เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- เครื่องซักผ้า
- กระทะ
- มีด
- เขียง
- ถ้วยตวง
ส่วนผสม
- เป็ด - 1 ชิ้น
- เกลือ - ½ช้อนชา
- พริกไทย - ½ช้อนชา
- หัวหอมสีม่วง - 1 ชิ้น
- คอนญัก - 50 มล
- เนย - 50 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหาร
- กับเป็ดป่าลอกออกพร้อมกับขนนก ตัดเต้านมและตัดเนื้อ
- ตัดเนื้อแต่ละส่วนออกเป็น 2-3 ส่วนแล้วทุบด้วยค้อน
- เพิ่ม½ช้อนชาลงในเนื้อสับ เกลือและ½ช้อนชา พริกไทยดำป่น
- ปอกหัวหอมสีม่วงและตัดเป็นครึ่งวง ใส่เนื้อและหัวหอมในภาชนะและแช่เย็นเป็นเวลา 48 ชั่วโมง
- หลังจาก 2 วันให้นำเนื้อออกจากตู้เย็นและปล่อยให้ตั้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเล็กน้อย ละลายเนย 50 กรัมลงในพิมพ์
- ใส่เนื้อชิ้นลงในน้ำมันร้อนแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
- จากนั้นเติมคอนยัค 50 มล. ลงในเนื้อสัตว์แล้วปิดไฟด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10 นาที
- ใส่เนื้อที่เตรียมไว้ลงในจาน ในน้ำมันที่เป็ดทอดให้ทอดหอมใหญ่จากน้ำดอง
- ใส่หัวหอมเสร็จแล้วบนเนื้อ เสิร์ฟจานร้อนน่ารับประทาน
สูตรวิดีโอ
สูตรวิดีโอทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณเห็นกระบวนการทั้งหมดของการทำเป็ดป่า
ลองทำเป็ดป่าด้วยสูตรนี้ ในความคิดเห็นแบ่งปันประสบการณ์ของคุณในเกมทำอาหาร