สูตรสำหรับบวบกับเนื้อสับในเตาอบ: ชีสผักเห็ดและเนื้อสัตว์ต่างๆ

ผลไม้ฉ่ำอ่อนที่มีผิวบางนั้นดีในการทอดอบและตุ๋น เนื่องจากรสชาติที่เป็นกลางผักจึงถูกรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ - มะเขือเทศแครอทเนื้อครีมพริกไทย เยื่อบวบเป็นเลิศในการปรุงอาหารในเตาอบ

จานแคลอรี่

Dieters มีความสนใจในเนื้อหาแคลอรี่เป็นหลัก บวบอบบริสุทธิ์เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำซึ่งแคลอรี่ส่วนใหญ่อยู่ในไส้ พนักงานต้อนรับจะตัดสินใจเลือกสิ่งที่จะเพิ่มลงในจานและสิ่งที่จะแยกออก หากต้องการค้นหาส่วนผสมที่ถูกต้องให้ตรวจสอบแผนภูมิแคลอรี่

ตาราง - เนื้อหาแคลอรี่ของส่วนผสมหลัก

เรืออบคลาสสิค

คุณสมบัติ. บวบคลาสสิกพร้อมเนื้อสับดิบในเตาอบจัดทำในรูปแบบที่ถูกตัด เยื่อกระดาษจะถูกนำออกมาจากครึ่งหนึ่งด้วยช้อนออกจากผนังของเรือหนึ่งเซนติเมตร

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• เนื้อสับ (ไก่, เนื้อ) - 500 กรัม
• บวบขนาดใหญ่ - หนึ่ง
• หัวหอม - สอง
• ชิปชีส - 200 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• วางมะเขือเทศ - สองช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• เกลือเครื่องเทศ

วิธีการทำ

1. ตัดผลไม้ออกตามแนว
2. ใส่เรือที่เกิดในจานอบ
3. บดหัวหอม, ผักชีฝรั่ง, เพิ่มเนื้อ
4. เกลือพริกไทยป่น
5. ใส่ส่วนผสมลงในเรือ
6. ผสมหลอดชีสกับมายองเนส, มะเขือเทศวาง
7. วางไว้ด้านบน
8. นำเข้าอบ 40 นาทีที่ 200 ° C
9. เมื่อแสดงผลให้แบ่งเป็นส่วน ๆ เพื่อความสะดวก

อีก 8 วิธีในการทำบวบด้วยเนื้อสับในเตาอบ

ต้องขอบคุณรสชาติที่เป็นกลางทำให้ผักถูกรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิด วิธีการปรุงอาหารบวบด้วยเนื้อสับในเตาปรุงอาหารเลือกตามดุลยพินิจของเขา ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารทีละขั้นตอนแปดสูตรสำหรับอาหารจานอร่อยฉ่ำและน่าพอใจพร้อมไส้หลากหลาย

ด้วยมะเขือเทศและกระเทียม

คุณสมบัติ. บวบยัดไส้เนื้อสับในเตาอบกับวงกลมก็ดูดีเพราะมันดูดั้งเดิมและคุณไม่จำเป็นต้องหาวิธีเสิร์ฟ

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• บวบขนาดใหญ่ - หนึ่ง
• เนื้อสับ - 700 กรัม
• หัวหอม - หนึ่ง;
• มะเขือเทศสองลูก
• กระเทียม - หนึ่งกานพลู;
• มายองเนส - สามช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทย

วิธีการทำ

1. ตัดผักเป็นวงหนาหนึ่งเซนติเมตร
2. ตัดตรงกลางด้วยช้อนหรือมีด
3. บดหัวหอม
4. ผัดเนื้อกับหัวหอมเกลือและพริกไทย
5. เติมแผ่นอบหรือจานอบ
6. การแพร่กระจายบวบ“ เบเกิล”
7. เติมไส้ตรงกลาง
8. นำเข้าอบ 20 นาทีที่ 180 ° C
9. สับมะเขือเทศเป็นวงกลม
10. บีบกลีบกระเทียมเป็นมายองเนส
11. ใส่มะเขือเทศลงไปราดด้วยซอส
12. ปรุงอาหารอีก 20 นาที

ใส่มะเขือเทศและครีม

คุณสมบัติ. จานละเอียดอ่อนที่มีส่วนผสมขั้นต่ำจำนวนดูโปร่งสบายและน่ารับประทานในซอสครีม มายองเนสเป็นเรื่องง่ายที่จะกำจัดเพื่อลดแคลอรี่ เลือกเพิ่มแครอทและกระเทียมบดลงในสูตร

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• บวบ - สี่ชิ้น
• เนื้อหมูสับ - 400 กรัม
• หัวหอม - หนึ่ง;
• ชีส - 80-100 กรัม
• น้ำมันพืช - สองช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส - สองช้อน;
• ครีม 20% - สองช้อนโต๊ะ;
• ครีม - สองช้อน;
• วางมะเขือเทศ
• เกลือเครื่องเทศ

วิธีการทำ

1. ตัดผลไม้ออกพร้อมกับตักเยื่อด้วยเกลือเกลือ“ ผนัง”
2. ผัดเนื้อกับหัวหอมสับทอดในกระทะน้ำมันเกลือ
3. เพิ่มเครื่องเทศวางมะเขือเทศเนื้อสับ
4. สตูว์ประมาณสิบนาที
5. เติมตรงกลางของบวบที่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์
6. ขูดชีสผสมกับมายองเนส, ครีม
7. ใส่มวลชีสที่ด้านบน
8. ใส่ผักในจานอบเติมครีม
9. อบที่ 180 ° C
10. จะออกหลังจาก 40 นาที

ฟอยล์สแน็ค

คุณสมบัติ. มันง่ายมากที่จะอบขนมในกระดาษฟอยล์ จานมีความฉ่ำและมีกลิ่นหอมเนื่องจากบรรจุภัณฑ์ที่แน่นมันทำให้พ่อครัวทำอาหารได้อย่างรวดเร็ว

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• บวบ - สองชิ้น
• เนื้อดิน - 200 กรัม
• หัวหอม - หนึ่ง;
• แครอท - หนึ่ง;
• ใบโหระพาสด - สองถึงสามใบ
• ขี้กบชีส
• น้ำมันพืช

วิธีการทำ

1. ตัดผลไม้ออกตรงกลางเพื่อให้ผนังยังคงหนาอยู่
2. สับแครอทและหัวหอมอย่างประณีตทอดในกระทะน้ำมัน
3. เพิ่มเนื้อเลื่อนสควอชสับ
4. เทลงในชิปชีส, โหระพาสับ
5. เริ่มต้นพื้นฐาน
6. “ ห่อ” ด้วยกระดาษฟอยล์ส่งไปอบ
7. ปรุงอาหารประมาณ 220 ชั่วโมง

"รัง" กับเห็ด

คุณสมบัติ. ถ้าคุณหั่นบวบไม่พร้อม แต่ข้ามไปอีกห้าถึงสิบเซนติเมตรคุณจะได้รับ "รัง" ซึ่งสะดวกต่อการกิน เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์นมหรือผลไม้ที่มีผิวหนาขนาดใหญ่รวมถึงสควอชเล็ก จานนุ่มชุ่มฉ่ำและน่าพึงพอใจ

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• บวบขนาดเล็ก - สองชิ้น;
• เนื้อสับ - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - สองชิ้น
• เห็ด - 200 กรัม
• หัวหอมใหญ่ - หัวเดียว;
• ครีมไขมัน
• เนย;
• ชิปชีสสำหรับผง
• ผักชีฝรั่ง;
• เกลือเครื่องเทศ

วิธีการทำ

1. ตัดผลไม้เอาเยื่อกระดาษออก
2. ต้มผักในน้ำเค็มประมาณห้านาที
3. ผัดเห็ดสับในกระทะน้ำมัน
4. เพิ่มหัวหอมสับละเอียด
5. เมื่อชิ้นหัวหอมกลายเป็นโปร่งใสเพิ่มเนื้อสับเกลือ
6. ทอดประมาณ 15 นาที
7. ตัดมะเขือเทศเป็นวงหรือชิ้นบาง ๆ วางไว้แน่นที่ด้านล่างของ "รัง" ที่เตรียมไว้
8. วางทอดด้านบน
9. เพิ่มครีมหนึ่งช้อน
10. ปิด "รัง" ด้วยเลเยอร์มะเขือเทศ
11. ใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ไว้ด้านบน
12. วางในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180-200 ° C
13. รับบวบอบในเตาอบที่มีเนื้อสับโรยด้วยชิปชีสที่ด้านบน
14. กลับไปที่เตาอบอีกห้านาที
15. โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

ใส่ข้าวและเฟต้าชีส

คุณสมบัติ. มันจะออกมาอร่อยถ้าคุณอบบวบด้วยเนื้อสับและชีสเฟต้าในเตาอบ จานไม่ต้องใช้กับข้าวเพิ่มเติม ใช้เวลาในการปรุงประมาณสองชั่วโมง

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• บวบ - 1 กก.
• ไก่สับ - 150 กรัม
• เฟต้าชีส - 50 กรัม
• ไข่เป็นหนึ่ง;
• ข้าวสุก - 50 กรัม
• แครอท - หนึ่ง;
• หัวหอม - หนึ่ง;
• เชอร์รี่ - ห้า
• เมล็ดถั่วสน - 20 กรัม
• ปอกเปลือกเมล็ดทานตะวัน - 30 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - พวง;
• น้ำมันพืช
• เกลือเครื่องเทศ

วิธีการทำ

1. สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีต
2. ผัดเพิ่มเนื้อสัตว์
3. นำเมล็ดพืชและถั่วมาตากให้แห้ง
4. เพิ่มไปผสมผสม
5. ขูดเฟต้าชีสอย่างประณีต
6. ผสมข้าวเพิ่มส่วนผสมเนื้อสัตว์
7. เกลือพริกไทยสับผักชีฝรั่งสับ
8. ตีไข่ตีให้ละเอียด
9. ทิ้งมวลที่เตรียมไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
10. หั่นบวบเป็นทรงกระบอกเหมือนกันห้าเซนติเมตร
11. ใช้ช้อนตักเนื้อออกจาก "ก้น" เซนติเมตร
12. ตัดมะเขือเทศเชอร์รี่ออกเป็นสองส่วนใส่ส่วนใน "แว่นตา"
13. เริ่มต้นรูปแบบผัก
14. วางแผ่นอบในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180-200 ° C

บวบกับเนื้อสับ

คุณสมบัติ. ตัวเลือกที่ง่ายสำหรับการปรุงอาหารบวบพร้อมเนื้อสับและผักในเตาอบ ในสูตรนี้ส่วนผสมได้รับการออกแบบสำหรับการเสิร์ฟสองมื้อ

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• บวบสีเหลืองและสีเขียว - ผลไม้แต่ละอย่าง;
• เนื้อหมูสับ - 350 กรัม
• แครอท - หนึ่ง;
• หัวหอม - หนึ่ง;
• กระเทียม - สองกลีบ
• สมุนไพรแห้ง
• น้ำมันมะกอก
• เกลือ

วิธีการทำ

1. ตัดด้านบนด้วยหางจากผลไม้
2. ปาดเนื้อหา
3. พริกไทยและเกลือเป็น“ บาร์เรล” ที่เกิดขึ้น
4. หัวหอมกระเทียมกระเทียมแครอท (คุณสามารถใช้เครื่องปั่น)
5. ฝนตกปรอยๆน้ำมันในผักเพิ่มเนื้อเลื่อน
6. ผัดฤดูกาล
7. เริ่มต้นบวบวางบนแผ่นอบคลุมด้วยยอดตัดออกก่อนหน้านี้
8. คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบน
9. นำเข้าอบประมาณ 45 นาทีที่ 180 ° C
10. นำกระดาษฟอยล์ออกอบประมาณ 15 นาที

ถังผัก

คุณสมบัติ. จานอาหารจะดึงดูดผู้ทานมังสวิรัติและผู้ที่รับประทานอาหาร ไม่มีอะไร "ฟุ่มเฟือย" ในสูตรที่สามารถทำลายรูปร่างผอม แทนที่จะเป็นบวบขนาดเล็กคุณสามารถใช้ผลไม้นมหั่นเป็นชิ้นเล็กหรือน้อยก็ได้

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• บวบกลม - หกผลไม้
• หัวหอม - สองหัว;
• มะเขือเล็ก - หนึ่ง;
• มะเขือเทศ - ชิ้นส่วนหนึ่ง;
• วางมะเขือเทศ - สองช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - หนึ่งแก้ว
• สีเขียว - พวง;
• น้ำมันมะกอก
• ขี้กบชีส
• เกลือเครื่องเทศ

วิธีการทำ

1. ตัดยอดด้วยหางม้าจากผลไม้
2. นำเนื้อหาออกด้วยช้อนออกจากกำแพงหนาครึ่งเซนติเมตร
3. บดเยื่อกระดาษ
4. หั่นมะเขือเทศและมะเขือยาวเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. สับหัวหอมอย่างประณีต
6. รวมผักสับในชาม
7. เทน้ำมันเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
8. เพิ่มผักสับผสมเล็กน้อย
9. เริ่ม "บาร์เรล" ที่เตรียมไว้พร้อมกับมันฝรั่งบดคลุมด้วย "หมวก" แบบตัด
10. วาง“ บาร์เรล” ในถาดอบที่เหมาะสม
11. เจือมะเขือเทศกับน้ำ, เกลือ, เทลงในผักใบเขียว
12. เทส่วนผสมลงไปที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
13. วางในเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีอบที่ 180 ° C
14. หลังจาก 40 นาทีเอาหมวกโรยด้วยชิปชีส
15. นำเข้าอบอีกห้านาที
16. “ ถัง” สำเร็จรูปถูกแทงด้วยส้อมอย่างง่ายดาย

ผัดหม้อตุ๋น

คุณสมบัติ. ไม่จำเป็นต้องเริ่มต้นบวบ ในจานอบคุณสามารถทำหม้อตุ๋นเนื้อสัตว์พร้อมผัก ส่วนผสมไม่สามารถขูดได้ แต่กระจายเป็นวงกลม

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• เนื้อสับ - 500 กรัม
• บวบ - หนึ่ง;
• มันฝรั่ง - สองชิ้น
• แครอท - สองชิ้น
• หลอดไฟ - หัวเดียว;
• ซอสครีม
• เนย;
• ขี้กบชีส

วิธีการทำ

1. ปอกเปลือกผักตะแกรงแยกต่างหากบนกระต่ายขูดหยาบ
2. สับหัวหอมคลุกเคล้ากับเนื้อเกลือ
3. จาระบีจานอบ
4. วางส่วนผสมในชั้น: เนื้อ, แครอท, สควอชเยื่อกระดาษ, มันฝรั่ง
5. หล่อลื่นด้วยซอสครีมเปรี้ยวด้านบน
6. วางในเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีที่ 200 ° C
7. โรยหน้าด้วยชิปชีสสิบนาทีก่อนทำอาหาร

จินตนาการและรสนิยมของผู้ปรุงจะปรับปรุงสูตรใด ๆ สำหรับบวบด้วยเนื้อสับในเตาอบ สำหรับความคมชัดแนะนำให้ใส่กระเทียมพริกไทยสดหรือพริกไทยป่น Cedar หรือวอลนัทจะนำ "ไฮไลท์" บางอย่าง เนื้อเป็นไปได้ดีกับผักชีฝรั่งและพริกหยวก

ความคิดเห็น:“ อร่อยทั้งร้อนและเย็น”

เจ๋งนั่นคือวิธีที่ฉันยังไม่ได้ทำบวบเลย) เมื่อฉันเห็นชื่อของจานฉันคิดเกี่ยวกับบางสิ่งที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงเกี่ยวกับวิธีทำอาหารและฉันก็ทำเช่นนี้: ทำไมเราทานบวบก็ดีกว่า - เนื้อบางอย่างเนื้อวัวที่เตรียมไว้ไก่ไก่แค่ไก่สับคุณยังสามารถสับไส้กรอกได้อย่างละเอียด คุณจะต้องมีมายองเนสชีสกระเทียมและสมุนไพร ถ้าอย่างนั้นคุณสามารถแน่นอนและกลอนสด)

เราตัดบวบไม่ได้อยู่ในวง แต่ตามยาวเป็นสองส่วน มันกลับกลายเป็นเรือจากบวบ เรานำออกมาข้างในผสมกับเนื้อสับหรือไก่หรือไส้กรอก) จากนั้นเรากดกระเทียมผสมกับมายองเนส สับนิ้วสีเขียวอย่างประณีตและยังผสมกับมายองเนส เรากระจายมายองเนสในบวบบนบรรจุ สำหรับมายองเนสเราก็ใส่ชีสขูดแล้ว และนี่คือทั้งหมดที่ส่งไปยังเตาอบ โดยหลักการแล้วจะปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว แต่เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับความพร้อมของเนื้อ หากคุณย่างเนื้อเบา ๆ ไส้กรอกหรือไก่ต้มครึ่งชั่วโมงกระสุนก็เพียงพอสำหรับการอบ ยังอร่อยมากลอง!

Yulyashka, http://www.divomix.com/forum/kabachki-s-farshem-v-duxovke-recept/

Ohhhh, yum yum))) ฉันรักสิ่งเหล่านี้ และนี่คือวิธีที่ฉันยังคงสร้างมันขึ้นมา) ฉันเอาจานอบลึก ... และวางไว้ในเลเยอร์ ... บวบ (หั่นเป็นชิ้น) หัวหอมและชิ้นมะเขือเทศเป็นชิ้นโรยด้วยชีสและพริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส อีกครั้งบวบหัวหอมมะเขือเทศและเกลืออีกเล็กน้อย !!!! เพิ่มน้ำมันเล็กน้อยและน้ำ 50 กรัมและเข้าไปในเตาอบประมาณ 20 นาทีจากนั้นเราได้รับมันทั้งหมดโรยด้วยชีสและอีกครั้งในเตาอบประมาณ 15 นาทีมันจะอร่อยมากเหมือนหม้อตุ๋น ลองด้วยความซื่อสัตย์และคุณจะไม่เสียใจ พวกเขายังสามารถให้บริการบนโต๊ะเทศกาล แม่ของฉันก็โรยชีสทุกชั้นเพื่อไม่ให้มันแตกเมื่อเสิร์ฟ อร่อยมากทั้งร้อนและเย็น ทานเล่น !!!

Masya, http://www.divomix.com/forum/kabachki-s-farshem-v-duxovke-recept/

ฉันเสนอสูตรของฉัน: ยัดไส้ ต้มข้าวจนสุกครึ่งเย็น บวบตัดตามยาวเป็นเส้นบางที่สุด เกลือและทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้นุ่ม ในช่วงเวลานี้เราเตรียมไส้: ไก่สับ + ข้าว + ผักชีฝรั่งสับ (ใหญ่) + เกลือ + พริกไทย ที่ขอบของแถบบวบให้ใส่ช้อนชาของไส้แล้วเปลี่ยนเป็นม้วน อัดจาระบีแบบฟอร์มเบา ๆ แล้วม้วนวัสดุซ้อนกัน (คุณสามารถวางในแนวตั้งได้ในแนวนอน) ทาน้ำมันให้ทั่วด้วยมายองเนสและโรยหน้าด้วยชีส เราส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีมันอร่อยทั้งร้อนและเย็น

ไอรีน, http://www.woman.ru/home/culinary/thread/3845019/

สูตรหม้อตุ๋นอื่น ๆ