เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:จานชามลึก, เคี่ยว, ตะแกรง, ถ้วยตวง, ช้อนโต๊ะและช้อนชา, ยึดฟิล์ม
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| แป้งสาลี | 3-4 กอง |
| kefir | 250 มล |
| น้ำมันพืช | ½สแต็ค |
| เกลือ | 1 ช้อนชา |
| น้ำตาล | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
| ยีสต์แห้ง | 8-10 กรัม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เทเคฟีร์ 1 ถ้วย (250 มล.) และน้ำมันพืชครึ่งถ้วยลงในเคี่ยว ใส่เคี่ยวบนเตาแล้วตั้งน้ำมันให้ร้อน แต่อย่านำไปต้ม
- เพิ่มยีสต์แห้ง 8-10 กรัมลงในของเหลวอุ่น จากนั้นเท 1 ช้อนชาลงในเคี่ยว เกลือและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. กับเนินเขาของน้ำตาลผสมให้เข้ากันกับช้อน หากคุณวางแผนที่จะทำขนมหวานคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลา
- ร่อนแป้ง 3 ถ้วยลงในชามลึกพร้อมตะแกรง
- จากนั้นเทส่วนผสมที่อบอุ่นที่เตรียมไว้ของ kefir ลงในแป้งแล้วเริ่มนวดแป้ง นวดด้วยช้อนก่อนและเมื่อแป้งข้นขึ้นให้นวดต่อด้วยมือของคุณ หากจำเป็นให้เพิ่มแป้งเล็กน้อยลงในแป้ง แต่อย่าลืมให้แป้งนิ่ม
- หล่อลื่นชามด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วม้วนแป้งเป็นก้อน
- จากนั้นขันชามแป้งให้แน่นด้วยแผ่นฟิล์มหรือปิดฝาขนาดที่เหมาะสมแล้วปล่อยให้นั่งในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที
- เมื่อพร้อมแล้วคุณจะต้องนวดแป้งเล็กน้อยและคุณสามารถทำพายหรืออาหารจานอื่นได้ตามดุลยพินิจของคุณ
แป้ง kefir ที่นุ่มนวลและไม่มีไข่เหมาะสำหรับการทอดในกระทะและสำหรับการอบในเตาอบ แป้งนุ่มและโปร่งสบาย และเนื่องจากน้ำมันพืชพายที่ทำเสร็จแล้วจะถูกอบด้วยเปลือกสีทองที่สวยงามและน่ารับประทาน
จากการทดสอบนี้คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายอย่างไม่ว่าจะเป็นพายทอดและอบ, พาย, ชีสเค้ก, พิซซ่าและอื่น ๆ ไส้สามารถเปลี่ยนแปลงได้หลากหลายทั้งหวานในรูปแยมชีสกระท่อมและผลเบอร์รี่และเผ็ด - มันฝรั่งกับเห็ดเนื้อสับ ไข่กับต้นหอมแฮมแฮมกับชีส ฯลฯ
หากคุณกำลังเตรียมการบรรจุที่ใช้เวลานานพิจารณาเรื่องนี้และเตรียมความพร้อมล่วงหน้าดีกว่าเนื่องจากแป้งจะถูกจัดทำและพอดีอย่างรวดเร็ว หากคุณไม่ต้องการที่จะใช้ไส้แล้วทอดเค้กหอมจากแป้งนี้ สามารถใช้แทนขนมปังได้
มันเป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารด้วยวิธีนี้ไม่เพียง แต่ใน kefir แต่ยังเกี่ยวกับนมโยเกิร์ตและน้ำ ยังคำนึงถึงความจริงที่ว่า kefir หรือนมมากขึ้นยิ่งแป้งของคุณสวยงามและน่าพึงพอใจมากขึ้นเท่านั้น
สูตรวิดีโอ
วิธีการคลุกแป้งที่นุ่มและโปร่งสำหรับพายและเตรียมท็อปปิ้งที่อร่อยที่สุดด้วยไข่และหัวหอมคุณสามารถดูวิดีโอ