เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- 2 ตู้คอนเทนเนอร์ลึก
- ตะแกรง;
- กระต่ายขูด;
- รูปร่างหรือแผ่น;
- มีด;
- ผ้าขนหนูกระดาษ
- จาน;
- พลั่ว;
- ถ้วยตวง
- เครื่องชั่งครัว
- pin กลิ้ง;
- ส้อม;
- ช้อนชา
- ผ้าเช็ดตัว
- กระทะ;
- เตา
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| แป้งสาลี | 500 กรัม |
| เกลือ | 0.5 ช้อนชา |
| ไข่ไก่ | 1 ชิ้น |
| น้ำเดือด | 200 มล |
| เนย | 100 กรัม |
| เนื้อดิน | 400 กรัม |
| พริกไทย | เพื่อลิ้มรส |
| หัวหอม | 1 ชิ้น |
| น้ำมันปรุงอาหาร | 200 มล |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ร่อนแป้ง 500 กรัมลงในภาชนะที่ลึก เพิ่มเกลือและผสมอย่างทั่วถึง
- ในอ่างน้ำในไมโครเวฟหรือเตาอบละลายเนย 100 กรัม จากนั้นเราก็ขับรถในไข่ไก่ 1 ฟองเทน้ำเดือดเนยละลายและนวดแป้ง
- โปรดทราบว่าแป้งอาจต้องเพิ่มขึ้นเล็กน้อยหรือน้อยกว่านี้ขึ้นอยู่กับปริมาณของกลูเตนในแป้ง หากแป้งหนาเกินไปคุณสามารถเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำอุ่น ครอบคลุมแป้งสำเร็จรูปด้วยผ้าขนหนูแล้วเอาไปด้านข้าง
- ปอกหัวหอมขนาดกลาง 1 ลูกจากเปลือกและถูกับกระต่ายขูดละเอียด สำหรับการกรอกใส่เนื้อสับลงในชามลึก (คุณสามารถใช้เนื้อวัว, เนื้อหมู, ไก่, ไก่งวงหรือถ้าต้องการให้เนื้อสับจากเนื้อสัตว์ประเภทต่าง ๆ ) เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส สำหรับนักชิมตามสูตรคลาสสิกพริกไทยป่นสีดำธรรมดานั้นเหมาะสม แต่คุณสามารถใช้พริกไทยผสมได้ เพิ่มหัวหอมสับและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- เราแบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่มีขนาดเท่ากันแล้วรีดเป็นชั้นบาง ๆ ด้วยพินกลิ้งและตัดวงกลมให้เป็นวงกลม หากไม่มีรูปร่างดังกล่าวคุณสามารถใช้ชามและจานวางไว้ตรงกลางของแป้งที่รีดแล้วตัดเป็นวงกลมด้วยมีดที่คม
- เรากระจายการบรรจุในวงกลมจากแป้งปิดและแก้ไขขอบด้วยส้อม นอกจากนี้คุณยังสามารถหยิกด้วยตนเองในรูปแบบของผมเปียหรือคลื่น เราดำเนินการตามลำดับเดียวกันกับชิ้นส่วนที่เหลือ เรารวบรวมเศษแป้งและนวดเป็นชิ้นเดียวซึ่งเรายังแผ่ออกและตัดเป็นวงกลมจากมัน
- ตั้งน้ำมันในกระทะ เราใส่ที่ว่างสำหรับ cheburek ในน้ำมันร้อนและทอดทั้งสองด้านผ่านความร้อนปานกลาง
- เรากระจายขนมเสร็จแล้วบนจานหลังจากซับด้วยกระดาษเช็ดมือ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ผ้าเช็ดตัวดูดซับน้ำมันส่วนเกิน เสิร์ฟร้อนกว่า ขนมอบเย็นสามารถอุ่นในไมโครเวฟหรือในกระทะที่มีการหล่อลื่นก่อนหน้านี้ด้วยน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย ทานเล่น
สูตรวิดีโอ
ในวิดีโอนี้คุณจะพบคำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับการทำขนมอบด้วยเนื้อสัตว์ตามสูตรดั้งเดิม ผู้เขียนบอกในรายละเอียดว่าอะไรคือสิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้และในลำดับใดที่จะผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการทดสอบ และยังแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงวิธีการสร้างและทอดขนมอบ
ดังนั้นตอนนี้คุณรู้วิธีการทำขนมอบแสนอร่อยและกรอบด้วยเนื้อสัตว์ตามสูตรคลาสสิก คุณทอดขนมที่บ้านแล้วหรือยัง? คุณใช้ไส้อะไร คุณเพิ่มเครื่องเทศพิเศษหรือไม่? พวกเขาทอดนานแค่ไหน? คุณชอบสูตรของเราหรือไม่ แบ่งปันความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็น