เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: แก๊สหรือเตาไฟฟ้ากระทะสำหรับทำอาหารไข่ช้อนครัว
ส่วนผสม
| ชื่อ | จำนวน |
| ไข่ไก่ | 5 ชิ้น |
| เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เราใช้ไข่ไก่สด 5 ฟองล้างและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องถ้าพวกเขาเก็บไว้ในตู้เย็นก่อนหน้านี้ ต้องล้างไข่ให้สะอาดเพื่อไม่ให้มีสิ่งสกปรกตกค้าง ที่ดีที่สุดคือการล้างไข่ด้วยแปรงพิเศษเพราะเปลือกไข่มีรูพรุนและผ่านทุกอย่างภายใน อย่าลืมว่าไข่จะต้องอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ด้วยวิธีที่เรียบง่ายมันจะไม่แตกและจะทำความสะอาดง่าย
- เราเปิดเตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้าใส่กระทะเทน้ำครึ่งหนึ่งแล้วนำไปต้มไฟที่ใหญ่ที่สุด
- เมื่อน้ำเริ่มเดือดให้เทเกลือเล็กน้อยลงไป อย่าวางไข่ในน้ำเย็นแม้ว่าคุณจะไม่มีเวลาสำหรับเรื่องนี้เพราะไม่มีใครสามารถรับประกันการทำอาหารที่สมบูรณ์แบบ รอจนกระทั่งน้ำเดือดหรืออย่างน้อยก็เริ่มเดือด ทันทีที่น้ำเดือดเราลดไฟให้น้อยที่สุดและด้วยความช่วยเหลือของช้อนครัวที่เราใส่ไข่ทั้งหมดทีละฟองในถาด เราพยายามวางไข่อย่างระมัดระวังเพื่อให้ก้นของมันไม่แตก หากคุณใส่ไข่โดยไม่ใช้ช้อนในห้องครัว แต่ด้วยมือของคุณมันจะแตกและเสื่อมสภาพ
- ยกไฟเป็นสื่อให้ไข่ต้มและทำอาหารพวกเขาเป็นเวลา 5:30 นาทีไม่มากและไม่น้อย ในการทำเช่นนี้คุณควรใช้ตัวจับเวลาในครัวซึ่งจะช่วยให้คุณติดตามเวลาการปรุงอาหารของไข่ได้อย่างแม่นยำ ทันทีที่ไข่สุก - รีบนำไปแช่ในน้ำเย็นประมาณ 3-4 นาที หลังจากนั้นไข่จะได้รับการทำความสะอาดอย่างดี
- ไข่ลวกใน 5 นาทีพร้อมแล้ว!
เคล็ดลับแม่บ้าน
- ตรวจสอบความสดของไข่ด้วยชามปกติและน้ำเย็นเสมอ หากหลังจากจุ่มไข่แล้วมันไม่สดและไม่สามารถกินได้อีกต่อไป
- เมื่อซื้อไข่ในร้านค้าให้เขย่าเล็กน้อย ไข่สดจะไม่แขวนอยู่ข้างในนั่นคือมันไม่มีช่องว่าง ถ้าไข่ค้างแล้วมันจะทำให้เกิดลักษณะเสียงและมันจะดีกว่าที่จะไม่ซื้อ
- ไข่ที่ปรุงสุกอย่างดีจะมีไข่แดงสม่ำเสมอและโปรตีนที่ยืดหยุ่นและนุ่ม หลีกเลี่ยงไข่เขียวที่ถูกย่อยที่สุด
- มันจะดีกว่าที่จะเลือกกระทะที่บางกว่าสำหรับทำอาหารไข่และน้ำควรปิดไข่ไม่จำเป็นอีกต่อไป
- หากคุณปรุงไข่ลวกสำหรับคู่หรือหม้อไอน้ำสองครั้งก็จะใช้เวลา 5 นาที
- ทันทีที่ไข่สุกให้ใส่ในน้ำเย็นเพื่อไม่ให้ย่อย
สูตรวิดีโอ
เรานำสูตรที่สะดวกและน่าสนใจมาให้คุณทำไข่ต้มนุ่ม ๆ ตามสูตรจากผู้แต่งวิดีโอ
Eggs - ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ที่จะเป็นประโยชน์กับเราเสมอ เมนูไข่ต้มที่คุณชอบ บางทีอาหารเช้าของคุณอาจเริ่มต้นด้วยกาแฟที่เข้มข้นและไข่ลวก? แบ่งปันความประทับใจของคุณกับเรา