เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- กาต้มน้ำไฟฟ้า (หรือภาชนะเตาสำหรับน้ำเดือด);
- กรวยพลาสติก
- กระดาษกรองสำหรับกาแฟ (หรือกระดาษเช็ดมือผ้าเช็ดปาก);
- เครื่องบดกาแฟ
- ถ้วย 250 มล.
ส่วนผสม
| เมล็ดกาแฟ | 14 กรัม (2 ช้อนชา Ground) |
| น้ำ | 250 มล |
| น้ำตาล (ไม่จำเป็น) | เพื่อลิ้มรส |
| ครีม 15-20% (ไม่จำเป็น) | เพื่อลิ้มรส |
| วิปครีม (ไม่จำเป็น) | เพื่อลิ้มรส |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ต้มน้ำ 250 มล. ให้ 1-2 นาที ทำให้น้ำเย็นลงถึง 90-95 องศา ในถ้วยเราลดช่องทางด้วยตัวกรองกาแฟลงในนั้นและเทน้ำร้อน 50 มล. ด้วยวิธีนี้เราจึงอุ่นถ้วยและกรวยกรองกาแฟหล่อเลี้ยงตัวกรอง
- บดเมล็ดกาแฟในเครื่องบดกาแฟ
- ระบายน้ำร้อนจากถ้วยลดช่องทางที่มีตัวกรองกลับเข้าไป เทกาแฟบด 14 กรัมลงในตัวกรอง คุณสามารถปรับปริมาณกาแฟตามดุลยพินิจของคุณขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
- ในลำธารเล็ก ๆ เราเริ่มเทน้ำร้อน (200 มล.) ลงในกรวยด้วยกาแฟเพื่อให้พื้นผิวการบดทั้งหมดหลั่งในช่องทาง กระบวนการควรจะเกิดขึ้นอย่างช้า ๆ ภายใน 1-2 นาทีเพื่อให้กาแฟที่จะชงอย่างถูกต้องและเปิดเผยกลิ่นหอมของมัน
- หากต้องการวางกาแฟที่เหลือในตัวกรองให้วางกรวยในถ้วยประมาณ 1-2 นาที
- เมื่อเวลาผ่านไปเราจะออกช่องทางที่มีตัวกรองจากถ้วย กาแฟพร้อมแล้ว
หากคุณเป็นคนรักกาแฟหวานคุณสามารถใส่น้ำตาลลงไป ตามที่ผู้เชี่ยวชาญให้คำแนะนำจะดีกว่าที่จะใช้น้ำตาล (อ้อย) น้ำตาลมันก่อให้เกิดการเปิดเผยที่น่าสนใจมากขึ้นของรสชาติของเครื่องดื่ม คุณยังสามารถเพิ่มนมครีมน้ำเชื่อมและสารเติมแต่งลงในกาแฟได้
คุณรู้หรือไม่ น้ำตาลทรายแดงแท้ๆนั้นได้มาจากโรงงาน Saccharum officinarum (อ้อย) เขามาหาเราภายใต้ Peter I ในระหว่างการก่อสร้างโรงงานน้ำตาลแห่งแรกในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กและเป็นรากฐานของแผนกพิเศษของ "หอน้ำตาล" องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นี้รวมถึงสารต่างๆเช่นกากน้ำตาลและกากน้ำตาลซึ่งเพิ่มความอิ่มตัวของสี พวกเขายังทำหน้าที่เป็นแหล่งของแคลเซียมแมกนีเซียมโพแทสเซียมฟอสฟอรัสสังกะสีและโปรตีนที่ควบคุมการเผาผลาญในร่างกายเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและข้อต่อเสริมสร้างระบบไหลเวียนโลหิตและระบบประสาททำให้การทำงานของกระเพาะอาหารเป็นปกติ
สูตรวิดีโอ
ในวิดีโอที่นำเสนอคุณจะได้เรียนรู้ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเตรียมกาแฟคุณสมบัติและการเก็บรักษาวิธีการเปิดเผยรสชาติและความแตกต่างในวิธีการชง