บวบเผ็ดหอมสำหรับฤดูหนาว🥫

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: มีด, เขียง, ถ้วยตวง, กระทะ - 2 ชิ้น, 8 กระป๋อง 1 ลิตร, 8 ฝา, ผ้าเช็ดตัว, เครื่อง seaming, เตา

ส่วนผสม

courgettes	2.5 กก
ผักชีฝรั่ง	1 พวง
ใบมะรุม	1 ชิ้น
ใบแบล็คเคอแรนท์	8 ชิ้น
ใบกระวาน	4 ชิ้น
กระเทียม	4 กลีบ
ร่มผักชีฝรั่ง	4 ชิ้น
เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง	12-16 ชิ้น
น้ำ	2 ลิตร
น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ	140 มล
น้ำตาล	125 กรัม
เกลือ	100 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

การเตรียมส่วนผสม

• เราล้างบวบ 2.5 กิโลกรัมแล้วหั่นให้สูงถึง 1 ลิตรเพื่อให้เข้าที่นั่นขณะยืน
• แต่ละบวบจะถูกตัดครึ่งตามด้วยจากนั้นในครึ่งหั่นเป็นชิ้น มันกลับกลายเป็น 8 ชิ้นยาวจากแต่ละบวบ
• ปอกเปลือกและล้างกระเทียม 4 กลีบ ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ล้างใบกระวาน 4 ใบ, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, ลูกเกด 8 ใบ, พืชชนิดหนึ่ง 1 ใบ
• ร่มดิลล์ 4 ดวงของฉัน มันจะดีกว่าที่จะใช้ร่มผักชีฝรั่ง - พวกเขามีน้ำมันผักชีฝรั่งมากที่สุด หากไม่มีร่มให้ทำในสิ่งที่คุณมี
• แบ่งใบมะรุมออกเป็น 4 ส่วน เราจะใส่ 1 ส่วนในแต่ละขวด
• เราตัดผักชีฝรั่งแต่ละต้นออกเป็น 2-3 ส่วน แบ่งผักชีฝรั่งอย่างสม่ำเสมอเป็น 4 ธนาคาร

ม้วนหมักและบวบ

1. เทน้ำ 2 ลิตรใส่กระทะตั้งไฟ เพิ่มเกลือ 100 กรัมและน้ำตาล 125 กรัม ปล่อยให้น้ำเดือด หลังจากเดือดเทน้ำส้มสายชู 140 มิลลิลิตร ปล่อยให้เดือดสักครู่
   
2. ธนาคารล้างด้วยสารละลายโซดา อย่าฆ่าเชื้อเนื่องจากพวกเขาจะได้รับการฆ่าเชื้อด้วยบวบในอนาคต ที่ด้านล่างของขวดแต่ละใบเราใส่ใบกระวาน 1 ใบ, ถั่วลันเตา 3-4 ชิ้น, กระเทียมสับละเอียด 1 กลีบ, ผักชีฝรั่ง 1 ใบ, ใบลูกเกด 2 ใบ, ผักชีฝรั่งสับละเอียด 2-3 ใบ, ใบมะรุม 1/4 ชิ้น
   
3. เราใส่บวบหั่นเป็นชิ้น ๆ เราไม่ได้วางไว้อย่างแน่นหนาเพื่อให้มีน้ำดองเพียงพอในขวดจากนั้นบวบจะมีกลิ่นหอมและเผ็ด
   
4. เทน้ำหมักที่เดือดครั้งแรกครึ่งแล้วขึ้นไปด้านบน ดังนั้นธนาคารจะไม่แตกจากน้ำเดือด
   
5. เราครอบคลุม (ไม่ม้วน) ฝาของขวดส่งการฆ่าเชื้อ ที่ด้านล่างของกระทะกว้างเราใส่ผ้าคุณสามารถใช้ผ้าเช็ดตัว เราใส่ธนาคารในกระทะ เทน้ำร้อน แต่ไม่เดือดระหว่างธนาคาร ระดับน้ำควรอยู่เหนือระดับกลางกระป๋อง เราวางกระทะบนกองไฟ เราทำหมัน 10 นาทีจากช่วงเวลาของน้ำเดือด
   
6. โดยดึงกระป๋อง 1 อันออกให้รีดทันทีในขณะที่ร้อน
   
7. พลิกด้านบนลง
   

สูตรวิดีโอ

ในวิดีโอนี้คุณจะเห็นว่าคุณสามารถปิดบวบในฤดูหนาวได้อย่างไร คุณดูที่วิธีการหั่นบวบวิธีใส่ในขวดวิธีการฆ่าเชื้อและม้วน

สควอช - ผักทั่วไปที่ผัดทอดตุ๋นอบทำจากสลัดคาเวียร์sautéแพนเค้ก ฯลฯ รสชาติของมันเข้ากันได้ดีกับผักเนื้อสัตว์และเครื่องเคียงอื่น ๆ ดังนั้นแม่บ้านจำนวนมากจึงใช้บวบในรูปแบบที่แตกต่างกัน แต่สควอชกระป๋องซึ่งแข่งขันกับแตงกวากระป๋องนั้นเป็นที่นิยมอย่างมาก พวกเขาเก็บวิตามินของพวกเขาแม้หลังจากการเก็บรักษาเป็นเวลานานดังนั้นในฤดูหนาวมันเป็นเพียงผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้