เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- เขียง;
- มีด;
- เตาอบ;
- แผ่นอบ;
- ฟอยล์
- กระต่ายขูด;
- กดกระเทียม
- ชามสลัดขนาดเล็ก
ส่วนผสม
- แซลมอนสีชมพู - 1-1.5 กก
- ฮาร์ดชีส - 100-150 กรัม
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- ครีม - 200 กรัม
- กระเทียม - 3-4 กลีบ
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา
- สมุนไพรโปรวองซ์ - 1-2 pinches
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เราทำความสะอาดซากปลาแซลมอนสีชมพูหนึ่งชิ้นจากเศษส่วนที่ไม่จำเป็นล้างใต้น้ำที่ใช้ เราเอาหางของซากด้านในและตัดออกจากหัว แยกเนื้อปลาออกจากกระดูก เป็นผลให้เราได้รับเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูสองชิ้น
- เราตัดแต่ละชิ้นออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน เราได้เนื้อปลาสดหกชิ้น
- เราวางชิ้นปลาแซลมอนสีชมพูที่เสร็จแล้วลงในภาชนะที่ทนความร้อนหรือแผ่นอบให้แน่นกัน ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันในการหล่อลื่น ในเวลานี้คุณสามารถวางเตาอบเพื่ออุ่นเครื่อง เปิดอุณหภูมิ 200 องศา
- เราใช้หนึ่งช้อนชากับเนินเขาเกลือเกลือปลาที่ด้านบนอย่างสม่ำเสมอทั่วพื้นผิวทั้งหมด
- เพิ่มพริกไทยดำครึ่งช้อนชากับปลาแซลมอนสีชมพูโรยด้วยเกลือ เราแจกจ่ายสมุนไพรโปรวองซ์สองชิ้นให้ทั่วเนื้อปลา
- ฉันล้างมะเขือเทศขนาดกลางสองอันใต้ก๊อกน้ำเอาที่ที่ลำต้นตั้งอยู่ตัดเป็นวงกลมหนา 5-6 มม.
- ขูดชีสแข็ง 150 กรัมลงบนเครื่องขูดหยาบนำออกไปจนด้านข้าง
- วางครีมเปรี้ยวสองร้อยกรัมในชามสลัดขนาดเล็ก ปอกเปลือกกระเทียมสามกลีบล้างผ่านสื่อมวลชนโดยตรงลงในชามสลัดด้วยครีม ผสมอาหารให้เข้ากัน เราเตรียมซอสครีมเปรี้ยวสำหรับปลาแซลมอนสีชมพู
- ซอสครีมปรุงรสแซลมอนสีชมพูที่ปรุงอย่างไม่เห็นแก่ตัวซึ่งอยู่ในกระทะ
- กระจายมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ที่ด้านบนและไขมันด้วยส่วนผสมครีมเปรี้ยว
- ในกระทะที่มีปลาให้เติมน้ำครึ่งแก้ว
- ตอนนี้เราเติมส่วนผสมในแผ่นอบด้วยชีสแข็งทำอย่างไม่เห็นแก่ตัวเติมพื้นผิวทั้งหมดของจาน
- เราปิดแผ่นอบด้วยปลาแซลมอนสีชมพูอย่างแน่นหนาด้วยกระดาษฟอยล์ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศานาน 20-30 นาทีขึ้นอยู่กับลักษณะของเตาอบ
- หลังจากเวลานี้เราจะเอาปลาอบจากเตาอบเอาฟอยล์ออก เราเห็นจานฉ่ำที่สวยงามพร้อมกลิ่นปาก ตอนนี้ปลาสามารถแบ่งออกเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟบนโต๊ะอาหาร
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
- สำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคุณสามารถใช้ปลาแดงชนิดใดก็ได้
- จานทำอาหารมีความฉ่ำมากเพื่อให้คุณสามารถลดปริมาณน้ำที่เติมก่อนการอบหรือกำจัดน้ำอย่างสมบูรณ์
- เครื่องดื่มดังกล่าวยังสามารถให้บริการบนโต๊ะเทศกาล
สูตรวิดีโอ
คุณสามารถดูรายละเอียดกระบวนการทำแซลมอนสีชมพูในเตาอบ เรียนรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารปริมาณของพวกเขา รับคำแนะนำเกี่ยวกับการใช้ส่วนผสมแทนที่ด้วย
ในเตาอบจานปลาแซลมอนสีชมพูเหมาะสำหรับคนทุกวัยเด็กและผู้ใหญ่ กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายมากและไม่ต้องใช้เวลานาน ลองอบแซลมอนสีชมพูกับมะเขือเทศและชีสในเตาอบ แบ่งปันความประทับใจของคุณในความคิดเห็น บอกเราว่าคุณปรุงปลาด้วยผักและชีสในเตาอบสำหรับครอบครัวของคุณได้อย่างไร