เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: ภาชนะลึกปัดหรือมิกเซอร์ตะแกรงเขียงและมีด (ถ้าจำเป็น) ช้อนขนาดใหญ่ขนาดห้องครัวช้อนโต๊ะมัฟฟินจานอบแปรงซิลิโคนเตาอบ
ส่วนผสม
| แป้งสาลี | 400 กรัม |
| ไข่ไก่ | 4 ชิ้น |
| น้ำมันดอกทานตะวัน | 130 กรัม |
| kefir | 150 กรัม |
| น้ำตาล | 300 กรัม |
| ผงฟู | 15 กรัม |
| ลูกเกดหรือผลไม้หวาน | 6 ช้อนโต๊ะ ล. |
| น้ำตาลผง | 410 กรัม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- แบ่งไข่ 4 ฟองลงในภาชนะที่ลึกแล้วตีด้วยเครื่องตีหรือเครื่องตี เพิ่มน้ำตาลและพาอีกครั้งจนกระทั่งฟองเริ่มปรากฏบนพื้นผิวและน้ำตาลละลาย
- เพิ่มผงฟู 15 กรัมสำหรับแป้งและผสมให้เข้ากัน
- เทน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่มีกลิ่น 130 กรัมและ kefir 150 กรัมลงในมวลไข่ ชนะ เพิ่มแป้งสาลีร่อน 400 กรัมและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง หลังจากนั้นเพิ่มประมาณ 3 ช้อนชา ผลไม้หวาน คุณสามารถซื้อสับแล้วหรือตัดตัวเองเป็นก้อนเล็ก ๆ นอกจากนี้หากต้องการคุณสามารถใช้ลูกเกดหรือผลไม้แห้งสับอื่น ๆ เช่นเชอร์รี่แห้งแอปริคอตแห้งแครนเบอร์รี่ลูกพรุนหรือแม้กระทั่งวันที่ หากคุณใช้ลูกเกดควรล้างให้สะอาดก่อนจากนั้นเทน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำและวางลงในกระชอนหรือผ้าขนหนูกระดาษเพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกิน
- หลังจากนั้นผสมทุกอย่างเบา ๆ ด้วยช้อน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผลไม้หวานเล็กน้อย
- อัดจาระบีคัพเค้กกับเนยและเทแป้งลงในพิมพ์ เราพยายามแจกจ่ายผลไม้หวานในรูปแบบทั้งหมด หากต้องการคุณสามารถใส่แป้งในรูปแบบที่เล็กลงเพื่อให้ได้ส่วนคัพเค้ก ในกรณีนี้ควรเติมใน 2/3 แล้วอบประมาณ 20 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์และความจุของเตาอบ
- เปิดเตาอบที่ 180 องศา ใส่แม่พิมพ์ลงในเตาอุ่นแล้วอบประมาณ 40 นาที เวลาทำอาหารอาจแตกต่างกันเล็กน้อยในทิศทางเดียวหรืออื่นขึ้นอยู่กับลักษณะของเตาอบของคุณโดยเฉพาะ สามารถตรวจสอบความพร้อมของเค้กโดยการเจาะด้วยไม้เสียบ หากไม้เสียบยังคงแห้งอยู่แสดงว่าเค้กนั้นอบดี คุณไม่ควรอบเค้กนี้ที่อุณหภูมิสูงกว่าเพื่อลดระยะเวลาในการปรุงอาหารเพราะด้านนอกสามารถเริ่มไหม้ได้และด้านในจะยังชื้นอยู่ ใส่คัพเค้กที่เสร็จแล้วใส่จานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง เสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมเครื่องดื่มใด ๆ นอกจากนี้ชิ้นที่หั่นบาง ๆ สามารถเทน้ำเชื่อมหรือจุ่มในแยมใด ๆ ทานเล่น
สูตรวิดีโอ
ในวิดีโอนี้คุณจะได้พบกับคำแนะนำอย่างละเอียดทีละขั้นตอนสำหรับการทำเค้กด้วยผลไม้หวานหรือลูกเกดบน kefir ผู้เขียนบอกในรายละเอียดวิธีและสัดส่วนที่จะผสมส่วนผสมทั้งหมด นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นถึงวิธีการอบคัพเค้กที่เสร็จแล้ว
ดังนั้นตอนนี้คุณรู้วิธีการทำคัพเค้กแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมด้วยผลไม้หวานหรือลูกเกดบน kefir ที่บ้าน คุณทำคัพเค้กที่บ้านบ่อยไหม? คุณเพิ่มผลไม้แห้งให้พวกเขาหรือไม่? คุณใช้อะไรเป็นพื้นฐานสำหรับการทดสอบ คุณชอบสูตรของเราหรือไม่ คุณจะเปลี่ยนอะไร แบ่งปันความคิดของคุณในความคิดเห็น