เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:กระทะ, เขียง, มีด, กระต่ายขูด, ยึดฟิล์ม, ตู้คอนเทนเนอร์หลายตู้ที่มีความลึกต่างกัน, ช้อนชา, ช้อนโต๊ะ, ช้อนโต๊ะ, pin กลิ้ง, กระเทียมกด
ส่วนผสม
| แป้งสาลี | 320 กรัม |
| ผงฟู | 3 กรัม |
| น้ำ | 160 มล |
| เกลือ | 1-2 ช้อนชา |
| น้ำมันดอกทานตะวัน | 70-80 มล |
| เนื้อไก่ | 400 กรัม |
| พริกไทยป่น | 1 ช้อนชา |
| ออริกาโน | sp ช้อนชา |
| พริกไทยดำป่น | sp ช้อนชา |
| น้ำมันมะกอก | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| หัวหอม | 1 ชิ้น |
| พริกหยวกแดง | 1 ชิ้น |
| ข้าวโพดหวานบรรจุกระป๋อง | 150 กรัม |
| ชีสแข็ง | 200 กรัม |
| พริกป่น | sp ช้อนชา |
| กระเทียม | 1 กานพลู |
ขั้นตอนการทำอาหาร
Tortilla
- ร่อนแป้ง 320 กรัมลงในภาชนะที่ลึกด้วยผงฟู 3 กรัมสำหรับแป้งเพิ่ม 1 ช้อนชา เกลือและผสมทุกอย่าง
- เติมน้ำ 160 มล. และน้ำมันทานตะวัน 50 มิลลิลิตรลงในแป้ง นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศสำหรับกลิ่น นวดแป้ง มันควรจะนุ่มนุ่มและไม่ยึดติดกับมือของคุณ หากจำเป็นให้เพิ่มแป้งมากขึ้น
- เราห่อแป้งก้อนหนึ่งไว้ในแผ่นฟิล์มแล้วพักเป็นเวลา 20 นาที
- แบ่งแป้งออกเป็น 8 ส่วนเท่า ๆ กัน เราม้วนพวกมันแต่ละอันเข้าด้วยกันเป็นเส้นผ่านศูนย์กลาง 20-22 ซม.
- ทอดแต่ละแพนเค้กในกระทะร้อนแห้งเป็นเวลา 1 นาทีในแต่ละด้าน เรากระจายเค้กเสร็จแล้วในจานแยก
การกรอก
- ล้างไก่ 400 กรัมแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
- หมักไก่ปรุงอาหาร: ผสม 1 ช้อนชา พริกขี้หนูพื้น½ช้อนชา ออริกาโน 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำป่น¼ช้อนชา พริกไทยป่น (สำหรับคนที่ชอบรสชาติที่คมชัดกว่า) และเกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มกระเทียม 1 กลีบผ่านสื่อมวลชนและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก ผสมส่วนผสมทั้งหมด
- จุ่มชิ้นเนื้อในน้ำหมักผสมเพื่อให้กระจายทั่วไก่และทิ้งไว้ 10-20 นาที
- ปอกเปลือกหัวหอมออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นวงครึ่ง
- นำเมล็ดออกจากพริกหยวกแล้วตัดผักเป็นเส้นบาง ๆ
- เทลงในกระทะ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชและหัวหอมทอดบนจนเป็นสีน้ำตาลทองจากนั้นใส่แถบพริกไทยและทอดให้เข้ากันอีกประมาณ 3-4 นาที
- กระจายหัวหอมและพริกไทยบนจานแล้วใส่ไก่ดองลงในกระทะ ทอดด้วยไฟปานกลางนาน 5 นาทีคนให้เข้ากัน
- เพิ่มพริกไทยและหัวหอมลงในกระทะและ 150 กรัมของข้าวโพดกระป๋อง ผัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นเวลา 1 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง เอากะทะออกจากความร้อน
รวบรวม Quesadilla
- กระจายไส้อย่างสม่ำเสมอในครึ่งหนึ่งของ Tortilla เนยแข็งชนิดแข็ง (มอสซาเรลล่าใช้ในสูตร) ถูกับกระต่ายขูดหยาบแล้วโรยด้วยไส้
- หมุน tortilla ครึ่งหนึ่งและทอดในกระทะที่แห้งเป็นเวลา 1 นาทีในแต่ละด้านเพื่อให้ชีสละลายและยืดน่ารับประทาน
- เสิร์ฟพร้อม tortilla เป็นอาหารจานร้อนพร้อมสมุนไพรสดมะเขือเทศหรือซอสมายองเนส จานนี้เหมาะสำหรับรับชมภาพยนตร์หรือเบียร์
คุณรู้หรือไม่ สูตรแห่งความหลากหลายของส่วนผสมที่เป็นไปได้: เพิ่มเนื้อสัตว์ใด ๆ (หมู, เนื้อวัว, ไก่งวง, ฯลฯ ) รวมทั้งถั่ว, เห็ด, มะกอก, กะหล่ำปลีแตงกวาสดและแตงกวาดองและซอสเม็กซิกันแท้ๆของซัลซ่า, guacamole และ copacabana
สูตรวิดีโอ
มันไม่ยากที่จะเตรียม quesadillas แต่ถ้าคุณมีคำถามหรือข้อสงสัยเกี่ยวกับกระบวนการนี้ให้ทำความคุ้นเคยกับมันโดยใช้วิดีโอและคุณจะพบคำตอบอย่างแน่นอน
ดังนั้นตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงอาหารเม็กซิกันที่อร่อยและน่าดึงดูดซึ่งจะเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับ บริษัท ใด ๆ การผสมผสานอย่างกลมกลืนของเนื้อสัตว์และผักทอดจะทำให้จานอร่อยมากมีรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการที่หลากหลาย