เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตา, กระทะ 2 ลิตร, stewpan, มีด, เขียง, เครื่องบดเนื้อ
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| Funchoza | 100 กรัม |
| น้ำ | 500 มล |
| เนื้อวัว | 500 กรัม |
| เกลือ | 1 ช้อนชา |
| พริกไทยป่น | 2 นิ้ว |
| หัวหอม | 1 ชิ้น |
| ไข่ไก่ | 1 ชิ้น |
| กะหล่ำปลีจีน | 100 กรัม |
| ซอสถั่วเหลือง | 50 มล |
| น้ำปลา | 30 มล |
| พริกขี้หนูสด | 1 ชิ้น |
| กระเทียม | 2-3 กลีบ |
| น้ำตาล | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
| ผักชี | ¼คาน |
| หัวหอมสีเขียว | ¼คาน |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- วุ้นเส้นแก้วต้มเองอย่างรวดเร็ว ก็พอที่จะเติมด้วยน้ำเดือดเกือบค้างไว้สักครู่มันจะกลายเป็นนุ่มพร้อมที่จะบริโภค หนึ่งร้อยกรัมของเชื้อราวางอยู่ในกระทะเทน้ำร้อนในปริมาณ 500 มล. และค้างไว้ประมาณ 5-6 นาที
- จากนั้นใส่ในชามลึกสำหรับซุป
- แยกเตรียมซุปสำหรับเสิร์ฟ funchose เนื้อไขมันต่ำในปริมาณ 500 กรัมจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ วางเนื้อสับไว้ในชามแยกต่างหาก
- เราล้างหัวหอมหนึ่งของแกลบล้างใต้ก๊อกน้ำเย็นผ่านมันผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มเข้าไปในเนื้อ เพิ่มกระเทียมสับ
- เราขับไข่หนึ่งฟองใส่เนื้อสับเพิ่มพริกไทยป่นสองช้อนชาเกลือหนึ่งช้อนชา ผัดเนื้อสับจนเนียน เราสามารถเอาชนะมันได้เล็กน้อยเพื่อให้มันช้าลงหลังมือแล้วมันจะง่ายกว่าที่จะสร้างลูกชิ้นจากมันเพื่อทำซุป
- เราใส่หม้อที่มีความจุสองลิตรลงในกองไฟเติมด้วยน้ำสามในสี่ เมื่อน้ำเดือดเราปั้นลูกชิ้นแล้วจุ่มลงในน้ำเดือด
- แยกสับกะหล่ำปลีจีน 100 กรัมส่งไปที่หม้อที่มีลูกชิ้นสุก เทซอสถั่วเหลือง 50 มล. และน้ำปลา 30 มล. ที่นี่
- ล้างพริกขี้หนูสดขนาดเล็กใต้ก๊อกใส่ในกระทะ ปอกกระเทียม 2-3 กลีบล้างสับส่งไปที่ลูกชิ้น เพิ่มหนึ่งช้อนโต๊ะไม่มีน้ำตาล ให้น้ำซุปเดือดเล็กน้อยจากนั้นนำไฟออก
- เราตัด funchose ที่เสร็จแล้วด้วยกรรไกรครัวออกเป็นส่วน ๆ เพื่อให้สะดวกในการกินด้วยช้อน ที่ด้านบนของ funchose เทซุปไทยร้อน ๆ ลงในจานลึก ๆ ด้วยทัพพีหลังจากเอาพริกไทยร้อนออกจากมัน ซุปกลายเป็นสีน้ำตาลอ่อนที่สวยงาม
- แยกหัวหอมสีเขียวหนึ่งพวงและหนึ่งในสี่ของผักชีบนเขียง ผักใบเขียวนี้ตกแต่งซุปบนจาน
ตัวเลือกฟีด
- ซุปวุ้นเส้นวุ้นเส้นแบบไทยสามารถเสิร์ฟพร้อมถั่วลิสงคั่วถั่วเหลืองและน้ำปลาและพริกขี้หนู
- นอกจากนี้ยังสามารถเติมน้ำตาลลงในซุปวุ้นเส้นแก้วได้ตามต้องการ
- เสิร์ฟซุปกับสลัดผักหรือผักสดเป็นสิ่งที่ดี
สูตรวิดีโอ
วิดีโอนี้มีข้อมูลเกี่ยวกับการเตรียมและการให้บริการที่เหมาะสมของวุ้นเส้นไทย คุณจะเห็นกระบวนการทำอาหารที่บ้าน
ผู้อ่านที่รักจานที่กล่าวถึงในบทความนี้ไม่ค่อยปรากฏในมื้ออาหารของครอบครัว นี่คืออาหารประจำชาติของประเทศไทย แต่ถึงกระนั้นคุณหลายคนอาจแสดงความปรารถนาที่จะเตรียมวุ้นเส้นแก้วที่บ้านและสำหรับช่วงเวลาที่จะอยู่ในประเทศนี้ บอกเราคุณเตรียมวุ้นเส้นแก้วหรือยัง คุณชอบผลิตภัณฑ์นี้หรือไม่? คุณอาจจะเปลี่ยนแปลงบางสิ่งบางอย่างหรือเพิ่ม? สิ่งนี้มีผลต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์อย่างไร?