ชีสเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่ไม่เพียง แต่มีไขมันโปรตีน แต่กรดอะมิโนและวิตามิน มีองค์ประกอบของไมโครและมาโคร: โพแทสเซียมสังกะสีแมกนีเซียมฟอสฟอรัสและอื่น ๆ ขอแนะนำให้ใช้สำหรับผู้สูงอายุและสตรีมีครรภ์และยังเป็นยาป้องกันโรคสำหรับผู้ป่วยที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบกล้ามเนื้อและกระดูกเนื่องจากผลิตภัณฑ์มีแคลเซียมจำนวนมาก
อย่าลืมให้เวลากับการเจริญเติบโตแก่ลูก 100-120 กรัมสามารถตอบสนองความต้องการแคลเซียมสำหรับเด็กทุกวันอย่างสมบูรณ์และ 150 กรัมสำหรับหญิงตั้งครรภ์ ไม่มีข้อห้ามสำหรับชีส แต่มันก็คุ้มค่าที่จะหลีกเลี่ยงการบริโภคมากเกินไปของคนที่มีแนวโน้มที่จะอิ่มเพราะผลิตภัณฑ์มีไขมันจำนวนมาก
รายละเอียดปลีกย่อยของการเลือกชีสสำหรับหม้อ
- ใช้ชีสได้หลายวิธี ฮาร์ดเหมาะสำหรับการโรยหรือตกแต่งแคสเซอรอล แต่ยังเป็นชั้น
- บดชีสเป็นพื้นฐานของหม้อปรุงอาหาร การเตรียมทำได้ง่าย ๆ : ใส่ชีสขูดละเอียดลงไปในมันฝรั่งบดที่ยังไม่เย็น
- เกรดเป็นสิ่งสำคัญ หากชีสเป็นชั้นอิสระไม่ควรเลือกด้วยความแหลมคม
- เปลือกชีสที่สวยงาม ชีสที่ใช้เป็นท็อปปิ้งจะต้องได้รับการปกป้องจากการเผาไหม้ - ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษพิเศษ
- ชีสหลายชนิด มันฝรั่งและชีสหม้อปรุงอาหารสามารถรวม parmesan, mozzarella และแม้แต่ครีมชีสปกติ อย่ากลัวที่จะทดสอบ
หม้ออบมันฝรั่งกับชีสในเตาอบ
ด้วยเห็ด
มันฝรั่งขูดกับเห็ดและชีสสามารถละลายได้โดยควรปรุงในเตาอบ ส่วนผสมส่วนใหญ่ส่วนใหญ่จะผัดในกระทะดังนั้นหม้อหุงช้าหนึ่งใบจึงจัดการได้ยากเพราะคุณต้องโอนส่วนผสมไปยังจานอื่นอย่างต่อเนื่องและล้างชาม
คุณจะต้อง:
- มันฝรั่ง - 0.5 กก.
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ครีม - 150 มล.
- กระเทียม - 2 กลีบ
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- Parmesan - 100 กรัม;
- มอสซาเรลล่า - 200 กรัม
- เห็ด - 200 กรัม
- เกลือ, โรสแมรี่, พริก, น้ำมัน
การจัดเตรียม
- บดพริกและกระเทียมโยนในกระทะอุ่นก่อนหน้านี้ คน
- หลังจาก 2 นาทีเพิ่มหัวหอมสับโรสแมรี่
- ตัดเห็ดและทอดในกระทะจนสุก ปรุงรสด้วยเกลือ
- ต้มมันฝรั่งในหนังของพวกเขาแล้วปอกเปลือก
- ตัดเป็นวงกลม
- ตะแกรงชีสแข็ง
- ตีไข่ด้วยเครื่องปั่นผสมกับครีมและชีส ทิ้งชีสไว้ด้านบนของหม้อตุ๋น
- ใส่เห็ดในจานอบ
- หั่น mozzarella และวางไว้ด้านบน
- ใส่มันฝรั่งชั้นสุดท้ายแล้วเติมหม้อตุ๋นทั้งหมดที่มีส่วนผสมของไข่
- โรยด้วยชีส
- ในเตาอบทำอาหารเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา
Alu gauranga
มันฝรั่งดิบและหม้อตุ๋นชีสนี้เป็นอาหารอินเดีย Asafoetida ซึ่งแทนที่หัวหอมหรือกระเทียมให้กลิ่นที่พิเศษ ในรูปแบบที่บริสุทธิ์จะต้องทอดเพื่อลบกลิ่นฉุนและรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ บ่อยครั้งที่มันขายในรูปแบบของผง (เครื่องเทศผสมกับแป้งข้าว) ดังนั้นจึงไม่ควรมีปัญหาใด ๆ กับการใช้งาน
คุณจะต้อง:
- มันฝรั่ง - 0.5 กก.
- Adyghe ชีส - 200 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
- ครีม - 200 มล.
- เนย - 30 กรัม
- นมผง - 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น, ผักชี, ขมิ้น, สมุนไพร, asafoetida - หยิก;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นวงกลมที่มีความหนาเล็กน้อย
- รวมครีม, เนยและขมิ้นจนเนียน
- แบ่งส่วนผสมทั้งหมดที่มีตามเงื่อนไขยกเว้นชีสแข็งออกเป็นสามส่วน
- จาระบีที่ด้านล่างของจานทนความร้อนใส่มันฝรั่งทอดโรยด้วยส่วนที่สามของเครื่องเทศและบดชีสอดีเก ฝนตกปรอยๆด้วยซอสครีมเปรี้ยว
- ทำซ้ำอีก 2 ครั้ง
- โรยหน้าด้วยชีสแข็งขูด
ปิดฝาหม้อด้วยกระดาษฟอยล์ปรุงอาหารในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ด้วยหัวหอม
หม้ออบมันฝรั่งกับชีสในเตาอบไปได้ดีกับหัวหอมสดและทอดในปริมาณมากและขนาดเล็ก หัวหอมจะถูกเพิ่มลงในฐานหรือการเติมและบางครั้งก็มีจำนวนมากจนถือว่าเป็นชั้นที่แยกจากกัน
คุณจะต้อง:
- มันฝรั่ง - 0.5 กก.
- ฮาร์ดชีส - 250 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- ครีม - 40 มล.
- เกลือเป็นเหน็บแนม
การจัดเตรียม
- ปรุงอาหารมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วบด เพิ่ม 1 ไข่สำหรับปั้นและผสมอย่างทั่วถึง
- ตีไข่ด้วยครีมกับเครื่องปั่นเกลือ
- ลูกเต๋าหอมใหญ่และตะแกรงชีสหนึ่งในสาม
- รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้ากับมันฝรั่งบด
- ใช้ตัวขูดหยาบสำหรับชีสที่เหลือ
- ใส่มวลมันฝรั่งลงในจานอบน้ำมัน
- โรยหน้าด้วยชีสและนำเข้าเตาอบตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 ° C แล้วปรุงอาหารประมาณ 40 นาทีจนชั้นบนเป็นสีน้ำตาล
สูตรในหม้อหุงช้ากับมะเขือเทศ
มันฝรั่งอบกับมะเขือเทศและชีสเรียกว่ามันฝรั่งกราแตง มันทำได้อย่างรวดเร็วไม่นานกว่ามันฝรั่งทอดทั่วไป แต่สำหรับการปรุงอาหารแทนที่จะใช้เตาอบให้ใช้หม้อหุงช้า, ไมโครเวฟหรือเตาย่างอากาศ
คุณจะต้อง:
- มันฝรั่ง - 0.6 กก.;
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ครีม - 3-4 ช้อนโต๊ะ l.;
- เกาด้าชีส - 100 กรัม
- เกลือและเครื่องปรุงรส
การจัดเตรียม
- ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง ตัดเป็นวงกลมที่มีความหนาสม่ำเสมอ
- วางไว้ในชามมัลติookerทาน้ำมัน ขอแนะนำให้วางขอบเพื่อให้การกระจายอย่างสม่ำเสมอ
- ล้างและหั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม Casseroles ต้องการมะเขือเทศที่มีเนื้อแข็งและเนื้อแน่นซึ่งมีเมล็ดอยู่ภายใน โครงร่างเลเยอร์ถัดไป
- เติมชีสลงในชามลึกใส่ไข่ที่ตีครีมและเกลือเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน เทมันฝรั่งกับซอสนี้
- ปรุงอาหารในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที
หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับชีสในหม้อหุงช้าจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและความพยายามขั้นต่ำในการปรุงอาหาร หากหลังอาหารเย็นมีหม้อตุ๋นสองสามชิ้นเพียงอุ่นในชามสำหรับอาหารเช้า รสชาติของมันจะไม่แย่ลง
ควรเตรียมหม้อตุ๋นมันฝรั่งดิบสำหรับเด็กและผู้ใหญ่โดยเฉพาะหากมีส่วนผสมที่มีประโยชน์เช่นชีสมะเขือเทศและผักอื่น ๆ
สูตรหม้อตุ๋นอื่น ๆ
หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับในหม้อหุงช้า
หม้ออบมันฝรั่ง
พาสต้าหม้อตุ๋นกับไข่
หม้อตุ๋นพาสต้าหวาน