มัฟฟินนมเปรี้ยว - สูตรที่ง่ายเรียบง่ายและอร่อย

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: ชามลึกสำหรับนวดแป้ง, แก้ว, ตะแกรง, ช้อนโต๊ะ, กระชอน, ชาม, ช้อนชา, ที่ตีหรือผสม, จานอบ, เตาอบ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ก่อนอื่นคุณต้องแช่ดอกป๊อปปี้ในน้ำร้อน เทเมล็ดงาดำ 50 กรัมในชามขนาดเล็กแล้วเทน้ำเดือด 100 มล. ในขณะที่เรากำลังนวดแป้งมันจะมีเวลาบวมและจะพร้อมใช้งาน หากต้องการคุณสามารถใช้การเติมเมล็ดงาดำสำเร็จรูป ในภาชนะที่แยกต่างหากเรารวมกับโซดาและผสมเบา ๆ ในชามลึกสำหรับนวดแป้งเราขับรถ 3 ฟองเท 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย ตีด้วยเครื่องตีจนมีฟองอากาศปรากฏขึ้นและเพิ่มปริมาณมากขึ้น คุณสามารถใช้ตัวปรับแต่งเสียงได้ตามต้องการ
   
2. เทลงในภาชนะสำหรับส่วนผสมที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะ นมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากัน
   
3. ร่อนแป้งกับโซดาและเริ่มนวดแป้งสำหรับพาย
   
4. ในที่สุดเท 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชไร้กลิ่นและผสมให้ละเอียด เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนแป้งอยู่ในแป้ง แป้งสำเร็จรูปที่มีเนื้อแน่นควรมีลักษณะคล้ายครีมค่อนข้างข้น
   
5. เราโยนป๊อปปี้ลงในกระชอนและปล่อยให้ของเหลวไหลออกทั้งหมด หากจำเป็นให้ทาจาระบีเค้กด้วยเนย เรากระจายแป้งครึ่งหนึ่งและด้านบนของมันคือชั้นของดอกป๊อปปี้ที่เตรียมไว้ เทแป้งที่เหลืออยู่ด้านบนเรียบพื้นผิวเบา ๆ หากจำเป็น
   
6. เปิดเตาอบที่ 180-200 องศา เราใส่จานอบในเตาอบอุ่นและอบประมาณ 40 นาที เราปล่อยเค้กที่เสร็จแล้วให้เย็นลงเล็กน้อยและหากต้องการให้โรยด้วยน้ำตาลผงด้านบน ทานเล่น
   

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

• เพื่อให้คัพเค้กมีสีเหลืองสวยงามคุณต้องบดไข่แดงจากตู้เย็นด้วยเกลือและใส่ลงในแป้ง
• เพื่อป้องกันไม่ให้เบเกอรี่ไหม้คุณสามารถใส่น้ำใส่ในเตาอบ
• หากคุณจัดแนวแม่พิมพ์ด้วยกระดาษรองอบและอัดจาระบีด้วยน้ำมันพืชการถอดคัพเค้กออกจากแม่พิมพ์นั้นทำได้ง่าย
• หากคุณต้องการทำคัพเค้กทรงกลมที่มีรูตรงกลาง แต่ไม่มีรูปแบบพิเศษคุณสามารถใส่กระป๋องหรือแก้วเหล็กที่มีเกลือหรือซีเรียลอยู่ตรงกลางของรูปแบบปกติ
• มันจะดีกว่าที่จะตัดคัพเค้กร้อนเพื่อที่จะไม่ยู่ยี่ เพื่อจุดประสงค์นี้คุณสามารถใช้ด้ายหรือสายการประมงหนาแน่น

สูตรวิดีโอ

ในวิดีโอนี้คุณจะพบคำแนะนำแบบละเอียดทีละขั้นตอนสำหรับการทำเค้กนมเปรี้ยว ผู้เขียนบอกรายละเอียดเกี่ยวกับสัดส่วนส่วนผสมทั้งหมดที่ควรผสม มันยังแสดงให้เห็นถึงวิธีการนวดแป้งและวางลงในจานอบ

สูตรคัพเค้กอื่น ๆ