เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- จานอบ
- ชุดจานที่มีปริมาณแตกต่างกัน
- เตาอบ
- ขูด
- เขียง
- มีด
- แก้ว
- ช้อนโต๊ะ
- กดกระเทียม
ส่วนผสม
- มันฝรั่ง - 1 กก
- ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
- เนย - 80 กรัม
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 1 กานพลู
- ครีม 10% - 200 มล
- Chives - 1 พวง
- ลูกจันทน์เทศ - 1 หยิก
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ผ่านกระเทียมจำนวน 1 กลีบแล้วผสมกับเนยนุ่ม 80 กรัม ด้วยการผสมนี้จาระบีด้านล่างและด้านข้างของจานอบ
- ล้างและปอกมันฝรั่ง 1 กิโลกรัมแล้วหั่นเป็นวงกลมหนา 2 มม. บนกระต่ายขูดหยาบเราถูชีสหนัก ๆ 300 กรัม มันจำเป็นต้องมีคุณภาพสูงดังนั้นในระหว่างการอบมันจะละลายและกลายเป็นเปลือกโลก
- ในภาชนะแยกต่างหากเท 1 ถ้วย (200 มล.) ของครีม 10% เพิ่มไข่ไก่ 1 ลูก, ลูกจันทน์เทศ, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและครึ่งหนึ่งของชีสขูดทั้งหมด คน
- เราเหลื่อมแก้วมัคที่ด้านล่างของจานอบหลาย ๆ แถว หลังจากนั้นให้เทซอสครีมชีสที่กระจายทั่วบริเวณของแบบฟอร์ม
- โรยมันฝรั่งด้วยชีสแข็งที่เหลือและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เวลาในการอบโดยประมาณ - 40 นาที
- หลังจากเวลาที่เหมาะสมเรานำมันฝรั่งออกจากเตาอบและโรยหน้าด้วยต้นหอมซอย แม้ว่าจานจะพอเพียงคุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ซอสและผักสดลงไป
สูตรวิดีโอ
ในวิดีโอที่นำเสนอเชฟจะทำอาหารมันฝรั่ง "Dauphine" ที่น่าตื่นตาตื่นใจในเตาอบต่อหน้าต่อตาของคุณและให้คำแนะนำที่สมเหตุสมผลเกี่ยวกับวิธีทำที่บ้าน
ตอนนี้คุณรู้อีกจานมันฝรั่งที่ดี - รักษาฝรั่งเศสกับครีมซอสและชีส มันจะทำหน้าที่เป็นทั้งจานอิสระและเป็นกับข้าวสำหรับตารางใด ๆ : แม้ทุกวันแม้กระทั่งเทศกาล
คุณชอบทำอาหารจานอะไร บางทีคุณอาจรู้จักวิธีอื่นในการสร้างมันฝรั่ง Dauphine จากนั้นแบ่งปันความรู้ของคุณในความคิดเห็น ทานเล่น!