เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- เครื่องชั่งครัว
- ถ้วยตวง
- ช้อนชา
- ชาม;
- มิกเซอร์;
- ตะแกรง;
- แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับคัพเค้ก;
- แผ่นอบ;
- เตาอบ
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| แป้ง | 0.2-0.25 กก |
| ไข่ | 1 ชิ้น |
| ผงฟู | 1 ช้อนชา |
| น้ำตาล | 80 กรัม |
| น้ำมันพืช | 100 มล |
| เกลือ | 1 หยิก |
| วานิล | 2 กรัม |
| นม | 150-200 มล |
| นมข้นต้ม | 0.5 กระป๋อง |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- แบ่งไข่เป็นชามสำหรับใส่แป้งเพิ่มเกลือเล็กน้อย - คุณจะต้องเกลือเล็กน้อยตามตัวอักษร
- ในน้ำตาล 80 กรัมใส่วานิลลินหนึ่งถุง (2 กรัม) แล้วเทลงในไข่
- เทน้ำมันพืช 100 มล.
- เพิ่มนม 150-200 มล.
- ตีมิกเซอร์จนละเอียด หากมิกเซอร์ไม่ได้อยู่ในมือคุณสามารถใช้ที่ตีปกติ
- ในแป้ง 0.2-0.25 กก. เพิ่ม 1 ช้อนชา ผงฟูผสมร่อน
- เทแป้งและผงฟูลงในส่วนผสมในส่วนนวดแป้งด้วยเครื่องผสม
- เราจัดวางแป้งในแม่พิมพ์ซิลิโคนเติมในปริมาตรหนึ่งในสาม หากแม่พิมพ์ของคุณไม่ได้ทำจากซิลิโคนให้ทาจารบีด้วยน้ำมันพืช
- ด้านบนของแป้งกระจายนมข้นต้ม - เกี่ยวกับช้อนชา
- เราวางแป้งอีกเล็กน้อยบนนมข้นหวาน มันควรจะสังเกตว่าเมื่ออบคัพเค้กจะเพิ่มขึ้นดังนั้นคุณไม่ควรกระจายแป้งไปที่ขอบของแบบฟอร์ม
- เปิดเตาอบที่180-200ºС วางแม่พิมพ์บนแผ่นอบและวางในเตาอบประมาณ 20-25 นาที ความพร้อมของคัพเค้กสามารถตรวจสอบได้ด้วยไม้จิ้มฟัน: ถ้าแห้งการอบก็พร้อม
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
- แน่นอนนมข้นต้มไม่ได้เป็นเพียงการกรอกมัฟฟินดังกล่าว คุณสามารถใช้แยมแยมเบอร์รี่หรือผลไม้เบอร์รี่หรือน้ำซุปข้นผลไม้คาราเมลโฮมเมดครีมหรือช็อคโกแลตลูกเกดหรือผลไม้แห้งถั่วหรือเมล็ดพืช ทุกอย่างขึ้นอยู่กับการเสพติดและจินตนาการของคุณ
- คุณสามารถโรยขนมอบด้วยน้ำตาลผงหรือช็อคโกแลตชิพหรือตกแต่งอย่างจริงจังมากขึ้นตัวอย่างเช่นใส่ครีมแน่น ๆ บนมัฟฟินเย็นราดด้วยไอซิ่งหรือวิปครีมและเบอร์รี่ด้านบน
สูตรวิดีโอ
วิดีโอแสดงรายละเอียดกระบวนการทั้งหมดในการทำมัฟฟินวานิลลาอัดแน่นด้วยนมข้นต้ม
ถึงพนักงานต้อนรับมันน่าสนใจมากที่รู้ว่าคุณมีมัฟฟินโฮมเมดอย่างไร คุณใช้อะไรบรรจุ บางทีคุณอาจมีสูตรมัฟฟินอื่น ๆ