เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- เครื่องชั่งครัว
- ช้อนโต๊ะ
- ช้อนชา
- มีด;
- เขียง;
- กระต่ายขูด;
- pin กลิ้ง;
- ตะแกรง;
- จานอบ;
- แผ่นทองเหลือง;
- ตู้เย็น;
- จานลึกสำหรับส่วนผสม
ส่วนผสม
| แป้งสาลี | 250 กรัม |
| เนยนิ่ม | 125 กรัม |
| ไข่ | 4 ชิ้น |
| ไข่แดง | 1 ชิ้น |
| ครีม 30% | 200 มล |
| ชีสแข็ง | 70 กรัม |
| บลูชีส | 150 กรัม |
| ปลาแซลมอน | 500 กรัม |
| เกลือ | 1.5 ช้อนชา |
| พริกไทย | เหน็บแนม |
| ลูกจันทน์เทศ | เหน็บแนม |
| ขมิ้น | เหน็บแนม |
| ผักชนิดหนึ่ง | 300 กรัม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
คีช - นี่คือทาร์ตฝรั่งเศสชั้นที่มีฐานแป้ง เรียกอีกอย่างว่าเค้กลอเรน จานดังกล่าวจัดทำในขั้นตอนง่าย ๆ :
แป้งทำอาหาร
- ร่อนแป้ง 250 กรัมใส่จานลึก มันจะล้างก้อนและทำให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจน เพิ่ม 1 ช้อนชาแป้ง เกลือ, 125 กรัมเนยนิ่ม, 2 ไข่และ 1 ไข่แดง
- จากส่วนผสมที่เกิดขึ้นให้นวดด้วยมือของคุณจนเนียนและยืดหยุ่น
- เราแผ่แป้งออกเป็นเลเยอร์บางวางเป็นรูปกลมแล้วทำมีดหลายรูในนั้น เราส่งแป้งลงในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที
ปรุงอาหารเติม
รวมครีมไขมัน 200 มล. กับไข่ 2 ฟอง เพิ่มไปยังมวลที่เกิดขึ้นหยิกเกลือ, พริกไทย, ลูกจันทน์เทศและขมิ้น ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันเทพร้อม!
รสชาติการทำอาหาร
- ขูดชีสแข็ง 70 กรัม
- เราตัดบลูชีส 150 กรัมเป็นก้อนใหญ่
- บรอกโคลี 300 กรัมนึ่งด้วยน้ำร้อน
- ลูกเต๋าหนา 2 ซม. และตัดปลาแซลมอน 500 กรัม
ขั้นตอนสุดท้าย
- เราใส่เตาอบเพื่ออุ่นเครื่องได้ถึง 180 กรัมเรานำแป้งออกจากตู้เย็นและใส่ปลาลงไป นอกจากนี้เรายังส่งช่อบลูโคลีและบลูชีสมาให้ด้วย
- โรยด้วยชีสขูด เทวงกลมที่เกิดขึ้นด้วยครีมไส้ เราส่ง quiche ไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 30 นาที
- จานพร้อม!
เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่ตกหลุมรักเค้กลอร์เรน คุณจะประทับใจกับกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมและรสชาติที่เข้มข้นของจานนี้ซึ่งสามารถรับประทานได้ทั้งเย็นและร้อน แน่นอนคุณจะต้องการปรนเปรอตัวเองด้วยซ้ำแล้วซ้ำอีก
สูตรวิดีโอ
เราขอแนะนำให้คุณดูสูตรอาหารแบบละเอียดสำหรับทำคีชอร่อย ๆ กับปลาแซลมอนและบร็อคโคลี่
คุณชอบตัวเลือกที่ผิดปกตินี้สำหรับการทำพายหรือไม่? บางทีคุณอาจเพิ่มบางอย่างในสูตรของคุณ? แบ่งปันความเห็นส่วนตัวของคุณเกี่ยวกับจานในความคิดเห็นและอย่าลืมทิ้งคำแนะนำที่เป็นประโยชน์ของคุณ