วิธีการหมักปีกไก่สำหรับเคบับที่มีกลิ่นหอมและฉ่ำ

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• ภาชนะบรรจุสำหรับส่วนผสม
• ย่างหรือบาร์บีคิว
• แปรง;
• ภาพยนตร์;
• ช้อน;
• ความจุลึก
• มีด;
• คณะกรรมการ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เราเตรียมส่วนผสม เพื่อเริ่มต้นสับหัวหอมและกระเทียม
   
2. ใส่หัวหอมและกระเทียมลงในชามผสมให้เข้ากันแล้วคลุกส่วนผสมเบา ๆ ด้วยมือของคุณเพื่อให้หัวหอมปล่อยน้ำผลไม้ ใส่ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศมัสตาร์ดและซอสถั่วเหลืองลงในหัวหอมด้วยกระเทียม ที่นั่นเราเติมน้ำตาล (หรือน้ำผึ้ง) และพริกไทยแดงหากต้องการ
   
3. ผสมส่วนผสมให้เข้ากันจนเนียน ล้างและทำให้ปีกไก่แห้ง
   
4. จุ่มปีกไก่ในน้ำดองและผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ปิดฝาภาชนะด้วยฟิล์มแล้วปล่อยให้ปีกหมักไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
   
5. หนึ่งชั่วโมงก่อนการปรุงอาหารเรานำปีกออกจากตู้เย็นและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง ทอดปีกบนตะแกรงหรือย่างจนสุกทั้งสองข้าง
   
6. ในระหว่างการปรุงให้แปรงปีกด้วยน้ำหมักด้วยแปรงเพื่อทำให้พวกมันชุ่มฉ่ำและอร่อยยิ่งขึ้น
   
7. ทำ! ทานเล่น!
   

รูปแบบของการเสิร์ฟและการปรุงอาหาร

การหมักปีกไก่เคบับเป็นเวลาไม่กี่นาที แต่สิ่งที่ต้องทำในขณะที่บาร์บีคิวอยู่ในตู้เย็นและรออยู่ในปีก? คุณสามารถพักผ่อนและทำงานบ้านได้จากนั้นเตรียมอาหารว่างและเครื่องเคียงไว้ทานเพื่อทานอาหารเย็นเต็มรูปแบบ คุณสามารถเลือกเครื่องปรุงและอาหารเรียกน้ำย่อยต่อไปนี้ได้:

• ทำซอสมะเขือเทศและโหระพา มันเหมาะสำหรับรสชาติของปีกและนอกจากจะดีกับโต๊ะ
• ทำสลัดผักสด ส่งมะเขือเทศแตงกวาพริกหยวกและผักโปรดอื่น ๆ ไปที่สลัด เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรแห้งเพื่อลิ้มรส เติมทุกอย่างด้วยน้ำมันมะกอกและอย่าลืมผักสดสับ
• ทำผักหั่น สับผักและใบไม้กระเทียม อย่าลืมซอสซอสมะเขือเทศและมายองเนสไว้บนโต๊ะ - ทันใดนั้นแขกบางคนจะไม่มีน้ำหมักเพียงพอ

สูตรวิดีโอ

ดูวิดีโอนี้เพื่อหาวิธีดองเคบับปีกไก่ย่างหรือย่าง น้ำดองนั้นกำลังเตรียมตัวอย่างรวดเร็ว แต่คุณต้องรอนิดหน่อยเพื่อให้ปีกดองได้อย่างถูกต้อง การทอดปีกใช้เวลาเพียง 15-20 นาทีและผลลัพธ์จะคุ้มค่ากับการรอคอย! ลองคุณจะชอบมันแน่นอน ขอให้มีมุมมองที่ดี!