สูตรกับกะหล่ำปลี kohlrabi: วันหยุดอาหารและสำหรับการเปลี่ยนแปลงของอาหาร

ผลไม้นี้หวานและฉ่ำโดยไม่ต้องฉุน มันมีสารอาหารมากมาย: วิตามิน B6, B12, A, C, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, แคลเซียม แนะนำให้ใช้จานที่มีกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีสำหรับใช้ในเมนูอาหาร กรดทาร์โทรนิคที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ป้องกันการเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นไขมัน ผักที่แนะนำสำหรับโรคของระบบทางเดินอาหาร ไม่ทำให้ท้องอืดเช่นกะหล่ำปลีสีขาวกำจัดกระบวนการอักเสบ

สลัดเพื่อสุขภาพมาก

สิ่งที่ต้องทำจาก:

• kohlrabi - สิ่งหนึ่ง;
• ขิงสด - หนึ่งช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - สามช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - สองช้อนโต๊ะ;
• เมล็ดงา - สามช้อนโต๊ะ;
• ที่รัก - สองช้อนชา
• สมุนไพรโปรวองซ์ - ครึ่งช้อนชา;
• ผักใบเขียว

ทีละขั้นตอน

1. ขูดผลไม้ด้วยหัวฉีดสำหรับแครอทเกาหลี
2. ปอกเปลือกและขิงอย่างละเอียดจากนั้นเติมกะหล่ำปลี
3. รวมน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูเครื่องเทศน้ำผึ้ง
4. ผัดน้ำมันงาฟรีจนกว่าสีทองจะปรากฏขึ้น
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและตกแต่งด้วยสมุนไพร

อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับ dieters

สิ่งที่ต้องทำจาก:

• kohlrabi - 500 กรัม
• แครอท - 50 กรัม
• ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก - 50 มล.;
• คื่นฉ่าย - 25 กรัม

ทีละขั้นตอน

1. ตะแกรงกะหล่ำปลีและแครอท
2. พับส่วนผสมในชามสลัด
3. เติมน้ำมันและโรยด้วยสมุนไพร

ตัวเลือกงานเลี้ยงอาหารค่ำ

สิ่งที่ต้องทำจาก:

• kohlrabi - 300 กรัม;
• เฟต้าชีส - 100 กรัม
• แอปเปิ้ลเป็นหนึ่ง;
• วอลนัท - 50 กรัม
• มิ้นท์;
• น้ำมันมะกอก - สองช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศ
• น้ำมะนาว

ทีละขั้นตอน

1. ตะแกรงผลไม้บนกระต่ายขูดหยาบ
2. หั่นแอปเปิ้ลเป็นเส้นแล้วเติมน้ำมะนาวเล็กน้อย
3. บดถั่วด้วยมีดหรือในเครื่องปั่น
4. ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. รวมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มสี่ใบสะระแหน่
6. เติมน้ำมันและผสม

รุ่นที่น่าพอใจมากขึ้น

สิ่งที่ต้องทำจาก:

• kohlrabi - 450 กรัม
• สับปะรด - 250 กรัม
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - เจ็ดช้อนโต๊ะ;
• lingonberry berries - สองช้อนโต๊ะ;
• พริกแดง - 3 กรัม
• ผักใบเขียว

ทีละขั้นตอน

1. ตัดผลไม้เป็นเส้นหรือเสียดสีหยาบ
2. ตัดไก่ที่สุกแล้วออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. สับปะรดหั่นเป็นชิ้น
4. เพิ่มพริกไทยมายองเนส
5. รวมส่วนผสมทั้งหมดโรยด้วยสมุนไพรและผลไม้ชนิดหนึ่ง

ซุปบด

สิ่งที่ต้องทำจาก:

• น้ำซุปจากเนื้อสัตว์หรือเห็ด - 700 มล.
• มันฝรั่ง - 250 กรัม
• ครีม - 125 มล.
• kohlrabi - สองชิ้น;
• สีเขียว;
• หัวหอม - หัวเดียว;
• กระเทียม - หนึ่งกานพลู;
• เนย - หนึ่งช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ

ทีละขั้นตอน

1. หั่นกะหล่ำปลีและมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. สับหัวหอมและทอดในเนยจนเป็นสีใส
3. เพิ่มกะหล่ำปลีและมันฝรั่งลงในกระทะแล้วทอดเล็กน้อย
4. ใส่ส่วนผสมในกระทะและเทน้ำซุป
5. ปรุงอาหารประมาณ 40 นาทีจนผักสุก
6. เมื่อน้ำซุปเย็นลงเล็กน้อยให้เพิ่มกระเทียมสับและบดทุกอย่างในมันฝรั่งบดโดยใช้เครื่องปั่น
7. โรยจานเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรและเพิ่ม croutons ถ้าต้องการ

มีตัวเลือกที่ง่ายกว่าสำหรับทำอาหารจานแรกของ kohlrabi เราต้องการหนึ่งบวบและผลไม้ "รอยัล" หนึ่งเดียวรวมทั้งครีม 100 กรัม ผักต่างๆทอดในกระทะแล้วต้มรวมกับครีมและสับกับเครื่องปั่น ตัวเลือกนี้มีประโยชน์สำหรับเด็ก ๆ

สูตรน้ำซุปอื่น ๆ