วิธีปรุงบรอกโคลี🥦

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตา, กระทะเคลือบสำหรับ 2-3 ลิตร, ตะแกรงหรือกระชอน, มีด, ชาม, เขียง, ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม

สินค้า	จำนวน
ผักชนิดหนึ่ง	500 กรัม
น้ำ	2 ลิตร
เกลือ	0.5 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เราวางกระทะบนไฟด้วยน้ำเย็นสองลิตรแล้วนำไปต้ม ในหม้อต้มน้ำที่เดือดใส่กระชอนหรือกระชอนด้วยด้ามยาวเพื่อให้มันถูกแบนราบในกระทะและปกคลุมด้วยน้ำอย่างสมบูรณ์
   
2. บรอกโคลี 500 กรัมจะถูกปลดปล่อยจากฟิล์มที่บรรจุในบรรจุภัณฑ์อย่างระมัดระวังแยกเป็นช่อดอก: ก่อนอื่นเราตัดส่วนล่างของกะหล่ำปลีจากนั้นจึงแบ่งออกเป็นช่อเล็ก ๆ แยกกันได้ง่าย
   
3. ก่อนที่จะส่งช่อดอกไปยังหม้อต้มน้ำให้ล้างด้วยน้ำสะอาดหรือในภาชนะแยกต่างหากเทน้ำเย็น
   
4. เมื่อน้ำในกระทะเดือดเพิ่มเกลือครึ่งช้อนโต๊ะวางช่อดอกบรอกโคลีที่แบ่งไว้ ปรุงผักกาดขาวด้วยไฟร้อนปานกลางเป็นเวลาสองนาที
   
5. หลังจากสองนาทียกตะแกรงผักชนิดหนึ่งขึ้นไปบนกระทะให้ระบายของเหลววางผลิตภัณฑ์ในน้ำเย็นทันทีซึ่งเทลงในชามกว้างล่วงหน้า เราทำเช่นนี้เพื่อให้กะหล่ำปลีรักษาสีของมัน คุณต้องรู้ด้วยการกระทำนี้กระบวนการทำอาหารจะหยุดส่วนผสมและสิ่งนี้จะช่วยรักษาปริมาณสูงสุดของสารอาหารที่อยู่ในผักชนิดหนึ่ง
   
6. หลังจากที่กะหล่ำปลีเย็นในน้ำเย็นให้วางไว้บนพื้นผิวงานให้ของเหลวส่วนเกินทำความสะอาด ตอนนี้บรอคโคลี่พร้อมใช้งานแล้ว จากกะหล่ำปลีเช่นนี้คุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยสลัดไข่เจียว
   

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

• นักโภชนาการอ้างว่ากะหล่ำปลีผักชนิดหนึ่งมีปริมาณสารอาหารสูงและเป็นประโยชน์อย่างยิ่งในการใช้ในฤดูหนาว
• เพื่อที่จะรักษาปริมาณแร่ธาตุและวิตามินที่ดีต่อสุขภาพในบรอกโคลีได้ดีที่สุดคือการอบในเตาอบ
• เพื่อให้ช่อดอกสีขาวเพิ่มน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะลงในถาดที่บรอกโคลีสุก
• แพทย์ไม่แนะนำให้ต้มผลิตภัณฑ์ในภาชนะอลูมิเนียมหรือเหล็ก - พิสูจน์ได้ว่าเมื่อถูกความร้อนโลหะจะทำปฏิกิริยากับสารประกอบทางเคมีที่มีอยู่ในบรอกโคลีซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์
• กะหล่ำปลีบรอกโคลีการทำอาหารมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีโรคของระบบทางเดินอาหาร, ผู้ป่วยโรคเบาหวาน, ผู้ที่ใช้อาหารสำหรับการลดน้ำหนัก

สูตรวิดีโอ

ในวิดีโอนี้คุณจะได้ทำความรู้จักกับกระบวนการทำกะหล่ำปลีบรอกโคลีที่บ้านอย่างสมบูรณ์ดูการใช้เครื่องใช้ที่เหมาะสมสำหรับการปรุงผักนี้