ช็อคโกแลตมัฟฟินที่ละเอียดอ่อนกับนมข้น

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• ปัด;
• ช้อนชา
• ช้อนโต๊ะ
• เครื่องชั่งครัว
• ตะแกรง;
• อุปกรณ์วัด
• จานลึก
• แพนเค้ก
• เตาอบ;
• ไม้หรือไม้จิ้มฟัน

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ในการเริ่มต้นเราใช้เนย 100 กรัมจากตู้เย็นและวางไว้ในที่อบอุ่น คุณสามารถหั่นเนยเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้ละลายเร็วขึ้น
   
2. เราใช้ไข่ไก่ 4 ฟองแล้วนำไปใส่ในภาชนะที่ลึกซึ่งนวดแป้ง ผสมให้เข้ากันเล็กน้อยกับพา
   
3. จากนั้นเติมเกลือเล็กน้อยใส่ไข่แล้วตีต่อ
   
4. สำหรับส่วนผสมที่ผสมเราแนะนำเนยที่ละลายแล้วที่มีปริมาณ 100 กรัมเราผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
   
5. เติมนมข้นจืด 300 มล. ลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นแล้วตีต่อด้วยส่วนผสม
   
6. ตอนนี้แป้งสาลี 150 กรัมจะต้องร่อนผ่านตะแกรงและเพิ่ม 1 ช้อนชา ผงฟู ควรนำส่วนผสมแห้งที่เกิดขึ้นมาค่อยๆผสมเข้ากับส่วนผสมที่เป็นของเหลว
   
7. ในขณะที่ทำสิ่งนี้อย่างต่อเนื่องกวนมวลด้วยการปัดเพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน เป็นผลให้คุณควรได้รับแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งในความสอดคล้องของมันคล้ายกับครีมเปรี้ยวหนา
   
8. เพิ่มช็อกโกแลต 50 กรัมลงในแป้งที่ผสมแล้วเข้าด้วยกัน หากคุณไม่ชอบช็อคโกแลตคุณสามารถใช้ไส้อื่น ๆ เพื่อลิ้มรสแทน: แอปริคอตแห้งลูกเกดเบอร์รี่หรือลูกพรุน
   
9. ตอนนี้คุณต้องใช้จานอบและเติมด้วยแป้งสำเร็จรูป โปรดทราบว่าหากคุณใช้แม่พิมพ์โลหะจะต้องมีน้ำมันจาระบีเล็กน้อย นอกจากนี้คุณยังสามารถอบคัพเค้กได้ทั้งแบบแยกกระป๋องและแบบเดียว
   
10. แบบฟอร์มที่มีการทดสอบจะต้องถูกส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 30-35 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา ถูกชี้นำโดยเตาอบของคุณและโดยลักษณะของการอบ นอกจากนี้ยังสามารถตรวจสอบความพร้อมของมันด้วยแท่งไม้ซึ่งควรจะแห้งที่ทางออกของเค้ก หลังจากการอบเค้กควรได้รับอนุญาตให้เย็นแล้วนำออกจากแม่พิมพ์ ขนมอบสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงเพื่อให้มีลักษณะสวยงาม
    

สูตรวิดีโอ

ในกรณีที่คุณมีคำถามเกี่ยวกับสูตรอาหารเราขอแนะนำให้คุณดูวิดีโอซึ่งจะแสดงรายละเอียดในแต่ละขั้นตอนในการเตรียมคัพเค้กที่ละเอียดอ่อนที่สุดด้วยนมข้น

สูตรคัพเค้กอื่น ๆ