เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- กระต่ายขูดที่ดี;
- มิกเซอร์;
- พลั่ว;
- ถ้วยตวง
- ช้อนโต๊ะและช้อนชา
- ชามลึก
- ตะแกรง;
- ถาดรองอบเค้กซิลิโคนขนาด 24x10 ซม.
- เตาอบ;
- ไม้จิ้มฟัน
- แผ่นไม้
- มีดทำครัว
ส่วนผสม
| เนย | 180 กรัม |
| น้ำตาล | 180 กรัม |
| ไข่ไก่ | 3 ชิ้น |
| เกลือ | หยิก |
| สีส้ม | 1 ชิ้น |
| แป้ง | 230 กรัม |
| โซดาหรือผงฟู | 0.5 ช้อนชา หรือ 1.5 ช้อนชา ตามลำดับ |
| ผลไม้หวาน | 200 กรัม |
| เครื่องเทศสำหรับการอบ (วานิลลาอบเชยและกานพลู) | 1/2 ช้อนชา |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ก่อนทำอาหารละลายเนย 180 กรัม มันควรจะนุ่ม แต่ไม่ใช่ของเหลวและเอาชนะได้ดี ใส่เนยอ่อนลงในชามลึกแล้วรวมกับน้ำตาลในปริมาณที่ใกล้เคียงกัน ตีส่วนผสมด้วยมิกเซอร์ประมาณ 1-2 นาทีจนกระทั่งส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
- ตีเนยต่อด้วยน้ำตาลแล้วใส่ไข่ไก่ 3 ฟองลงไป ผัดส่วนผสมที่ความเร็วสูงสุด เกลือส่วนผสมที่เกิดขึ้นด้วยเกลือ ในการทำคัพเค้กคุณต้องมี 1 สีส้ม เราล้างผลไม้ให้ดีเพราะเราไม่จำเป็นต้องใช้เยื่อกระดาษ แต่เป็นแค่ผิวส้มเท่านั้น ถูเปลือกที่ขูดละเอียดแล้วเติมลงในมวลรวม
- ร่อนผ่านตะแกรงข้าวสาลี 230 กรัมและเพิ่มลงในชามลึกกับส่วนผสมอื่น ๆ
- ส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์เรายังเพิ่ม 1/2 ช้อนชา เครื่องเทศสำหรับการอบซึ่งรวมถึงวานิลลาอบเชยและกานพลู คุณต้องเพิ่ม 1/2 ช้อนชา โซดา นอกจากนี้ยังสามารถแทนที่ด้วยผงฟูในปริมาณ 1.5 ช้อนชา
- ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน คุณสามารถทำได้ด้วยช้อนหรือใช้เครื่องผสม แป้งที่ทำเสร็จแล้วจะกลายเป็นของเหลวเล็กน้อยและเกาะติดกับมือของคุณ เราใส่ผลไม้หวาน 200 กรัมลงในแป้งและผสมอีกครั้งเพื่อให้กระจายทั่วกัน
- เราเปลี่ยนแป้งด้วยผลไม้หวานให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 24x10 ซม. หากคุณไม่มีรูปร่างขนาดเท่านี้ ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นแม่พิมพ์ซิลิโคนล่วงหน้า ถ้าแบบฟอร์มของคุณไม่ได้ทำจากซิลิโคนแสดงว่าคุณควรหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช กระจายแป้งอย่างทั่วถึงในรูปทรงโดยใช้ไม้พาย ด้านบนของคัพเค้กสามารถโรยด้วยเกล็ดอัลมอนด์
- เปิดเตาอบที่ 160 องศาและตั้งให้อบคัพเค้กเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง อาจใช้เวลาประมาณ 10-15 นาทีสำหรับคัพเค้กให้สีน้ำตาลสนิท หลังจากหนึ่งชั่วโมงเราจะนำคัพเค้กออกจากเตาอบและตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน ถ้ามันแห้งเมื่อเจาะเค้กแสดงว่าพร้อมแล้ว ปล่อยให้เค้กเย็นลงสักครู่แล้วค่อยแกะออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง เสิร์ฟสำหรับชาหรือกาแฟหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
สูตรวิดีโอ
วิดีโอแสดงสูตรง่าย ๆ ตามที่คุณสามารถทำเค้กที่อ่อนนุ่มและมีกลิ่นหอมด้วยผลไม้หวาน ส่วนผสมถูกระบุไว้ที่จุดเริ่มต้นของวิดีโอและคุณจำเป็นต้องใช้พวกเขาในสัดส่วนที่กำหนดอย่างเคร่งครัดเพื่อให้ได้แป้งที่สอดคล้องกันที่ต้องการ ขั้นตอนการทำอาหารไม่ควรทำให้เกิดปัญหาเนื่องจากขั้นตอนการนวดแป้งและการอบเค้กนั้นมีรายละเอียดอย่างละเอียด
คุณอบที่บ้านหรือไม่ คุณลองอบคัพเค้กด้วยผลไม้หวานด้วยตัวเองในเตาอบหรือคุณชอบท็อปปิ้งอื่น ๆ บ้างไหม? แบ่งปันความคิดเห็นในสูตรที่คุณโปรดปรานซึ่งคุณเตรียมคัพเค้กโฮมเมด