วิธีการอบหัวผักกาดในเตาอบในกระดาษฟอยล์สำหรับเครื่องเคียงและสลัด🍠

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• เตาอบ;
• แผ่นอบหรือจานอบ;
• เขียง;
• มีดทำครัว
• ฟอยล์ทำอาหาร

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ล้างและปอกเปลือกหัวบีท 7-8 ของหัวบีทแดง ทานผักขนาดกลางน้ำหนักเท่ากัน
   
2. ตัดหัวผักกาดครึ่ง, โอนไปยังชามลึก ดังนั้นเมื่อทำงานกับหัวผักกาดคุณไม่ต้องใช้มือวาดสีแดงสวมถุงมือทำอาหารหรือใช้มือมะกอกหรือน้ำมันพืชอื่น ๆ เทน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะและเกลือป่นลงในจานลึก เพิ่ม 1 ช้อนชากับสไลด์ของสมุนไพรโหระพาแห้ง เทเมล็ดเฟนูกรีก 1 ช้อนชาและผักชีสับลงในส่วนผสม ผสมส่วนประกอบทั้งหมดให้เข้ากันจนกระจายทั่ว รสชาติและกลิ่นของเฟนูกรีกและโหระพานั้นเข้ากันได้ดีกับรสหวานของหัวบีท เมล็ดผักชีให้ความเผ็ด หากคุณไม่มีสมุนไพรที่ระบุไว้ในสูตรใช้ปรุงรสสมุนไพรอื่น ๆ ที่คุณรัก เทน้ำสลัดแห้งลงในชามด้วยหัวบีทสับ มือผสมผักทุกชิ้นให้ละเอียดเพื่อให้แน่ใจว่าแต่ละชิ้นมีส่วนผสมของเครื่องปรุงรสเครื่องเทศและเกลือกับน้ำตาล
   
3. เทน้ำมันมะกอก 30-40 มล. ลงบนหัวบีท แทนที่จะใช้มะกอกคุณสามารถใช้น้ำมันพืชอื่น ๆ (ดอกทานตะวันเมล็ดลินสีดข้าวโพด ฯลฯ ) ผสมผักกับมือของคุณเพื่อให้แต่ละคนถูกปกคลุมด้วยฟิล์มน้ำมัน การเคลือบน้ำมันช่วยเก็บน้ำผลไม้ไว้ในรากพืชซึ่งทำให้ฉ่ำและอร่อยมากขึ้น วางฟอยล์ทำอาหารบนแผ่นอบหรือจานอบ แพร่กระจายครึ่งหนึ่งของผักที่มีด้านนูนขึ้นบนฟอยล์ที่ระยะหนึ่งชิ้นจากอื่น ๆ (2-3 ซม.)
   
4. นำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C หัวผักกาดพร้อมเจาะได้ง่ายด้วยส้อมหรือปลายมีด
   

ผักปรุงสุกใช้เป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์และปลา beets อบตามสูตรนี้เหมาะเป็นส่วนผสมสำหรับ vinaigrette, สลัด, อาหารเรียกน้ำย่อย, สำหรับ Borsch หรือบีทรูท

สูตรวิดีโอ

หนึ่งในตัวเลือกสำหรับการอบหัวผักกาดในกระดาษฟอยล์ในเตาอบที่คุณจะเห็นในวิดีโอ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าการปรุงผักประเภทนี้ไม่ใช่เรื่องยาก