เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตาอบจานอบมีดเขียงชามลึกช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม
| ไก่สับ | 600 กรัม |
| หัวหอม | 1 ชิ้น |
| กระเทียม | 4 กลีบ |
| ขนมปังป่นหรือเกล็ดขนมปัง | 3 ช้อนโต๊ะ ล. |
| โยเกิร์ตไร้สารตัวเติม | 150 มล |
| เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
| พริกไทยดำป่น | เพื่อลิ้มรส |
| ออริกาโน | เพื่อลิ้มรส |
| โหระพา | เพื่อลิ้มรส |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ในชามลึกเราใส่ไก่สับ 600 กรัม มันสามารถเตรียมที่บ้านด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นหรือซื้อสำเร็จรูป ปอกเปลือกหัวหอม 1 และกระเทียม 2 กลีบ เราบดผลิตภัณฑ์เช่นนี้: แค่สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ก่อนอื่นเรากดกระเทียมด้วยมีดเพื่อเพิ่มการผลิตน้ำผลไม้และน้ำมันจากนั้นก็แตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- หัวหอมและกระเทียมจะถูกส่งไปยังชามที่มีเนื้อสับ ที่นั่นเราใส่ 3 ช้อนโต๊ะ ล. เกล็ดขนมปัง (สามารถแทนที่ด้วยเกล็ดขนมปังและรำ) เพิ่มเกลือพริกไทยดำออริกาโนและโหระพา
- เราผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยช้อนหรือมือ (เร็วมาก) กับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันปั้นลูกชิ้นที่มีสัดส่วนขนาดเท่ากันโดยประมาณ จากเนื้อสับจำนวนนี้พวกมันจะออกมาประมาณ 12 ชิ้น เราใส่ลูกชิ้นในอนาคตลงในจานอบแก้วลึกหรือบนแผ่นรองอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง200ºСและอบประมาณ 15 นาที
- สำหรับน้ำเกรวี่ใส่โยเกิร์ต 150 มล. โดยไม่ต้องใส่ฟิลเลอร์และกระเทียม 2 กลีบ บดกระเทียมในลักษณะเดียวกับเนื้อสับแล้วใส่ลงในโยเกิร์ตที่เราใส่เกลือพริกไทยป่นและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผัดจนเนียน
- เราวางลูกชิ้นสำเร็จรูปลงบนจานแล้วราดด้วยซอสกระเทียม นอกจากนี้คุณยังสามารถตกแต่งด้วยผักทอดชีสขูดหรือสมุนไพรสด เราเสิร์ฟลูกชิ้นพร้อมกับกับข้าวใด ๆ : โจ๊กพาสต้ามันฝรั่งต้มหรือทอดเป็นต้น
คุณรู้หรือไม่ นอกจากออริกาโน่และใบโหระพาคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศอื่น ๆ ที่จะเปิดเผยรสชาติของไก่และส่วนผสมของลูกชิ้นอื่น ๆ ได้ดียิ่งขึ้น นี่คือผักชี, ส่วนผสมของแกง, โรสแมรี่, โหระพา, ปาปริก้าและลูกจันทน์เทศถึงแม้ว่าคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่วิญญาณของคุณอยู่
สูตรวิดีโอ
นอกจากนี้คุณยังสามารถดูขั้นตอนการทำลูกชิ้นด้วยน้ำเกรวี่บนวิดีโอที่ผู้เขียนจะบอกวิธีการแปรรูปเนื้อสับอย่างถูกต้องเครื่องเทศที่คุณต้องใส่ในจานจำนวนลูกชิ้นสุกในเตาอบและแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการแสดงลูกชิ้นในรูปแบบเสร็จ .
ดังนั้นคุณเรียนรู้วิธีการทำลูกชิ้นเนื้อสับด้วยซอสกระเทียม คุณต้องยอมรับว่าจานนี้เรียบง่ายมากและไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษและความพยายามดังนั้นคุณสามารถจัดเตรียมอาหารค่ำสำหรับครอบครัวด้วยจานเนื้อที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้เหมาะสำหรับกับข้าวใด ๆ