ปลากระบอกในเตาอบตามขั้นตอนโดยขั้นตอนสูตร🐟ด้วยภาพ

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:เตาอบ, แผ่นอบ, เขียง, มีด, ปลา scaler, ไม้พาย

ส่วนผสม

ชื่อ	จำนวน
ปลามิวล์เล็ต	1 ชิ้น
เกลือทั่วไป	1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก	50-60 มล
มะนาว	1 ชิ้น
ผักชีฝรั่ง (ต้องการใบเท่านั้น)	1 พวง
กระเทียม	1 กานพลู

ขั้นตอนการทำอาหาร

ควรทำความสะอาดกระบอกจากเกล็ด การทำเช่นนี้ทำได้สะดวกด้วยเครื่องขูดปลาแบบพิเศษ แต่คุณสามารถใช้มีดง่าย ๆ ได้ ลบเหงือกออกจากอวัยวะภายใน (เราทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อถุงน้ำดีมิเช่นนั้นปลาจะขม) และล้างออกให้สะอาด นี่อาจเป็นส่วนที่ใช้เวลาและลำบากที่สุดในการทำสูตร
จากนั้นทุกอย่างเรียบง่ายมาก: ใส่ปลาที่เตรียมไว้บนแผ่นอบที่เราจะอบ
ใช้ 1 ช้อนชา เกลือและถูปลาอย่างระมัดระวังด้านในและด้านนอกไม่ลืมที่จะเทลงในช่องเหงือกเล็กน้อย
จากต้นผักชีฝรั่ง 1 พวงเราตัดใบและยัดไส้ด้วยท้องกระบอก (ไม่จำเป็นต้องหั่นผักชีฝรั่ง)
ตัดกลีบกระเทียมออกเป็นวงกลมแล้วเกลี่ยให้ทั่วในปลา
เทน้ำมันมะกอกอย่างไม่เห็นแก่ตัวจากด้านบน (50-60 มล.) - สิ่งนี้จะทำให้จานมีสีและกลิ่นที่น่ารับประทานและจะไม่ปล่อยให้มันไหม้
เปิดเตาอบที่ 180 ° C แล้วนำกระบอกไปอบ หลังจาก 30 นาที อย่างระมัดระวังพลิกไปอีกด้านหนึ่งด้วยไม้พายและทิ้งไว้ในเตาอบอีก 10 นาที
เราจะวางปลาเสร็จแล้วบนจานแบ่งโรยด้วยสมุนไพรสับและเสิร์ฟพร้อมกับชิ้นมะนาว คุณสามารถเพิ่มไวน์ขาวแห้งหนึ่งแก้ว คุณสามารถเลือกกับข้าวสำหรับปลากระบอกอบตามความชอบของคุณ - ผักพาสต้าข้าว แต่โดยทั่วไปแล้วอาหารจานนี้อร่อยพอตัว

ที่สำคัญ! ในการเลือกกระบอกที่มีคุณภาพโปรดจำไว้ว่าปลาสด:

ดวงตานูนโดยไม่มีจุดด่างดำ
ตาชั่งพอดีกับซากไม่มีความเสียหายจุดส่องแสงและส่องแสงใน;
ลายนิ้วมือจะหายไปทันที
ถ้าคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับความสดของปลามันจะดีกว่าที่จะไม่ซื้อ

สูตรวิดีโอ

สูตรง่าย ๆ ! หากคุณดูวิดีโอคุณจะเข้าใจว่าสิ่งที่ยากที่สุดคือการซื้อกระบอกและทำความสะอาด ทุกอย่างอื่นจะไม่ยาก: คุณจะได้เรียนรู้วิธีการตัดปลา, สิ่งที่มีสมุนไพรให้บริการอย่างสวยงามในรูปแบบของอาหารอิตาเลียน

คุณชอบสูตรอาหารที่ทำสีเขียวหรือไม่? บางทีคุณอาจตีความด้วยวิธีของคุณเองโดยการเพิ่มส่วนผสมลับบางอย่างเช่นเครื่องเทศหรือชีส? เขียนความคิดเห็นแบ่งปันประสบการณ์ของคุณ

สูตรปลาอื่น ๆ

ปลาดุกสเต็กในเตาอบ
ปลานิลในแป้ง
ปลาแซลมอนสีชมพูเค็มสำหรับปลาแซลมอนที่บ้าน
เนื้อปลานิลอบเตาอบ
ปลาไพค์คอนในแป้ง

ทานเล่น!