วิธีการปรุงอาติโช๊ค

วิธีการปรุงอาหาร

1. สิ่งแรกที่เราล้างด้วยน้ำเย็นวิ่งคืออาร์ติโช้ค 10 ชิ้น เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ผลไม้ที่มีความหนาแน่นน้อย
2. ตอนนี้คุณต้องเปิดอาติโช๊ค ในการทำเช่นนี้เราตีหลายครั้งด้วยตาบนพื้นผิวเรียบเพื่อให้ตาเปิดขึ้นเล็กน้อย
3. เราตัดก้านให้ใกล้กับดอกไม้มากที่สุดแล้วเอาใบบนของผลไม้ออก
4. วางหน่ออาติโช๊คที่ปอกเปลือกและเปิดบนแผ่นอบ
5. เราระมัดระวังเกลือและพริกไทยผลไม้เราใส่ใจเป็นพิเศษกับส่วนที่เปิดของตา
6. เทน้ำส้มสายชูไวน์ 10 มล. ลงในรูที่ด้านบนของตา
7. ผลไม้แต่ละชิ้นถูกรดน้ำด้วยน้ำมันมะกอกประมาณ 10 มล.
8. เราร้อนเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เราส่งอาร์ติโช้คไปยังเตาอบที่ร้อนจัดซึ่งเราทำไว้ 45 นาที

วิธีรับประทาน

1. ในการเริ่มต้นปล่อยให้อาติโช๊คเสร็จแล้วเย็นลงสู่สภาวะอบอุ่น เราวางอาติโช๊คลงบนจานแบนแล้วฉีกกลีบบนของเนื้อขรุขระ - พวกมันไม่เหมาะสำหรับการกินเนื่องจากมันมีรสขมมาก
2. ภายใต้ใบด้านนอกมีกลีบหนาฉ่ำซึ่งเราฉีกออกและกินส่วนสีขาวที่อยู่ในส่วนล่างของใบ
3. สิ่งที่มีค่าที่สุดและอร่อยที่สุดในอาติโช๊คคือที่บรรจุเนื้อซึ่งตั้งอยู่ในใจกลางของผลไม้ ยิ่งไปกว่านั้นในที่เดียวกันตรงกลางเป็นส่วนที่กินไม่ได้ของทารกในครรภ์มันมีลักษณะคล้ายหญ้าแห้งเต็มไปด้วยหนาม