เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- ชาม - 2 ชิ้น;
- ความจุลึก - 2 ชิ้น;
- มิกเซอร์;
- เครื่องปั่น;
- จานอบ;
- เตาอบ;
- จานเสิร์ฟ
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| คอทเทจชีส | 700 กรัม |
| semolina | 100 กรัม |
| นม | 100 มล |
| ไข่ไก่ | 4 ชิ้น |
| น้ำตาล | 150 กรัม |
| ครีมเปรี้ยวไขมัน 25% | 100 กรัม |
| เนย | สำหรับการหล่อลื่นแม่พิมพ์ |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เทเซโมลินา 100 กรัมลงในชามขนาดเล็ก
- ในชามเดียวกันเราเทนม 100 มล. ผสมนมกับ semolina อย่างละเอียดด้วยช้อนและออกจากชามไปด้านข้าง
- เราใช้ไข่ไก่ 4 ฟองและแยกไข่แดงออกจากโปรตีน
- โปรตีนจะถูกวางในภาชนะที่ลึกและตีด้วยเครื่องผสมจนกระทั่งมีมวลเขียวชอุ่มก่อตัว จากนั้นเราเติมน้ำตาล 150 กรัมลงในวิปปิ้งโปรตีนแล้วตีต่อด้วยภาชนะผสมด้วยเครื่องผสมจนตั้งยอดแข็งสีขาว
- ในที่ลึกอีกอันเราใส่ชีสกระท่อม 700 กรัม เพิ่มลงไปในไข่แดงจากไข่ไก่, semolina บวมด้วยนมและครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- เอาชนะนมเปรี้ยวด้วยเครื่องปั่นให้เป็นครีม
- จากนั้นใส่วิปปิ้งโปรตีนกับน้ำตาลลงไป ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
- ทาจารบีเบา ๆ ด้วยเนยอ่อน ๆ เรากระจายแป้งเต้าหู้ในรูปแบบ เราใส่แบบฟอร์มในเตาอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 - 50 นาที (หม้อตุ๋นควรมีสีน้ำตาล)
- หลังจากระยะเวลาที่กำหนดเราจะนำหม้อตุ๋นออกจากเตาปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อยจากนั้นนำออกจากแม่พิมพ์ ตัดหม้อปรุงอาหารออกเป็นชิ้น ๆ แล้วทำอาหารต่อ ทานเล่น!
ตกแต่งและให้บริการ
นอกจากนี้คุณยังสามารถตกแต่งเช่นหม้อชีสกระท่อม, โรยด้วยน้ำตาลผง, ความสนุกสีส้ม, วอลนัทสับ, ผลเบอร์รี่สด ฯลฯ นอกจากนี้ยังสามารถเทช็อคโกแลตละลายน้ำเชื่อมคาราเมลหรือแยมอย่างระมัดระวัง สำหรับการเปลี่ยนแปลงในแป้งของหม้อปรุงอาหารเช่นนี้คุณสามารถเพิ่มลูกเกดแอปริคอตแห้งลูกพรุน ฯลฯ
สูตรวิดีโอ
คุณสามารถเห็นได้อย่างชัดเจนว่าหม้อตุ๋นสีดอกกุหลาบทำเช่นนี้ในวิดีโอนี้อย่างไร
หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมซึ่งปรุงตามสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้นกลายเป็นนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อและเมื่อรวมกับผลไม้สดนมข้นหรือแยมมันก็หาที่เปรียบมิได้! คุณชอบสูตรนี้ไหม? อย่าลืมเขียนเกี่ยวกับมัน!