เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- กระทะขนาดใหญ่ที่มีฝาปิด
- ถ้วยตวง
ส่วนผสม
- นมข้นเนื้อหาไขมัน 8% - 3 กระป๋อง
- น้ำ - 3-4 ลิตร
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ลบสติกเกอร์จากนมข้นหวาน 3 กระป๋องหากสามารถนำออกได้ง่าย มิฉะนั้นปล่อยให้ธนาคารในรูปแบบเดิมของพวกเขามันไม่สำคัญ
- เทน้ำลงในหม้อขนาดใหญ่พอที่จะใส่กระป๋องหรือใส่ลงไปในหม้อด้วยนมข้นจืด 2-3 ซม. ใส่หม้อลงในกองไฟขนาดใหญ่ ปก
จุดสำคัญ: ในระหว่างการปรุงอาหารขวดควรจะถูกปกคลุมด้วยน้ำเสมอมิฉะนั้นขวดจะระเบิดได้ ดังนั้นให้เติมน้ำลงในหม้อในขณะที่ปรุงนมข้นตั้งเวลาเพื่อที่จะไม่ลืมว่าคุณมีนมข้นที่ปรุงบนเตา หลังจากน้ำเดือดลดแก๊สเป็นขนาดกลางหรือเล็ก - หลังจากการปรุงอาหารหนึ่งชั่วโมง (ตั้งแต่ขณะที่เดือด) ให้นำนมข้นจืด 1 กระป๋องออกจากกระทะ ปล่อยให้มันเย็น
- นำนมข้นจืดกระป๋องที่สองออกจากกระทะหลังจากทำอาหาร 2 ชั่วโมง วางไว้ในที่เย็นจนกระทั่งเย็น
- หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงนั่นคือ 3 ชั่วโมงหลังจากเดือดปิดไฟใต้กระทะแล้วเอากระป๋องสุดท้ายออกจากนมข้น
- นมข้นซึ่งถูกปรุงสุกเป็นเวลา 1 ชั่วโมงมีสีเหลืองและมีความหนาแน่นมากกว่าผลิตภัณฑ์เริ่มต้นเล็กน้อย มันสามารถใช้ในการทำครีมในการตกแต่งขนมหวาน
- นมซึ่งปรุงเป็นเวลา 2 ชั่วโมงมีสีของคาราเมลเบาเนื้อแน่นและรสชาติเปลี่ยนไป
- หลังจากการปรุงอาหาร 3 ชั่วโมงนมข้นจะได้สีคาราเมลที่เข้มข้นและรสชาติของนมข้นต้ม เลือกตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับทำอาหารนมข้นโดยเน้นที่ผลลัพธ์เหล่านี้
นมข้นต้มใช้เป็นส่วนผสมในการทำแป้งสำหรับเค้กและขนมอบสำหรับทำครีมและของหวานคุกกี้และครัวซองต์เบอร์เกอร์และ baklava
สูตรวิดีโอ
ในวิดีโอคุณจะเห็นวิธีการปรุงอาหารนมข้นในขวด ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระบวนการทำอาหารนั้นง่ายและเข้าถึงได้สำหรับทุกคน
ตอนนี้คุณก็รู้ว่าต้องใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงนมข้นในขวดเพื่อให้ได้สีรสชาติและพื้นผิวที่จำเป็น คุณเตรียมขนมอะไรที่มีนมข้นต้มต้ม? มันจะดีมากถ้าคุณเขียนสูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดในความคิดเห็นลงในบทความ