เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- พื้นผิวการทำงาน
- หม้อที่มีก้นหนา
- pin กลิ้ง;
- ชาม;
- ปัด;
- ภาชนะบรรจุสำหรับส่วนผสม
- ไม้พายหรือช้อนตัก
ส่วนผสม
| แป้งสาลี | 300 กรัม |
| ไข่ | 2 ชิ้น |
| นม | 50 มล |
| เกลือ | 0.5 ช้อนชา |
| น้ำตาล | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
| เนย (หรือครีม) | 50 กรัม |
| น้ำมันดอกทานตะวัน | เพื่อลิ้มรส |
| น้ำตาลผง | เพื่อลิ้มรส |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ใส่ไข่, นม, เกลือ, น้ำตาลและเนยละลายในชาม ผสมให้เข้ากัน
- เราแนะนำแป้งที่ร่อนไว้เป็นระยะ ๆ และผสมกับแป้งทันที
- เราเลื่อนแป้งไปบนพื้นผิวงานโรยแป้งแล้วนวดด้วยมือของคุณ หากจำเป็นให้เพิ่มแป้ง
- คลุมแป้งด้วยแผ่นฟิล์มแล้วทิ้งไว้ให้เข้ากันประมาณ 30 นาที
- เรารีดแป้งบนพื้นผิวที่ทาด้วยน้ำมันพืช
- เราใช้กระทะก้นหนาและเทน้ำมัน มันควรจะอุ่นขึ้นอย่างถูกต้อง ควรมีน้ำมันเยอะ
- ตัดแป้งเป็นเส้น เราแบ่งแถบเหล่านี้ออกเป็นสามส่วน
- ในช่วงกลางของแต่ละแถบเล็ก ๆ ที่เราทำแผล
- บิดไม้พุ่ม
- ทอด brushwood ในน้ำมันร้อน
- ทอด 1 นาทีทั้งสองข้าง เรานำพู่กันออกมาวางบนผ้าขนหนูกระดาษ
- เมื่อไม้พุ่มเย็นตัวลงโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ทำ!
รูปแบบการทำอาหาร
แม้จะมีความจริงที่ว่า brushwood เป็นของหวานที่ง่ายและสะดวก แต่คุณต้องทำขั้นตอนการทำอาหารอย่างจริงจังและไม่ผิดพลาดในสูตรอาหาร ทำตามขั้นตอนและคุณจะประสบความสำเร็จ และที่สำคัญที่สุด - อย่ากลัวถ้าครั้งแรกไม่ได้ผล ความพยายามสองสามครั้งและคุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำอาหารที่อร่อยและทำอย่างสม่ำเสมอเช่นแครกเกอร์โฮมเมด
หากคุณต้องการให้ไม้พุ่มไม่หวานคุณสามารถ“ เอาชนะ” จานได้หลายวิธี ตัวอย่างเช่นคุณสามารถโรยวูดด้วยพาร์มีซานขูดหรือชีสอื่น ๆ คุณสามารถโรยอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ด้วยเมล็ดงาหรือเมล็ดแฟลกซ์ ปรากฎว่าอร่อยมาก! คุณสามารถทำซอสรสอร่อยเช่นชีสหรือมะเขือเทศ นอกจากซอสเหล่านี้แล้วยังสามารถเสิร์ฟกับคนอื่นได้เช่นซอสหวานอมเปรี้ยวหรือซอสครีมเปรี้ยวผสมสมุนไพร ให้แน่ใจว่าได้ลองทำบาบีคิวเผ็ด - คุณจะชอบมัน!
สูตรวิดีโอ
ดูวิดีโอนี้เพื่อเรียนรู้วิธีการทำบ้วนปากด้วยสูตรง่ายๆ ผู้เขียนวิดีโอจะแสดงและบอกวิธีการทำแป้งและวิธีการปั่นแปรง ขอให้มีมุมมองที่ดี!