เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตา, มีด, เขียง, กดกระเทียม, ตะแกรงแป้ง, ช้อนโต๊ะ, ช้อนชา, กระทะ, ถ้วยตวง
ส่วนผสม
| ส่วนผสม | จำนวน |
| courgettes | 2 ชิ้น |
| กระเทียม | 7 กลีบ |
| เกลือ | 1.5 ช้อนชา |
| พริกไทยดำป่น | 1 ช้อนชา |
| แป้ง | 10 ช้อนโต๊ะ ล. |
| น้ำมันพืช | 100 มล |
| ไข่ | 2 ชิ้น |
| ครีมเปรี้ยว | 8 ช้อนโต๊ะ ล. |
| ชีสแข็ง | 50 กรัม |
| ผักชีฝรั่ง | 30 กรัม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
courgettes
- เอาบวบเล็ก 2 อัน ล้างพวกเขาและตัดเป็นวงกลมหนาประมาณ 5 มม.
- พับสควอชในชามใบใหญ่ เพิ่มเกลือและพริกไทย
- ปอกเปลือกกระเทียมจำนวน 4 กลีบผ่านการกดและเพิ่มไปยังบวบหั่นบาง ๆ ผัดและทิ้งไว้ 15 นาที
- ในระหว่างนี้ให้ปรุงอาหารเนยแข็ง ใช้เวลา 2 ไข่เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะกับพวกเขา ล. ครีม½ช้อนชา เกลือและ 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง ตีมวลจนเรียบด้วยการปัด
- ขูดเนยแข็ง 50 กรัมลงในเครื่องขูดขนาดเล็กเติมลงในส่วนผสมแล้วผสมอีกครั้ง
- ร่อน 6 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งในจานเล็ก ๆ เทน้ำมันพืช 50 กรัมลงในกระทะและตั้งไฟจนเกิดฟอง
- ม้วนบวบแต่ละชิ้นในแป้งจากนั้นในแป้งและวางบนกระทะร้อน
- ทอด 2 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
- เพื่อกำจัดไขมันส่วนเกินให้ใส่บวบทอดลงบนกระดาษเช็ดปาก
ซอสครีมเปรี้ยว
- ใช้ 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมใส่เกลือ½ช้อนชาและพริกไทยดำ½ช้อนชา
- ปอกกระเทียม 3 กลีบแล้วจึงกดผ่าน สับผักชีฝรั่ง 30 กรัม เพิ่มกระเทียมผักชีฝรั่งลงในครีมและผสม
- ใส่ซอสเป็นเวลา 15 นาทีในตู้เย็นและเสิร์ฟกับบวบทอด
คำแนะนำในการนำเสนอ
- บวบในแป้งชีสนั้นเข้ากันได้ดีกับซอสต่าง ๆ เช่นมะเขือเทศเห็ดชีสหรือมัสตาร์ด
- พร้อมกับจานนี้คุณสามารถเสิร์ฟมันฝรั่งหนุ่มต้มกับสมุนไพรและสลัดจากผักตามฤดูกาลเช่นหัวไชเท้าแตงกวามะเขือเทศหรือกะหล่ำปลี
- เช่นการตกแต่งผักสดใด ๆ ที่มีความเหมาะสมเช่นหัวผักชีผักชีผักชีฝรั่งหรือหัวหอมสีเขียว
สูตรวิดีโอ
ดูสูตรวิดีโอทีละขั้นตอนด้วยคุณจะเห็นกระบวนการทั้งหมดของการปรุงอาหารบวบในแป้งชีส
ปรุงบวบในแป้งชีสตามสูตรนี้ แบ่งปันในความคิดเห็นที่คุณนำเสนอและสิ่งที่คุณรับใช้