เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- เครื่องชั่งครัว
- ถ้วยตวง
- เขียง;
- มีด;
- ช้อนโต๊ะ
- พาย;
- หม้อลึก
- ผ้าเช็ดตัวสำหรับห้องครัว
- ความจุลึก
- ตะปูหัวกลม
ส่วนผสม
- ข้าวขาว - 500 กรัม
- หมู - 500 กรัม
- แครอท - 500 กรัม
- หัวหอม - 500 กรัม
- กระเทียม - 1 หัว
- ปรุงรสสำหรับ pilaf - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันพืช - 100 มล
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เราตัดหัวหอม 500 กรัมออกเป็นสี่วง
- เราตัดแครอท 500 กรัมเป็นเส้น
- หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางหมู 500 กรัม
- ในหม้อลึกเราให้ความร้อนน้ำมันพืช 100 มล. และใส่เนื้อเข้าไป ทอดหมูจนเป็นสีเหลืองทอง
- เราส่งหอมใหญ่ไปที่หม้อต้มและทอดจนเหลืองทอง
- เพิ่มแครอทลงในส่วนผสม
- เทน้ำต้มร้อนลงในหม้อเพื่อให้เนื้อสัตว์และผักได้รับการคุ้มครองอย่างสมบูรณ์
- เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงในจาน ล. ปรุงรสสำหรับ pilaf และเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้ทั่วและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที เราล้างข้าว 500 กรัมส่งไปที่หม้อแล้วเติมด้วยน้ำร้อน
- เรานำจานไปต้มและรอให้ข้าวดูดซับน้ำ ใส่กระเทียม 1 หัวลงในหม้อ
- เราคลุมจานด้วยผ้าขนหนูวางฝาด้านบนและเคี่ยว pilaf เป็นเวลา 15 นาทีผ่านความร้อนต่ำ ผสม pilaf และบริการบนโต๊ะ
วิธีการเลือกข้าวสำหรับ pilaf
ในบรรดาข้าวพันธุ์ต่าง ๆ เป็นจำนวนมากมันเป็นการยากที่จะตัดสินใจว่าควรเลือกข้าวชนิดใด เราขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับคำแนะนำต่อไปนี้ซึ่งจะช่วยให้คุณไม่ถูกเข้าใจผิดในเรื่องนี้:
- พันธุ์ข้าวเมล็ดยาวแข็งเหมาะที่สุดสำหรับการเตรียม pilaf หลวม
- คุณไม่สามารถสร้าง pilaf โอเรียนเต็ลแบบดั้งเดิมจากข้าว แต่อย่างไรก็ตามเรื่องนี้แม่บ้านหลายคนตกหลุมรักซีเรียลประเภทนี้เนื่องจากมีคุณสมบัติที่เปราะบางและมีประโยชน์
- ข้าวกลมไม่เหมาะสำหรับทำอาหาร pilaf เหนียวมากเกินไปเป็นลักษณะของมันซึ่งมีให้เนื่องจากมีแป้งอยู่ในนั้น
- ข้าวไทยและเวียตนามต้มเร็วเกินไปดังนั้นจึงเหมาะสำหรับใช้ทำซีเรียล
สูตรวิดีโอ
หากคุณยังมีข้อสงสัยเกี่ยวกับวิธีการปรุงพิลาฟกับหมูที่อร่อยและมีกลิ่นหอมเราขอแนะนำให้คุณดูวิดีโอพร้อมคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับกระบวนการทำอาหารทั้งหมด
ตอนนี้คุณรู้สูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับการทำ pilaf อร่อยด้วยเนื้อสัตว์และคุณสามารถสร้างความสุขให้กับตัวคุณเองและครอบครัวด้วยอาหารจานนี้ บอกเราว่าคุณมีปัญหาใด ๆ ในระหว่างกระบวนการทำอาหารหรือไม่? คุณใช้เครื่องเทศเพิ่มเติมในสูตรหรือไม่? แบ่งปันประสบการณ์การทำอาหารของคุณในความคิดเห็น