เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตา, กระทะ, เขียง, กระทะ, มีดคม, ตาชั่งในครัวและอุปกรณ์วัดอื่น ๆ , กระชอน, โบลิ่งที่กว้างขวางหลายอัน, เครื่องบดเนื้อ
ส่วนผสม
| ส่วนประกอบ | สัดส่วน |
| พาสต้าสปาเก็ตตี้ | 500 กรัม |
| คอหมู | 350 กรัม |
| เนื้อวัว | 350 กรัม |
| หัวหอม | 4 ชิ้น |
| แครอท | 1 ชิ้น |
| ผักชีฝรั่ง | 30 กรัม |
| เกลือ | ที่จะ |
| พริกไทยดำป่น | ที่จะ |
| เนย | 30 กรัม |
| เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง | 10-13 ถั่ว |
| ใบกระวาน | 1 หยิก |
| น้ำดื่มบรรจุขวด | 500-550 มล |
| น้ำมันพืช | 20-30 มล |
| ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง | ที่จะ |
ขั้นตอนการทำอาหาร
ปรุงเนื้อ
- เราเติมน้ำดื่มบรรจุขวดที่เหมาะสม 400 มล. จากนั้นส่งไปที่เตาซึ่งเราจะนำของเหลวไปต้ม ในน้ำเดือดเราใส่ใบกระวาน 1 ใบหรือทั้งใบ 2 ใบรวมกับถั่วทุกชนิด 10-13 ถั่วและเกลือ 5-10 กรัม เพื่อที่จะให้เนื้อออกมาฉ่ำเราจะส่งไปที่ของเหลวเดือด เราต้องการคอหมูและเนื้อวัวประมาณ 350 กรัม ที่นั่นเราหยอดแครอทและหัวหอมที่ปอกเปลือกและล้างแล้วและขึ้นฉ่ายประมาณ 30 กรัม คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่งสองสามกิ่ง
- ทิ้งเนื้อสัตว์ไว้ในไฟกลางจนสุก ในระหว่างนี้ให้ปอกหัวหอมสามใบแล้วตัดเป็นก้อนขนาดใหญ่
- ใส่เนื้อสำเร็จรูปลงในจานที่เราอนุญาตให้มันเย็นลงเล็กน้อย เรานำผักที่เหลือออกแล้วทิ้ง เราทิ้งน้ำซุปไว้ข้าง ๆ เราจะต้องใช้ในการทำพาสต้า
- ตัดเนื้อหมูและเนื้อวัวที่สุกแล้วเป็นชิ้นแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อโดยใช้หัวฉีดขนาดกลาง
- เทน้ำมันพืช 20-30 มล. ลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วรอให้น้ำมันร้อน ในน้ำมันเดือดเราส่งหัวหอมสับก่อนหน้านี้จากนั้นโรยพริกไทยดำอย่างทั่วถึง
- ทอดชิ้นส่วนจนกระทั่งสีแดงก่ำสีทองปรากฏขึ้น ที่ด้านบนของหัวหอมใส่เนย 30 กรัมแล้วเทเนื้อสับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจากนั้นทอดส่วนผสมสักสองสามนาทีแล้วปิดเตา ให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบเนื้อสำหรับเกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ
ปรุงพาสต้า
- น้ำซุปที่เนื้อปรุงสุกจะถูกส่งไปยังความร้อนปานกลาง ที่นั่นเราเติมน้ำขวดอีก 100-150 มล. แล้วเติมเกลือ ปรับปริมาณของเกลือด้วยตัวเองโดยเน้นที่ความชอบของคุณ เรานำซุปไปต้มอีกครั้ง ในขั้นตอนนี้ให้ลองของเหลวบนเกลือและเพิ่มมากขึ้นถ้าจำเป็น
- เราคำนวณส่วนของพาสต้าอย่างอิสระและลดจำนวนที่ต้องการลงในน้ำซุปเดือด ปรุงพาสต้าตามที่ระบุในคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
เรารวบรวมผลิตภัณฑ์
- เราพับพาสต้าที่เสร็จแล้วลงในกระชอนและรอจนกระทั่งของเหลวที่เหลือไหลออกมา เราแพร่กระจายผลิตภัณฑ์ในชามลึกและด้านบนเราเทเนื้อปรุงด้วยหัวหอม
- คนให้เข้ากันทุกอย่างดีหลังจากที่เรากระจายความละเอียดอ่อนบนจาน โรยพาสต้าน้ำเงินในผักชีฝรั่งหรือผักชีลาวสับละเอียด
สูตรวิดีโอ
หลังจากศึกษาวิดีโอนี้คุณจะคุ้นเคยกับวิธีการทำพาสต้าแบบคลาสสิคในแบบกองทัพเรือ
นี่คือวิธีพาสต้าของกองทัพเรือที่ไม่โอ้อวดและไม่ลำบาก จานนี้ไม่เคยรบกวนและสามารถรับประทานได้อย่างต่อเนื่องและในปริมาณมาก
หากคุณต้องการวิธีการอื่นในการทำแบบนี้ให้แบ่งปันในความคิดเห็น แน่นอนว่าอย่าลืมรีวิวของคุณเกี่ยวกับลักษณะรสชาติของอาหารที่ทำตามสูตรข้างต้น ทานเล่น!