เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตา, กระทะลึก 2 อันหรือ 1 ที่มีฝาปิด, แหนบครัว, ไม้พาย, ช้อนชา, มีด, เขียง, จานเสิร์ฟ
ส่วนผสม
| หน่อไม้ฝรั่ง | 300 กรัม |
| น้ำมันมะกอก | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
| เนย | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
| น้ำตาลทราย | 1 ช้อนชา |
| เกลือ | sp ช้อนชา |
| น้ำ | 100 มล |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เราล้างหน่อไม้ฝรั่งหลายมัดและตัดเคล็ดลับหญ้า ในการกำหนดว่าส่วนที่กินได้เริ่มต้นที่ใดเพียงแค่แตกกิ่งหนึ่งใกล้กับฐานและเพิ่มขึ้นเหนือเส้นที่หักที่ชิ้นส่วนขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อย หน่อไม้ฝรั่งรวมควรประมาณ 300 กรัม
- เราวางกระทะบนเตาแล้วเปิดไฟกลาง เราส่งมัน 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยและน้ำมันมะกอก (สามารถถูกแทนที่ด้วยผักใด ๆ ) น้ำมัน
- ทันทีที่น้ำมันกลายเป็นของเหลวและผสมเพิ่ม 1 ช้อนชา น้ำตาลและ½ช้อนชา เกลือ ผสมเบา ๆ ในชั้นเดียวเราใส่หน่อไม้ฝรั่งในกระทะและปล่อยให้มันอุ่นขึ้น หลังจากนั้นเทน้ำ 100 มล. แล้วปิดฝาด้วยวินาทีหรือฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที
- หลังจากนั้นนำกระทะหรือฝาที่สองออกผสมหน่อไม้ฝรั่งพยายามเปิดอีกด้านแล้วคลุมอีกครั้งแล้วปรุงอีก 1-1.5 นาที
- เราเอาฝาออกอีกครั้งตั้งไฟสูงสุดบนเตาและรอจนกระทั่งของเหลวทั้งหมดจากกระทะระเหยหมด
- หน่อไม้ฝรั่งพร้อมจะมีกลิ่นหอมมากนุ่มและกรอบภายในเล็กน้อย มันสามารถทำหน้าที่เป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ใด ๆ (ทอด, สับ, ม้วนกะหล่ำปลี ฯลฯ ) และอาหารอื่น ๆ (เห็ด, ชีส, ปลา, ฯลฯ ) เป็นโบนัสซอสปรุงรสและสีเขียวที่หลากหลายที่สมบูรณ์แบบ
สูตรวิดีโอ
หากต้องการเรียนรู้วิธีการปรุงหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวในรูปแบบของเครื่องเคียงให้อ้างอิงกับสูตรวิดีโอของจาน ผู้เขียนจะอธิบายรายละเอียดทุกขั้นตอนที่จำเป็นและให้คำแนะนำที่มีค่าจากประสบการณ์ส่วนตัว
ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวในกระทะแล้ว จานนี้เป็นอาหารที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงที่จะเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานอร่อยในฤดูกาลผักสด เนื่องจากเวลาทำอาหารเพียงเล็กน้อยหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวสามารถแข่งขันกับซีเรียลดั้งเดิมและไข่กวนได้อย่างง่ายดายและเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม