เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- ก๊าซหรือเตาอบไฟฟ้า
- เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องผสมอาหาร
- ความจุลึก
- ตะแกรง;
- ช้อนโต๊ะ
- แก้ว 200 มล.;
- ช้อนชา
- เครื่องชั่งครัว
- แปรงซิลิโคน;
- มีด;
- แม่พิมพ์คัพเค้ก;
- จานขนม
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| Kefir 2.5% | 1 กอง |
| น้ำมันดอกทานตะวัน | 6.5 ช้อนโต๊ะ ล. |
| แป้ง | 260 กรัม |
| ผงฟู | 2 ช้อนชา |
| น้ำตาล | 260 กรัม |
| ไข่ไก่ | 3 ชิ้น |
| สารสกัดวานิลลา | 0.5 ช้อนชา |
| น้ำตาลผง | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เราใช้เวลาล่วงหน้าจากตู้เย็น kefir 1 ถ้วยและไข่ไก่ 3 ฟองเพื่อให้พวกเขาอุ่นถึงอุณหภูมิห้อง เมื่อไข่อุ่นพอแบ่งออกเป็นภาชนะลึกแล้วตีด้วยเครื่องผสมอาหารจนกว่าจะเต็ม
- เติมน้ำตาล 260 กรัมลงในมวลไข่แล้วตีจนคริสตัลละลายประมาณ 4-5 นาที
- ในมวลที่เกิดขึ้นเท kefir ที่อุณหภูมิห้อง 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน 0.5 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
- ร่อนผ่านตะแกรง 260 กรัมและ 2 ช้อนชา ผงฟูแล้วผสมให้เข้ากันก่อนด้วยความเร็วต่ำ
- จากนั้นเราก็เพิ่มมันจนได้มวลที่หนาแน่นเป็นเนื้อเดียวกัน
- เปิดเตาอบที่ 180 ° C แล้วปล่อยให้อุ่น เท 0.5 ช้อนโต๊ะลงในแม่พิมพ์คัพเค้ก ล. น้ำมันดอกทานตะวันและแปรงซิลิโคนหล่อลื่นพื้นผิวด้านล่างและด้านข้าง
- เทแป้งลงในแบบ greased วางบนแผ่นอบแล้วส่งไปที่เตาอุ่นประมาณ 15-20 นาที หลังจาก 15-20 นาทีโดยไม่ต้องเปิดเตาอบลดความร้อนถึง 160 ° C และปล่อยให้เค้กอบประมาณ 50-60 นาที
- หลังจาก 50-60 นาทีเมื่อคัพเค้กได้รับการตรวจสอบความพร้อมเรานำมันออกจากเตาอบและค่อยๆจับมันด้วยมีดที่ด้านข้างเพื่อให้เบเกอรี่ออกจากพื้นผิว เรานำคัพเค้กที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์วางบนจานแล้วปล่อยให้เย็นสนิท
- เมื่อการอบเย็นสนิทโรยด้วยตะแกรง 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลไอซิ่งหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วโรยลงบนจานของหวานและเสิร์ฟ
ที่สำคัญ! ในฐานะที่เป็นสารเติมแต่งสำหรับเค้กที่เรียบง่ายและแสนอร่อยคุณสามารถใช้แอปริคอตแห้งลูกพรุนลูกเกดถั่วสับชิ้นส่วนของช็อคโกแลตผิวเลมอนหรืออบเชยหั่นเป็นชิ้น หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ผลเบอร์รี่สดหรือชิ้นผลไม้ก่อนที่จะเพิ่มพวกเขาคุณจะต้องม้วนพวกเขาในแป้งหรือแป้งเพื่อให้น้ำผลไม้ของพวกเขาไม่ได้ป้องกันแป้งจากการอบอย่างดีและพวกเขารักษาความชุ่มชื่นของพวกเขา
สูตรวิดีโอ
เพื่อให้แน่ใจว่าคุณมีแป้งของความสอดคล้องที่ต้องการหรือดูการอบเสร็จแล้วคุณควรดูสูตรวิดีโอขนาดเล็ก
สูตรนี้สามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่าเป็นสากลเพราะมันยังเหมาะสำหรับผู้ใช้หลายคน ในการทำเช่นนี้คุณไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนปริมาณของส่วนผสม แต่คุณเพียงแค่ต้องใส่จาระบีชามเทแป้งและใช้โหมด "การอบ" คุณชอบเค้กโฮมเมดเช่นนี้หรือไม่? คุณได้ลองทำคัพเค้กสำหรับสูตรนี้หรือไม่? คุณมีความลับพิเศษที่ช่วยให้ผลิตภัณฑ์นี้มีกลิ่นหอมและอร่อยมากขึ้นหรือไม่? แบ่งปันความคิดและความประทับใจของคุณกับคนรักขนมหวานอื่น ๆ ในความคิดเห็น
สูตรคัพเค้กอื่น ๆ
ขอให้อ่านดีนะ!