เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: คณะกรรมการเสียบไม้, มีด, เครื่องปอก, ขูด, สองชามลึกช้อนโต๊ะ กระทะทอด
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| กุ้งลายเสือ | 24 ชิ้น |
| รากขิง | 1 ชิ้น |
| มะนาว | 1 ชิ้น |
| ขมิ้น | 1 ช้อนชา |
| แกง | 1 ช้อนชา |
| น้ำมันพืช | 4 ช้อนโต๊ะ ล. |
| พริกไทย | 1 ช้อนชา |
| เกลือ | 1 ช้อนชา |
| เนย | 30 กรัม |
| มะม่วง | 1 ชิ้น |
| ทำเหรียญ | 1 ชิ้น |
| แตงกวา | 1 ชิ้น |
| ครีมเปรี้ยว | 1 กอง |
| มัสตาร์ด | 2 ช้อนชา |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- สูตรแรกสำหรับคานาเป้กุ้งในน้ำขิงขิง ทำความสะอาดกุ้งลายเสือ แยกเนื้อออกจากเปลือกทำแผลไปทั่วร่างกายและใช้ไม้เสียบไม้จิ้มฟันหรือไม้จิ้มฟันเพื่อสกัดลำไส้ ขั้นตอนนี้ไม่ซับซ้อน แต่ต้องมีความแม่นยำ หลังจากเสร็จแล้วมีกุ้งปอกเปลือก 24 ลูกในคลังแสงของเรา
- ถัดไปดำเนินการเตรียมน้ำดอง สำหรับเขาเราต้องขูดรากขิงหนึ่งช้อนโต๊ะ ด้วยมีดเราตัดกิ่งที่ไม่จำเป็นออกจากลำต้นและเอาเปลือกออกด้วยเครื่องปอก ถูปริมาณที่ต้องการในกระต่ายขูด ใส่เยื่อกระดาษในชาม
- ในภาชนะเดียวกันบีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูก
- เพิ่มน้ำผึ้งดอกไม้ช้อนโต๊ะหรืออื่น ๆ ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
- ใช้ขมิ้นเล็กน้อยและหยิกแกงและผสมส่วนผสมด้วยช้อน หมักแรกพร้อม
- สำหรับหมักที่สองและมันจะเป็นมัสตาร์ดกับเราเทน้ำมันพืชลงในชาม อาจเป็นน้ำมันมะกอกหรือเมล็ดองุ่นที่สำคัญที่สุดอย่าเทเกินสี่ช้อนโต๊ะ พริกไทยเกลือตามที่คุณต้องการและผสม
- ใส่กุ้งครึ่งหนึ่งในชามครึ่งหนึ่งในสอง ทิ้งไว้ในน้ำหมักเป็นเวลา 10 นาที
- หลังจากเวลาที่กำหนดเราเอากุ้งออกจากชามแล้วทอดในกระทะซึ่งเป็นพื้นผิวที่เราทาเนยด้วย สิ่งนี้ใช้กับกุ้งจากการหมักครั้งแรกซึ่งไม่มีน้ำมันพืชสำหรับครั้งที่สองจะไม่ต้องการในกระทะนอกจากนี้
- มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทอดหนึ่งและครึ่งนาทีในแต่ละด้านของกุ้ง ปิดเตาวางกุ้งบนบอร์ดแล้วไปที่ส่วนประกอบอื่น ๆ ของคานาเป้
- เราตัดมะม่วงทำส่วนยาวและเอาเนื้อออกเอาหินออกก่อนหน้านั้น ตัดมันเป็นสี่เหลี่ยมหนา
- เราใส่กุ้งลงในถาดแล้วก็ใบสะระแหน่และมะม่วงหนึ่งก้อน เราทำสิ่งนี้กับช่องว่างที่เหลืออีก 11 ช่อง
- สำหรับคานาเป้ชนิดที่สองเราต้องทำครีมมัสตาร์ด ใส่ครีมมัสตาร์ดหนึ่งแก้วเติมมัสตาร์ดหนึ่งถึงครึ่งช้อนชาและขมิ้นครึ่งช้อนชาและแกงเผ็ด ผสมส่วนผสมให้ละเอียด
- เราทำความสะอาดและตัดแตงกวาเป็นวงกลม
- ใช้เข็มฉีดยาขนมหรือถุงที่มีช่องในมุมบีบซอสสำหรับแตงกวาแต่ละชิ้น
- ใส่กุ้งลงไปบนไม้เสียบและแทงด้วยแตงกวาเป็นวงกลม เราทำสิ่งนี้กับส่วนประกอบที่เหลือ
สูตรวิดีโอ
เพื่อจัดการกับการเตรียมครีมมัสตาร์ดทอดและเจือจางเราขอแนะนำให้คุณดูวิดีโอสูตร นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นถึงกระบวนการในการเก็บรวบรวมคานาเป้และวิธีการเสิร์ฟจานอย่างสวยงาม
บทความนี้อธิบายคานาเป้สองประเภทที่เรียบง่าย แต่แปลกตาซึ่งเหมาะสำหรับทุกโอกาส เราหวังว่าคุณจะไม่มีปัญหาในการเตรียมพวกเขาคุณได้เตรียมกุ้งชนิดใดมาก่อน แบ่งปันคำแนะนำและสูตรอาหารกับผู้อ่านของเราในความคิดเห็นด้านล่างบทความ