เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- เครื่องชั่งครัว
- แก้ว;
- รูปร่างที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 25 ซม.;
- เครื่องบดเนื้อ
- กระทะ;
- เตาครัว
- เขียง;
- มีด;
- กระทะ;
- พลั่ว;
- ดันมันฝรั่ง;
- มิกเซอร์;
- ส้อม;
- กระต่ายขูด;
- เตาอบ
ส่วนผสม
- มันฝรั่ง - 1.2 กก
- ไก่ - 500 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 4-5 กลีบ
- นม - 0.5 กอง
- ไข่ - 1 ชิ้น
- ซอฟต์ชีส - 50 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- วางมะเขือเทศ / ซอสมะเขือเทศ / ซอส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
- เนย - 70 กรัม
- ปาปริก้า - 0.5 ช้อนชา
- โหระพา - 0.5 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
- ขมิ้น - 0.5 ช้อนชา
- มาร์จอแรม - 0.5 ช้อนชา
- ใบกระวาน - 1 ชิ้น
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ปอกมันฝรั่งในปริมาณ 1.2 กิโลกรัมและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราเอาไปต้มโดยโยนใบกระวานลงในกระทะ ในกระบวนการปรุงอาหารอย่าลืมใส่มันฝรั่ง เนื้อไก่ (500 กรัม) ผ่านเครื่องบดเนื้อ
- ลูกเต๋าหอมใหญ่ กระเทียมสับละเอียด 4-5 กลีบ
- ในกระทะร้อนน้ำมันดอกทานตะวันและส่งหัวหอมด้วยกระเทียมที่นั่นทอดจนโปร่งแสง
- ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดให้เข้ากัน
- เกลือเนื้อสับเพื่อลิ้มรส (ประมาณ 0.5 ช้อนชาเกลือ) นอกจากนี้เรายังเพิ่มปาปริก้าพริกไทยดำขมิ้นมาจอแรมและโหระพาครึ่งช้อนชา
- จากนั้นเพิ่มซอสมะเขือเทศสักสองสามช้อนโต๊ะ (หรือซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ) หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยเพื่อให้บรรจุไม่แห้ง แต่ในเวลาเดียวกันและไม่ลอยอยู่ในของเหลว
- ผัดเนื้อสับกับมะเขือเทศปิดไฟและปิดกระทะด้วยฝา
- มันฝรั่งพร้อมก่อนคลุกเคล้า
- ใส่นมอุ่น 0.5 ถ้วยและเนยประมาณ 50 กรัม
- ตีมันฝรั่งด้วยเครื่องผสม
- เพิ่มไข่และตีอีกครั้ง
- หล่อลื่นจานอบ (เส้นผ่าศูนย์กลาง 25 ซม.) ด้วยเนย (20 กรัม) ชั้นแรกในรูปแบบกระจายครึ่งมันฝรั่งบด
- กระจายเนื้อสับทั้งหมดที่ด้านบนแล้วใส่มันฝรั่งที่เหลือแล้วยกระดับพวกเขา
- ด้วยส้อมเราใช้ภาพวาดบางอย่างกับพื้นผิวของวงกลม
- ขูดชีสนุ่ม 50 กรัมแล้ววางลงบนหม้อ
- แบบฟอร์มตั้งอยู่ในเตาอบที่ให้ความร้อนถึง170-180ºСเป็นเวลา 20-30 นาที ความพร้อมจะถูกกำหนดโดยเปลือกโลกด้านบน: ทันทีที่มันกลายเป็นสีดอกกุหลาบ - เราจะนำหม้อปรุงอาหารออกจากเตาอบ
สูตรวิดีโอ
วิดีโอนี้แสดงให้เห็นถึงระดับผู้เชี่ยวชาญในการเตรียมอาหารจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ - หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไก่สับ
เราขอเชิญคุณผู้อ่านที่รักเพื่อแบ่งปันสูตรอาหารของคุณสำหรับหม้อตุ๋นมันฝรั่งที่มีกลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการกับเนื้อไก่