เครื่องครัว: ชาม, ภาชนะสำหรับวัด, ไม้พายซิลิโคน, ทรงสี่เหลี่ยมขนาด 20x10 ซม. ความสูงด้าน 7 ซม., กระดาษรองอบ, เตาอบ, จานเสิร์ฟ
ส่วนผสม
| ชื่อ | จำนวน |
| แป้งสาลีพรีเมี่ยม | 230 กรัม |
| ไข่ไก่ | 3 ชิ้น |
| น้ำตาลทราย | 180 กรัม |
| เนย (สเปรย์, มาการีนครีม) | 200 กรัม |
| เชอร์รี่ (แช่แข็ง) | 250 กรัม |
| ต้นพอพพิ | 100 กรัม |
| นมสด | 3 ช้อนโต๊ะ ล. |
| วานิล | 1 กรัม |
| ผงฟู | 2 ช้อนชา |
| น้ำตาลไอซิ่ง | 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. |
| เกลือ | เหน็บแนม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ใส่เนยนิ่ม 200 กรัมลงในชามแล้วบด คุณสามารถใช้มาการีนแบบกระจายหรือแบบครีม แต่มีรสชาติดีกว่าด้วยเนย เทน้ำตาลทราย 180 กรัมลงในเนยขูดและบด
- ขับไข่ไก่ขนาดใหญ่สามฟองลงในส่วนผสมน้ำตาลเนยโดยไม่ให้หยุดการผสม
- เทแป้งสาลีร่อน 230 กรัมในส่วนของเนื้อหาของชามผสมให้เข้ากัน
- เติมเกลือเล็กน้อยวานิลลิน 1 กรัมและ 2 ช้อนชาลงในมวลอาหาร ผงฟู
- แบ่งแป้งสำเร็จรูปเป็นสองส่วนที่ไม่เท่ากัน เทเมล็ดงาดำแห้ง 100 กรัมลงในส่วนที่เล็กกว่า (ประมาณสาม) เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ล. นมผสมจนเนียน
- ละลายเชอร์รี่ล่วงหน้า 250 กรัมแล้วถอดน้ำผลไม้ออกจากผลเบอร์รี่ให้มากที่สุด
- จัดเรียงราด้วยกระดาษรองอบแล้ววางแป้งขาว (อันที่ไม่มีเมล็ดงาดำ)
- ทำการเยื้องเล็ก ๆ ในศูนย์ด้วยไม้พายและใส่แป้งด้วยเมล็ดงาดำในนั้น
- วางเลเยอร์ของเชอร์รี่เบอร์รี่ไว้บนคัพเค้กในอนาคต
- นำเข้าอบในเตาอบที่มีอุณหภูมิสูงประมาณ 25-30 นาทีที่อุณหภูมิ 190 ° C จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 170 ° C และอบต่ออีก 15-20 นาที 5-7 นาทีก่อนที่จะพร้อมที่จะครอบคลุมด้านบนของเค้กด้วยกระดาษ นำคัพเค้กที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์เย็นให้อยู่ในสภาพอบอุ่นวางบนจานเสิร์ฟและเท 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลผง
มีงานเลี้ยงน้ำชาที่ดี!
ให้บริการและตกแต่ง
คัพเค้กให้บริการที่โต๊ะน้ำชาสำหรับทุกโอกาส - ในโอกาสพิเศษสำหรับวันหยุดวันเกิดและสำหรับครอบครัวหรือการพบปะสังสรรค์ที่เป็นมิตร คุณสามารถเสิร์ฟชากาแฟนมหรือน้ำผลไม้รสเปรี้ยวและหวานให้กับเค้ก
สูตรวิดีโอ
ในชั้นเรียนปริญญาโทสั้นที่เสนอกระบวนการที่ง่ายที่สุดและที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมเค้กเมล็ดงาดำที่มีเชอร์รี่อย่างรวดเร็วแสดงให้เห็นอย่างชัดเจน การกระทำง่าย ๆ เท่านั้น ความสามารถในการรวมแป้งสองประเภทเข้าด้วยกันตามดุลยพินิจของคุณคือฐานสีขาวแกนสีเข้มและในทางกลับกัน กล้าลองและเพลิดเพลินไปกับรสชาติ!