เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- เตา
- ขนาด 2.5-3 ลิตร
- จาน
- ส้อม
- ช้อนโต๊ะและช้อนชา
- พาย,
- ไม้จิ้มฟัน
- มีด
ส่วนผสม
- อกไก่ - 1 ชิ้น
- น้ำดื่ม - 1.5 ลิตร
- ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น
- Peppercorns - 3-4 ชิ้น
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- หัวหอม - 1 ชิ้น
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ใช้อกไก่หนึ่งอันโดยไม่ต้องหั่นเนื้อ ตัดผิวจากเต้านมใส่ในกระทะขนาดเล็ก เติมน้ำเย็น 1.5 ลิตร เราวางกระทะบนกองไฟ
- ภายใต้น้ำไหลให้ล้างใบเบย์หนึ่งใบถั่วสามหรือสี่ชิ้น เพิ่มไปยังหม้อด้วยเนื้อสัตว์ ให้ปรุงรสด้วยเกลือหนึ่งช้อนชาทันที แทนที่จะใช้ใบกระวานคุณสามารถใช้ใบโหระพาสดสองหรือสามใบ เราปอกหัวหอมเล็กหนึ่งหัวล้างมันวางไว้ในกระทะโดยรวม ถ้าคุณชอบกระเทียมคุณสามารถเพิ่มหนึ่งกานพลู นอกจากเครื่องเทศสำหรับปรุงอาหารเนื้อสัตว์แล้วคุณยังสามารถเพิ่มฮ็อป - ซันลีปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบของคุณ
- เราปิดฝาหม้อด้วยรอจนกระทั่งน้ำเดือด เมื่อน้ำเริ่มเดือดและมีฟองปรากฏขึ้นบนพื้นผิวให้เอาออกด้วยช้อน slotted หรือช้อนโต๊ะ
- หลังจากน้ำเดือดเราก็ทำให้ไฟช้าลงและให้เวลาเนื้อสัตว์ในการปรุงอาหาร โดยทั่วไปไก่จะปรุงสุกประมาณ 20-25 นาที แต่ควรปรุงให้อกไก่ยาวขึ้นประมาณ 30-35 นาที ขึ้นอยู่กับปริมาณของผลิตภัณฑ์ ในการตรวจสอบว่าเนื้อสัตว์พร้อมหรือไม่คุณต้องเจาะมันด้วยไม้จิ้มฟันหรือส้อมที่คม คุณต้องปรุงผลิตภัณฑ์จนนิ่ม ผ่านไป 30 นาทีแล้ว เราใช้ไม้จิ้มฟันหรือส้อมและแทงเต้านมโดยตรงในกระทะเราพบว่ามันถูกปรุงในช่วงเวลานี้
- เต้านมค่อนข้างนุ่มซึ่งหมายความว่าพร้อม ดังนั้นให้ปิดไฟใต้กระทะด้วยเนื้อสัตว์แล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่ง สิ่งนี้จะช่วยรับรองความฉ่ำของเนื้อสัตว์
- หลังจากนั้นไม่นานเราก็เอาอกไก่ระบายความร้อนจากน้ำซุปโดยใช้ช้อน slotted วางไว้บนจานแล้วแยกเนื้อออกจากกระดูก มันแยกได้ง่ายมากเนื่องจากเต้านมสุกอย่างถูกต้อง
สูตรวิดีโอ
เมื่อคุ้นเคยกับวัสดุจากวิดีโอนี้คุณจะสามารถเรียนรู้ได้ดีขึ้นและเห็นกระบวนการทั้งหมดในการเตรียมเนื้อไก่ฉ่ำเทคโนโลยีการตรวจสอบความพร้อม
แม่บ้านบางคนไม่ทราบว่าเนื้อไก่ต้มอย่างถูกต้องเป็นกุญแจสำคัญในการสลัดเนื้อสัตว์แสนอร่อย เนื้อสัตว์ดังกล่าวสามารถรับประทานเป็นอาหารกลางวันได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารที่ดีในช่วงลดน้ำหนักและฟื้นฟูสมรรถภาพหลังการผ่าตัด ลองต้มอกไก่ด้วยวิธีนี้ เขียนความคิดเห็นเกี่ยวกับความประทับใจของคุณ: คุณชอบสูตรการทำอาหารนี้หรือไม่? คุณทำอาหารไก่ที่บ้านได้อย่างไร