เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- เตาหรือเตาประกอบอาหาร
- ตู้เย็น;
- มีดสับ;
- เขียง;
- 5 ลิตรกระทะ
- เครื่องชั่งครัว
- พาย;
- ถ้วยตวง
- ช้อนโต๊ะ
- ความจุลึก
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| กุ้งแช่แข็ง | 500 กรัม |
| น้ำ | 2 ลิตร |
| เกลือ | 3 ช้อนโต๊ะ ล. |
| Allspice สีดำ | 9 ถั่ว |
| ผักชีฝรั่ง | 1 พวง |
| หัวหอม | 1 ชิ้น |
| ใบกระวาน | 2 ชิ้น |
ที่สำคัญ! เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยอร่อยและมีสุขภาพดีคุณควรเลือกอาหารทะเลในร้าน เปลือกควรถูกเคลือบด้วยน้ำแข็งอย่างสม่ำเสมอและการปรากฏตัวของหิมะในบรรจุภัณฑ์บ่งบอกว่าผลิตภัณฑ์นี้ละลาย ตัวกุ้งเองควรเป็นรูปวงแหวนและยิ่งมีความโค้งงอมากเท่าไรผลิตภัณฑ์ก็ยิ่งสดมากขึ้นต่อหน้าคุณ หากเปลือกมีสีซีดและเปื้อนแสดงว่าอาหารทะเลนั้นถูกเก็บรักษาโดยละเมิดระบอบความร้อน หัวสีดำบ่งบอกว่าเป็นคนป่วยสีน้ำตาล - กุ้งอยู่กับคาเวียร์และเนื้อของมันมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดและสีเขียวบ่งบอกถึงการมีอยู่ของแพลงก์ตอนชนิดหนึ่งในอาหารและสามารถนำผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้
ขั้นตอนการทำอาหาร
- หนึ่งวันก่อนเริ่มทำอาหารเราวางกุ้งแช่แข็ง 500 กรัมในภาชนะที่ลึกและวางบนชั้นล่างของตู้เย็น
- เทน้ำ 2 ลิตรลงในหม้อขนาด 5 ลิตรแล้วใส่ไฟกองใหญ่แล้วรอให้ของเหลวอุ่นขึ้น
- เราปอกหัวหอม 1 ลูกออกจากเปลือกและทำแผลลึกตามยาวและตามขวาง เราล้างผักชีลาว 1 ช่อภายใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งเล็กน้อย
- เมื่อน้ำอุ่นเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ 9 เม็ดพริกไทยดำทุกชิ้น, ใบกระวาน 2 ใบ, ผักชีฝรั่งตัดหอมใหญ่และรอให้น้ำเดือด
- เมื่อของเหลวเดือดใส่กุ้งคิงลงในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 7-8 นาทีโดยคนให้เข้ากัน
- เมื่อใช้เวลา 7-8 นาทีเราจะได้กุ้งที่มีช้อน slotted วางบนจานแล้วเสิร์ฟ
กุ้งคิงแตกต่างจากคนที่มีขนาดเล็กไม่เพียง แต่ในขนาดใหญ่ แต่ยังอยู่ในเนื้อชิมหวาน มันมีสารที่มีประโยชน์เช่นกรดไขมันโอเมก้า -3 ไอโอดีนโปรตีนคุณภาพสูง แต่ไขมันอิ่มตัวของพวกมันอยู่ในระดับต่ำ ในทุกวิธีการปรุงอาหารนั้นในระหว่างการปรุงอาหารในกุ้งนั้นปริมาณสารที่เป็นประโยชน์สูงสุดเหล่านี้จะถูกเก็บรักษาไว้
สูตรวิดีโอ
บางคนต้องการเห็นกระบวนการปรุงอาหารกุ้งด้วยตาของตัวเองวิธีเปลี่ยนสีและสิ่งที่ควรจะเป็นผลหรือชี้แจงให้ชัดเจนว่าต้นหอมกับการตัดมีลักษณะอย่างไร ในการรับคำตอบของคำถามเหล่านี้หรือคำถามอื่นคุณต้องดูที่จุดสนใจในสูตรวิดีโอ
คุณชอบกุ้งคิงหรือไม่? คุณได้ลองทำอาหารตามวิธีที่อธิบายไว้ในสูตรแล้วหรือยัง? และคุณจะปรุงอาหารทะเลเหล่านี้ในบ้านของคุณได้อย่างไร คุณเพิ่มอะไรลงไปในน้ำในระหว่างกระบวนการทำอาหาร? แบ่งปันประสบการณ์ของคุณกับกุ้งคิงกับผู้อ่านคนอื่น ๆ มันจะช่วยในการทดลองทำอาหารในครัวที่บ้าน