ช็อคโกแลตมัฟฟินเชอร์รี่แสนอร่อย - สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• ความจุลึก
• มิกเซอร์;
• จานอบ (เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 20 ซม.);
• กระดาษ parchment สำหรับการอบ;
• เตาอบ

ส่วนผสม

เชอร์รี่กระป๋อง (หลุม)	300 กรัม
แป้งสาลี	200 กรัม
แป้ง	50 กรัม
ผงโกโก้	40 กรัม
น้ำตาล	130 กรัม
น้ำตาลวานิลลา	10 กรัม
ไข่ไก่	4 ชิ้น
โยเกิร์ตสีขาวไร้สารตัวเติม	130 กรัม
เนย	150 กรัม
ช็อคโกแลต	100 กรัม
ผงฟู	2 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์)
โซดา	0.5 ช้อนชา
เกลือ	1 กรัม
ช็อคโกแลตหรือน้ำตาลไอซิ่ง	สำหรับตกแต่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ในภาชนะลึกผสมแป้ง 200 กรัมผงโกโก้ 40 กรัมแป้ง 50 กรัม 2 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์) ผงฟู 0.5 ช้อนชา โซดาและเกลือเล็กน้อย 1 อัน
   
2. เพิ่ม 130 กรัมของสามัญและ 10 กรัมของน้ำตาลวานิลลาลงในส่วนผสมที่เกิด ผสมอีกครั้ง จากนั้นเราเติมเนยที่ละลายไว้ 150 กรัมไข่ไก่ 4 ฟองและโยเกิร์ตขาวธรรมชาติ 130 กรัมลงในภาชนะ หากจำเป็นสามารถเปลี่ยนเนยได้ทั้งหมดหรือบางส่วนด้วยน้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น) โยเกิร์ตสามารถถูกแทนที่ด้วย kefir หรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ เอาชนะเนื้อหาทั้งหมดของภาชนะอย่างละเอียดด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 2 นาที
   
3. ช็อคโกแลตบด (สีดำสีขาวหรือนม) ในปริมาณ 100 กรัมเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย (คุณไม่จำเป็นต้องถูมันบนกระต่ายขูดหรือละลายเพราะมันควรจะเป็นชิ้น ๆ เท่านั้น) นอกจากนี้เรายังเพิ่มช็อคโกแลตบดและเชอร์รี่กระป๋อง 300 กรัม (หลุม!) เพื่อผสมและผสมทุกอย่างอีกครั้งอย่างระมัดระวัง (เพื่อให้เชอร์รี่และชิ้นส่วนของช็อคโกแลตกระจายอยู่ในแป้งอย่างสม่ำเสมอ) หากคุณไม่มีเชอร์รี่กระป๋องคุณสามารถเปลี่ยนเป็นเชอร์รี่แช่แข็งได้ แต่ในกรณีนี้คุณจะต้องยกเลิกการตรึงไว้และระบายน้ำทั้งหมดที่ปล่อยออกมาอย่างระมัดระวัง
   
4. คลุมจานอบด้วยกระดาษ parchment และโอนส่วนผสมช็อคโกแลตเชอร์รี่ของเราลงไป
   
5. เราใส่แบบฟอร์มในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 55 นาที โปรดทราบว่าเวลาอบขึ้นอยู่กับความสามารถของเตาอบและวัสดุของแม่พิมพ์และดังนั้นจึงอาจแตกต่างกันไปในแต่ละกรณี ตรวจสอบคัพเค้กเพื่อเตรียมความพร้อมด้วยไม้เสียบ
   
6. คัพเค้กที่เสร็จแล้วจะต้องนำออกจากเตาอบและทำให้เย็นลงเล็กน้อยจากนั้นตัดเป็นส่วน ๆ แล้วดำเนินการต่อไปรับประทานอาหาร ทานเล่น!
   

ตัวเลือกการตกแต่งและการให้บริการ

ด้านบนของขนมสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตใด ๆ ในการทำเช่นนี้จะต้องละลายในปริมาณเล็กน้อย (ประมาณ 50 กรัม) โดยวางไว้ในหลอดฉีดยาพิเศษสำหรับตกแต่งเค้ก (คุณสามารถใช้ถุงกระดาษแก้วธรรมดาทำรูเล็ก ๆ ตรงมุม) แล้วใช้เส้นบาง ๆ ขนานหรือใยแมงมุมกับเค้ก แทนที่จะใช้ช็อคโกแลตก็สามารถใช้น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง แนะนำให้ทำอาหารอันโอชะนี้ด้วยวิปครีม

สูตรวิดีโอ

คุณสามารถเห็นได้อย่างชัดเจนว่ามีการจัดเตรียมช็อกโกแลตและเชอร์รี่ในสูตรวิดีโอนี้อย่างไร

เค้กที่ทำตามสูตรนี้กลายเป็นว่านุ่มและอร่อยมากโดยมีการรวมช็อคโกแลตละลายและผลเบอร์รี่ทั้งหมดของเชอร์รี่

สูตรคัพเค้กอื่น ๆ