เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- กระทะขนาดเล็ก
- ประกอบอาหาร;
- กระทะไม่ติด
- ไม้พาย
- กดกระเทียม
- เครื่องชั่งครัว
- กระชอน;
- จานเสิร์ฟ
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| กุ้งแช่แข็ง | 500 กรัม |
| น้ำมันมะกอก | 5 กรัม |
| ซอสถั่วเหลือง | 30 กรัม |
| เกลือ | 5 กรัม |
| ขิง | 20 กรัม |
| กระเทียม | 1 กานพลู |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เราเอาหม้อสะอาดใส่น้ำเปล่า
- เมื่อน้ำเดือดให้ใส่กุ้งแช่แข็ง 500 กรัมลงไปแล้วปรุงเป็นเวลาห้านาที ไม่จำเป็นต้องละลายกุ้งล่วงหน้า
- เพิ่มเกลือ 5 กรัมและผสม
- เมื่อผ่านไปห้านาทีเราจะทิ้งกุ้งในกระชอนและสะบัดน้ำออกให้หมด
- กระจายกุ้งทั้งหมดบนผ้าขนหนูกระดาษแห้งเพื่อดูดซับน้ำที่เหลือทั้งหมด
- เราใส่กระทะที่ไม่ติดบนเตาและทำให้ร้อนขึ้นมาก บนกระทะร้อนแห้งให้กระจายกุ้งและทอดจนเหลืองทองทั้งสองด้าน หากกุ้งแห้งให้ใส่น้ำมันมะกอก 5 กรัมลงไป
- เราทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ขิงสด 20 กรัม
- เพิ่มขิงกับกุ้งและผสม
- เทซีอิ๊วขาว 30 กรัมลงในกระทะคนเคี่ยวต่อไปอีก 2-3 นาที
- เราทำความสะอาดกระเทียมหนึ่งกลีบแล้วบีบมันโดยใช้เครื่องกดพิเศษกับส่วนผสมที่เหลือ
- ทอดอีกหนึ่งนาทีวางบนจานแล้วเสิร์ฟ
วิธีการตกแต่งและตัวเลือกการให้บริการ
- กุ้งผัดจะเข้ากันได้ดีกับข้าวของผักผักตุ๋นหรือพาสต้า
- นอกจากนี้จานนี้เช่นเดียวกับอาหารทะเลอื่น ๆ ชอบมะนาวมาก ดังนั้นอย่าลังเลที่จะเพิ่มน้ำมะนาวลงในกุ้งเมื่อปรุงอาหาร และคุณสามารถใส่มะนาวฝานบนจานเมื่อเสิร์ฟ
- เมื่อปรุงอาหารกุ้งคุณไม่จำเป็นต้องออกไปด้วยเครื่องเทศและส่วนผสมเพิ่มเติมมิฉะนั้นรสชาติอาหารทะเลที่ละเอียดอ่อนจะถูกทำให้เสียหรือจมน้ำตาย
- จานดังกล่าวจะไปได้ดีกับไวน์กึ่งหวานสีแดงและสีขาว
- หากคุณเป็นคนรักเบียร์แล้วกุ้งทอดสามารถทดแทนของว่างชิปและแคร็กเกอร์ที่เป็นอันตรายได้
- ขอแนะนำให้เสิร์ฟกุ้งบนจานแบนขนาดใหญ่อุ่นเล็กน้อย
- ถ้าคุณชอบซอสคุณสามารถเสิร์ฟมะเขือเทศทาร์ทาร์มายองเนสกับผักกาดเผ็ดไปจนถึงกุ้งทอด
สูตรวิดีโอ
ในวิดีโอคุณสามารถเห็นการเตรียมอาหารทานเล่นรสเลิศ จานดังกล่าวสามารถตกแต่งตารางวันหยุดใด ๆ นอกจากนี้กุ้งผัดก็สุกเร็วมากและไม่ต้องการส่วนผสมเพิ่มเติมมากมาย
กุ้งเป็นหนึ่งในอาหารทะเลที่อร่อยและราคาไม่แพง เราคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์นี้จะต้องต้มและมักจะใช้เป็นอาหารว่างสำหรับเครื่องดื่มบางอย่างหรือเพิ่มสลัด แต่คุณสามารถลองทำอาหารให้แตกต่างกันเล็กน้อย คุณต้องการที่จะลองกุ้งทอดหรือไม่? คุณชอบอาหารทะเลนี้หรือไม่? บอกความเห็นและประสบการณ์ของคุณในความคิดเห็น!