เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- เตา;
- กะทะ
- ถ้วยตวง
- ช้อนชา
- ช้อนโต๊ะ
- กระชอน;
- ตะแกรง;
- ผ้าห้องครัว
ส่วนผสม
- ข้าวสวย - 1 กอง
- น้ำที่เตรียมไว้ - 2 กอง
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เทข้าวสวย (1 ถ้วย.) ลงในชามลึกแล้วล้างในน้ำหลายครั้งจนน้ำใส โดยปกติแล้วจะล้างออกได้ 2-3 ครั้ง สะดวกในการเตรียมการนี้ด้วยตะแกรงเช่นเทซีเรียลลงในตะแกรงแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด
- เทน้ำที่เตรียมไว้ (2 ถ้วย) ลงในกระทะวางบนเตาแล้วนำไปต้ม สำหรับข้าวประเภทนี้อัตราส่วนของธัญพืชและน้ำคือ 1: 2
- จากนั้นใส่ข้าวที่เตรียมไว้ลงในน้ำเดือดใส่เกลือ (1 ช้อนชา) แล้วคลุกให้เข้ากัน
- เพิ่มน้ำมันพืช (2 ช้อนโต๊ะ) และผสมอีกครั้ง ด้วยเหตุนี้ข้าวที่เตรียมไว้จะร่วนและอร่อยยิ่งขึ้น
- ครอบคลุมกระทะและเคี่ยวจนสุก ข้าวสวยทำอาหารเป็นเวลา 30 นาที
- นำกระทะที่หุงแล้วออกจากความร้อนคลุมด้วยผ้าขนหนูอุ่นในห้องครัวแล้วทิ้งไว้สักครู่ (10-15 นาที) เพื่อให้สุกทั่ว วางกับข้าวเสร็จแล้วบนจานและสามารถเสิร์ฟได้
สูตรวิดีโอ
หากต้องการดูขั้นตอนการหุงข้าวโดยละเอียดเราขอแนะนำให้คุณอ่านวิดีโอนี้ด้วย
เคล็ดลับการทำอาหาร
- เพื่อให้ข้าวหุงสุกเร็วขึ้นแนะนำให้แช่ในน้ำประมาณ 40-50 นาที ด้วยเคล็ดลับนี้เวลาทำอาหารจะลดลง 2 เท่า และในกรณีนี้จำเป็นต้องใช้น้ำสำหรับการปรุงอาหารน้อยลง
- แนะนำให้หุงข้าวในกระทะหรือกระทะที่มีก้นหนาเพราะในนั้นอุณหภูมิจะกระจายอย่างทั่วถึง
- ในขั้นตอนการทำอาหารไม่แนะนำให้ยกฝามิฉะนั้นโจ๊กจะทำอาหารนานขึ้น นอกจากนี้ยังไม่คุ้มค่าที่จะเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับข้าวบ่อยครั้งในกรณีนี้ธัญพืชสามารถแตกหักได้และในที่สุดโจ๊กก็จะเกาะติดกัน
- รสชาติของข้าวสำเร็จรูปสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มเครื่องปรุงรสต่าง ๆ : กระวาน, หญ้าฝรั่น, ซีร่า, เมล็ดยี่หร่า, กานพลู, อบเชยหรือแกง นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มสมุนไพรรสเผ็ดหรือความเอร็ดอร่อยในน้ำซุป
แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าข้าวนึ่งจะมีประโยชน์น้อยกว่าเนื่องจากการแปรรูปวัตถุดิบเป็นที่นิยม แต่ก็เป็นที่นิยมและเป็นทางเลือกของแม่บ้านหลายคน ข้าวสวยต้มใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานเนื้อและปลา ใช้สำหรับทำอาหารจานต่าง ๆ รวมถึงสลัด ข้าวกับผักถือว่าอร่อยพอ ๆ กัน หากคุณวางแผนที่จะหุงข้าวเราขอแนะนำให้ใช้สูตรนี้ คุณอาจรู้เทคนิคอื่น ๆ ในการปรุงโจ๊กนี้หรือไม่? เรายินดีหากคุณแบ่งปันสูตรอาหารของคุณและแสดงความคิดเห็นและข้อเสนอแนะในความคิดเห็น