปันเคล็ดลับความลับเพื่อให้คุณสามารถทำซ้ำสูตรนี้ในห้องครัวของคุณได้อย่างง่ายดาย ขอให้มีมุมมองที่ดี!
ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงลาแมนอร่อยด้วยสูตรง่ายๆ เพียงไม่กี่ชั่วโมงและ lagman ก็พร้อมแล้ว และที่สำคัญที่สุดจานนี้สามารถเตรียมได้อย่างปลอดภัยสำหรับทั้งครอบครัวหรือแขก สูตรคลาสสิกที่คล้ายกันจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบแท้จริงของอาหารอร่อย คุณชอบอาหารที่ผิดปกติเหรอ? คุณรู้หรือไม่ว่า lagman ที่ทำอาหารนั้นง่ายมาก? เขียนคำตอบของคุณด้านล่างในความคิดเห็น!